餐餐醃菜配飯!中國6旬夫妻先後確診胃癌 醫授3招降低致癌風險 (1 個月前)
中國福建一對6旬夫妻的醃菜技巧好,平日經常親手醃製包菜、海鮮等,加上本身也極愛食用醃菜,過去幾十年來幾乎餐餐吃醃菜,怎料不久前妻子因反覆腹痛就醫,確診是胃癌,隨後丈夫也在體檢中查出胃癌,令夫 詳全文酒精可能增加罹患癌症風險?各項研究這樣說 (1 個月前)
有研究指出,少量飲用葡萄酒可以幫助睡眠與代謝。然而事實上,不論多寡、頻率,任何飲酒都會在某種程度上增加癌症罹患風險,因此不存在於「少量飲酒有益健康」的說法。編譯/高晟鈞 曾有研究指出,少量飲 詳全文熱油鍋直接沖冷水超NG!譚敦慈揭「正確用法」 (2 個月前)
林口長庚臨床毒物中心護理師、無毒教母譚敦慈提醒,鍋具的清潔保養也很重要。許多人認為只要買一個好鍋就能食得安心,卻忽略了鍋具保養的重要性。譚敦慈建議,不論使用哪一種鍋具,烹煮後都可遵循以下步驟 詳全文