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【光復米食】當疫情讓航運受阻 這樣吃可以減少依賴進口小麥

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環境資訊中心 特約記者廖靜蕙 報導 台灣稻米生產既優且豐，但是國人食用量十年持續下降，近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示，2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤，小麥追過米似乎早晚會 詳全文

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永續海鮮這樣挑！9大心法教你吃對年菜

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作者：白尚儒（台灣永續鱻漁發展協會理事長） ※ 本文經授權轉載自《農傳媒》，不適用CC共創授權條款。 過年圍爐總少不了海鮮饗宴，但您知道要如何才能吃得永續嗎？吃對海鮮，才能讓海洋永續！不需要花大 詳全文

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