食物中毒

食源性疾病(英語:foodborne illness或foodborne disease),俗稱食物中毒(food poisoning),泛指所有因為進食了受污染食物、致病細菌、病毒,又或被寄生蟲、化學品或天然毒素(例如:有毒蘑菇)感染了的食物。

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不純砍頭?蜂蜜搭配生薑、牛奶吃,養生一級棒

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「不純砍頭!」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭,仔細一問,原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出,蜂蜜是天然的甜味劑,含有葡萄糖與果糖,是人體熱量所必需,適量的攝取有助健康,唯有先破除蜂蜜水2… 詳全文

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南美洲的祕魯發生集體食物中毒事件,造成50人身體不適送醫,其中10人不幸死亡。衛生官員指出,民眾吃下的食物,受到部分殺蟲劑所含的一類化學物質所汙染。 救護車將患者緊急送醫,秘鲁中南部省分阿雅庫喬… 詳全文

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天氣熱,買熟食要小心。高雄消保協會抽測台南、高雄、屏東三縣市的傳統市場和大賣場,發現有兩成店家,因為儲存環境不佳,熟食的大腸桿菌超標。 走進傳統市場,炸的、烤的、已經煮熟的菜,應有盡有,現代… 詳全文

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薏仁扁豆粥 消暑(1 週前)

由於夏季的氣候炎熱,人體出汗量也較多,若是忽然受風或貪涼,就容易感冒,執業中醫師楊謦伊提醒,由於夏季出汗多,若是患上感冒,便很容易耗氣傷津,留下一些後遺症,所以預防感冒與感冒後的康復調理很重… 詳全文

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市场监管总局发布伏天饮食消费提示(2 週前)

人民网北京8月2日电 (邢郑) 日前,国家市场监管总局发布了伏天饮食消费提示。提示指出,伏天的气候特点使其成为食源性疾病高发季节,为保证消费者饮食安全,食材选购要新鲜、食物保存应恰当。居家饮食宜… 詳全文

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這樣挑才安心!水產專家帶你認識蝦兵蟹將,吃出新鮮美味

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暑假來臨,海邊踏浪成了親子旅遊放電的好去處,而魚市場中的新鮮海鮮更是餐桌上美味的重要元素之一。臺灣人愛吃海鮮,但海鮮除了新鮮,還有哪些挑選要點?又該如何保存? 感恩seafood 認識蝦兵蟹將 美味… 詳全文

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使用微波爐釀災事件日增,4件事你必須注意(2 週前)

在凡事講求速度的現代社會,微波爐成為許多人不可或缺的電器產品之一,不過使用上的疏忽也伴隨潛藏的危險。根據台北市政府消防局統計,去年因使用微波爐加熱過久導致起火共有3件,其中造成1人死亡;今年截… 詳全文

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深水埗「容記小菜王」不涉食物中毒案 (港聞) 2018/07/28(3 週前)

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