土裡的「黑金」 台灣黑金剛花生、松露 (4 個月前)
不論是因為黑色外衣，在國際舞台上成為台灣特色的黑金剛花生，或是尚在發掘階段、等待更多資源投入的台灣松露產業，都是台灣寶島孕育出的珍貴「黑金」。 黑金剛花生 上天送給台灣的禮物 台灣詩人陳金波 詳全文
神秘、有深度的黑食材 細說皮蛋、黑豆 (4 個月前)
來台近50年的美裔作家何瑞元曾為文指出，最能代表寶島的食物，說不定「皮蛋」適合登上這個寶座，因為那是外國人怎麼想也想不到，怎麼做也做不出來的。他說：「原本一顆白白淨淨的蛋，偏要將它製成黑黑的、 詳全文
退火消暑的「黑」秘方 仙人之草，仙草物語 (4 個月前)
不是試膽大會，也不是暗黑料理，這一杯黑漆漆的飲品，是台灣道地的仙草。夏天喝「冰」的，仙草凍在嘴裡口感Q滑；冬天吃「燒」的，搭上芋圓、粉粿和紅豆等配料，還要撒上乾花生，最對味。 要體驗台灣味，一 詳全文
歲月的風味 細說黑蘿蔔乾 (4 個月前)
什麼樣的食物依循古老飲食智慧，又受到現代饕客的歡迎？ 以推廣台灣飲食文化為己任的美食作家徐仲提出四個標準：第一是可以常溫保存；第二是經過歲月的淬煉後更有價值；第三需與在地飲食文化有深刻的連結 詳全文
好可怕的菜單 黑色奇「雞」與蒼蠅頭溯源 (4 個月前)
有句成語「鶴立雞群」指的是鶴站在雞群中顯得很突出，但若把東方特有的烏骨雞放在雞群中，可能很難認出，因為大多數烏骨雞是白色羽毛，小雞是黃毛，甚至有烏骨雞生的蛋是藍色的。然而，烏骨雞會叫做烏骨雞 詳全文
世界竹地標 草嶺石壁的 竹林療癒力 (5 個月前)
自古文人雅士鍾情於竹，騷人墨客詠竹、畫竹，唐代劉嚴夫《植竹記》云：「君子比德於竹焉」，宋朝大文豪蘇軾有云：「無竹令人俗」、「居不可無竹」；竹因此被賦予高雅、有節的品格。 在海拔1,600公尺的雲林 詳全文
「普」世紀科儀・「度」族群恩仇 鷄籠中元祭170年 (5 個月前)
「三、二、一！開門！」農曆七月一日這天，基隆張廖簡宗親會主任委員開啟「老大公廟」的「龕門」（俗稱「鬼門」），迎接老大公們（是為民間常稱之「好兄弟」）來到陽間，接受常民供養，也為為期一個月的鷄 詳全文
竹家．築鄉 台灣原住民的竹與竹構 (5 個月前)
論及「用竹」，台灣原住民在食衣住行方面，皆展現出與「竹」密不可分的關係。特別是在建築中，不僅有原住民累積數百年的生活智慧，更蘊含著民族的精神與文化。 聳立在卑南遺址公園大草坪上的少年會所（tt 詳全文
台灣竹的「文藝復興」 竹、筍文化與生活態度 (5 個月前)
竹子纖細柔美，常年生機盎然，台灣知名畫家藍蔭鼎的水彩畫作〈千竿繞屋〉，畫出竹圍村戶的田園生活內涵。 台灣竹林資源豐富，竹在傳統農業社會中與人相依相隨，隨著科技進步，竹的應用從素樸進化到現代， 詳全文
百變竹藝 蛻變自傳統的當代設計語彙 (5 個月前)
物質富裕的商業社會，總有數不盡的琳琅產品等待消費，然而，回首農業時代的日常器物，卻仍散發出樸拙卻雋永的美感。雖然這些產品未必合乎現代人使用，所累積的文化內蘊、美感與知識技藝，卻能成為創作者取 詳全文
圖像角色說台灣 國際舞台不缺席 (6 個月前)
在LINE訊息框中，用一張「美美」的「姐的風格你不懂」貼圖代言心情，背包掛著「麻吉貓」的玩偶掛飾，手裡是貓貓蟲「咖波」和手搖杯品牌的聯名款，周末抱著「灣A麻吉」的絨毛娃娃「花立漉」追劇，或是滑著 詳全文
台灣的時代，他們的故事 外籍漫畫家筆下的「台灣」 (6 個月前)
台灣出版風氣的自由與蓬勃，不僅為漫畫產業注入源源不絕的活水，近年也吸引許多外國漫畫家選擇來台出版作品，甚或打造異國視角的「台灣」故事。 出生於美國底特律的漫畫家柯睿祺（Mark Crilley），25年職 詳全文
台漫品牌形象確立 說台灣故事給全世界聽 (6 個月前)
在近年政府投入的「漫畫創作及出版行銷獎勵要點」（簡稱漫輔金）催化之下，至今孵化超過700本以上的台灣漫畫作品問市。下一階段，讓人殷殷盼問的是：台灣漫畫，是什麼模樣？ 在近年政府投入的「漫畫創作及 詳全文
台灣漫畫大勢來襲！ 機不可失的第三波黃金期 (6 個月前)
2022年，《台灣光華》曾經報導台灣漫畫市場動態，彼時，面對發軔於2010年的台灣漫畫的「第三波黃金期」，業界多抱持觀望，「第三波黃金時代，是否真的就要來到？」彼時的提問，此時可以篤定回答：是的！ 詳全文
