食物中毒

食源性疾病(英語:foodborne illness或foodborne disease),俗稱食物中毒(food poisoning),泛指所有因為進食了受污染食物、致病細菌、病毒,又或被寄生蟲、化學品或天然毒素(例如:有毒蘑菇)感染了的食物。

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碩士生豆奶攤用餐猝死 店長等4人遭起訴

碩士生豆奶攤用餐猝死 店長等4人遭起訴(3 週前)

去年4月,一名林姓碩士生到嘉義民雄一間豆奶攤用餐後猝死,解剖發現是吃到不乾淨的法國吐司引發食物中毒死亡,除了林姓碩士生外,還有另外43名顧客也出現食物中毒的狀況,嘉義地檢署今天依業務過失致死和… 詳全文

關鍵字:食物中毒

首屆世界食安日端午節報到 4部會攜手表決心(3 週前)

今年的6月7日不僅是端午節,更是聯合國大會訂出的首屆「世界食品安全日」,包括衛福部、環保署等多個部會今天聯手舉辦記者會,宣告守護從農場到餐桌食品安全的決心。聯合國大會去年底將2019年訂為世界食安… 詳全文

關鍵字:教育部食物中毒

夏季高溫細菌增生快 慎防食物中毒

夏季高溫細菌增生快 慎防食物中毒(3 週前)

夏日是細菌最適合生長的時節,食物保存不易,一不小心可能就會發生食品中毒事件。根據衛生福利部食品藥物管理署資料顯示,最常發生食品中毒的三個地方分別為營業場所、學校與自宅,最常發生食品中毒案件的… 詳全文

關鍵字:食物中毒諾羅病毒

世界食安日元年 4部會表決心(3 週前)

聯合國大會今年起定6月7日為「世界食品安全日」。衛福部5日指出,台灣有2/3的食品是進口食品,為響應世界食安元年,將會逐步加強邊境管理措施,針對高風險食品、節慶常見飲食等加強管控;也會加強檢驗、… 詳全文

關鍵字:教育部食物中毒

日本祭反制措施 強化檢查南韓進口水產品(1 個月前)

南韓政府至今持續禁止日本福島等8縣水產品進口,日本政府厚生勞動省今天以「確保食安」之名,強化對南韓進口水產品的檢查。日媒指出,強化檢查事實上是對南韓的反制措施。日本產經新聞報導,日本政府將從… 詳全文

關鍵字:食物中毒

臭豆腐名店疑爆"食物中毒" PO網歉挨轟沒誠意

臭豆腐名店疑爆"食物中毒" PO網歉挨轟沒誠意(1 個月前)

南投知名臭豆腐老店,上個月27日爆發集體腸胃炎,一共189人出現身體不適,受害者出面控訴,認為業者沒出面道歉,誠意不足,業者則反駁,憑醫院收據,就付全額醫藥費,當天餐費也一併退款,還發給每位受害… 詳全文

關鍵字:食物中毒

臭豆腐名店疑爆"食物中毒" PO網歉挨轟沒誠意

臭豆腐名店疑爆"食物中毒" PO網歉挨轟沒誠意(1 個月前)

南投知名臭豆腐老店,上個月27日爆發集體腸胃炎,一共189人出現身體不適,受害者出面控訴,認為業者沒出面道歉,誠意不足,業者則反駁,憑醫院收據,就付全額醫藥費,當天餐費也一併退款,還發給每位受害… 詳全文

關鍵字:食物中毒

中市便當店食物中毒 年紀最小8個月男嬰受波及(1 個月前)

台中市知名文青便當「青鳥屋」日前疑似食物中毒,19日至今已有181人發病,其中年紀最小8個月男嬰,還有參加會考的國三生,食安處已採樣送檢,結果下週出爐。台中市食安處日前陸續接獲各大醫院通報食物中毒… 詳全文

關鍵字:食物中毒

餐桌上的常客馬鈴薯帶皮吃 保留更多營養素

餐桌上的常客馬鈴薯帶皮吃 保留更多營養素(1 個月前)

馬鈴薯是廚房、餐桌上再常見不過的食材,全世界大小巷弄到處均可見其蹤影,是常年可得的家常菜也是世界上重要的糧食作物。不論是平價美味的咖哩飯、夜市中的焗烤馬鈴薯,馬鈴薯越來越受歡迎,在餐廳中也扮… 詳全文

關鍵字:uber糖尿病食物中毒

中興新村臭豆腐名店 確認上月食物中毒

中興新村臭豆腐名店 確認上月食物中毒(1 個月前)

南投中興新村知名臭豆腐老店,上個月爆發民眾用餐後,上吐下瀉。南投衛生局採樣送驗,確認是沙門氏桿菌引起食品中毒。另外彰化衛生局食品稽查,也查到有機香菜,農藥超標。 來到中興新村,想到知名臭豆腐… 詳全文

關鍵字:臉書食物中毒

營養師教你這樣吃馬鈴薯 讓你聰明吃出健康不怕胖

營養師教你這樣吃馬鈴薯 讓你聰明吃出健康不怕胖(1 個月前)

(本文轉載自健康傳媒) 【健康傳媒 陳如頤/綜合報導】 無論是美味咖哩飯,或是焗烤馬鈴薯,馬鈴薯都扮演著功不可沒的角色。是廚房、餐桌上再常見不過的食材,它可以是主角也可以是配角,有了它就可輕鬆… 詳全文

關鍵字:uber糖尿病食物中毒

喜歡吃馬鈴薯又怕胖 營養師教你聰明吃出健康

喜歡吃馬鈴薯又怕胖 營養師教你聰明吃出健康(1 個月前)

無論是美味咖哩飯,或是焗烤馬鈴薯,馬鈴薯都扮演著功不可沒的角色。是廚房、餐桌上再常見不過的食材,它可以是主角也可以是配角,有了它就可輕鬆變化出挑動味蕾的佳餚。 彰化基督教醫院江惠琴營養師指出… 詳全文

關鍵字:uber糖尿病食物中毒