週末追劇必備！香濃可可爆米花

香濃可可爆米花

使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌，均勻裹上可可外衣~每一口都吃得到香濃的好滋味

食材

• 玉米粒, 50g


• 鈕扣巧克力, 100g


• 發酵奶油, 10g


• 食用油, 2匙


• 無糖可可粉, 依喜好

料理步驟



步驟 1：食材準備鈕扣巧克力(苦甜)玉米粒發酵奶油無糖可可粉



步驟 2：倒入食用油小火熱鍋．均勻讓玉米粒浸到油脂



步驟 3：蓋上透明鍋蓋轉中火



步驟 4：爆的過程．可以稍微搖動一下鍋子．讓底部的玉米受熱均勻．聲音漸漸變小後就能關火



步驟 5：中火爆才會整朵開花



步驟 6：鈕扣巧克力微波加熱溶化加入奶油攪拌均勻需小火力避免燒焦



步驟 7：淋上爆米花攪拌均勻



步驟 8：待巧克力凝固冷卻後灑上無糖可可粉即完成



步驟 9：完全冷卻後可放入密封盒保存保持酥脆

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：週末追劇必備！香濃可可爆米花

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號