食源性疾病（英語：foodborne illness或foodborne disease），俗稱食物中毒（food poisoning），泛指所有因為進食了受污染食物、致病細菌、病毒，又或被寄生蟲、化學品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。
碩士生豆奶攤用餐猝死 店長等4人遭起訴(3 週前)
去年4月，一名林姓碩士生到嘉義民雄一間豆奶攤用餐後猝死，解剖發現是吃到不乾淨的法國吐司引發食物中毒死亡，除了林姓碩士生外，還有另外43名顧客也出現食物中毒的狀況，嘉義地檢署今天依業務過失致死和… 詳全文關鍵字：食物中毒
首屆世界食安日端午節報到 4部會攜手表決心(3 週前)
今年的6月7日不僅是端午節，更是聯合國大會訂出的首屆「世界食品安全日」，包括衛福部、環保署等多個部會今天聯手舉辦記者會，宣告守護從農場到餐桌食品安全的決心。聯合國大會去年底將2019年訂為世界食安… 詳全文
夏季高溫細菌增生快 慎防食物中毒(3 週前)
夏日是細菌最適合生長的時節，食物保存不易，一不小心可能就會發生食品中毒事件。根據衛生福利部食品藥物管理署資料顯示，最常發生食品中毒的三個地方分別為營業場所、學校與自宅，最常發生食品中毒案件的… 詳全文世界食安日元年 4部會表決心(3 週前)
聯合國大會今年起定6月7日為「世界食品安全日」。衛福部5日指出，台灣有2/3的食品是進口食品，為響應世界食安元年，將會逐步加強邊境管理措施，針對高風險食品、節慶常見飲食等加強管控；也會加強檢驗、… 詳全文日本祭反制措施 強化檢查南韓進口水產品(1 個月前)
南韓政府至今持續禁止日本福島等8縣水產品進口，日本政府厚生勞動省今天以「確保食安」之名，強化對南韓進口水產品的檢查。日媒指出，強化檢查事實上是對南韓的反制措施。日本產經新聞報導，日本政府將從… 詳全文關鍵字：食物中毒
臭豆腐名店疑爆"食物中毒" PO網歉挨轟沒誠意(1 個月前)
南投知名臭豆腐老店，上個月27日爆發集體腸胃炎，一共189人出現身體不適，受害者出面控訴，認為業者沒出面道歉，誠意不足，業者則反駁，憑醫院收據，就付全額醫藥費，當天餐費也一併退款，還發給每位受害… 詳全文關鍵字：食物中毒
臭豆腐名店疑爆"食物中毒" PO網歉挨轟沒誠意(1 個月前)
南投知名臭豆腐老店，上個月27日爆發集體腸胃炎，一共189人出現身體不適，受害者出面控訴，認為業者沒出面道歉，誠意不足，業者則反駁，憑醫院收據，就付全額醫藥費，當天餐費也一併退款，還發給每位受害… 詳全文關鍵字：食物中毒
中市便當店食物中毒 年紀最小8個月男嬰受波及(1 個月前)
台中市知名文青便當「青鳥屋」日前疑似食物中毒，19日至今已有181人發病，其中年紀最小8個月男嬰，還有參加會考的國三生，食安處已採樣送檢，結果下週出爐。台中市食安處日前陸續接獲各大醫院通報食物中毒… 詳全文關鍵字：食物中毒
餐桌上的常客馬鈴薯帶皮吃 保留更多營養素(1 個月前)
馬鈴薯是廚房、餐桌上再常見不過的食材，全世界大小巷弄到處均可見其蹤影，是常年可得的家常菜也是世界上重要的糧食作物。不論是平價美味的咖哩飯、夜市中的焗烤馬鈴薯，馬鈴薯越來越受歡迎，在餐廳中也扮… 詳全文
中興新村臭豆腐名店 確認上月食物中毒(1 個月前)
南投中興新村知名臭豆腐老店，上個月爆發民眾用餐後，上吐下瀉。南投衛生局採樣送驗，確認是沙門氏桿菌引起食品中毒。另外彰化衛生局食品稽查，也查到有機香菜，農藥超標。 來到中興新村，想到知名臭豆腐… 詳全文
營養師教你這樣吃馬鈴薯 讓你聰明吃出健康不怕胖(1 個月前)
（本文轉載自健康傳媒） 【健康傳媒 陳如頤／綜合報導】 無論是美味咖哩飯，或是焗烤馬鈴薯，馬鈴薯都扮演著功不可沒的角色。是廚房、餐桌上再常見不過的食材，它可以是主角也可以是配角，有了它就可輕鬆… 詳全文
喜歡吃馬鈴薯又怕胖 營養師教你聰明吃出健康(1 個月前)
無論是美味咖哩飯，或是焗烤馬鈴薯，馬鈴薯都扮演著功不可沒的角色。是廚房、餐桌上再常見不過的食材，它可以是主角也可以是配角，有了它就可輕鬆變化出挑動味蕾的佳餚。 彰化基督教醫院江惠琴營養師指出… 詳全文
