專家示警別煮「2食材」免傷鍋體 食藥署分享不沾鍋4大重點 (4 天前)
(示意圖/pixabay)[周刊王CTWANT] 在如今的現代社會,由於方便、好用、易清潔的特性,不沾鍋可以說是家家戶戶必備的鍋具。但網路上也多有不沾鍋的相關傳聞,食藥署過去也曾出面解釋。而如今,海洋大學副 詳全文油品精煉、壓榨、冷壓差在哪?專家解析 用錯恐害你吃進有害物 (6 天前)
市面上各式各樣的植物油,有些標榜冷壓、初榨,有些則能高溫煎炒,究竟哪種比較好?食藥署指出,選用植物油需了解其成分和加工方式,包含後續的保存和使用方式都會影響食用安全及健康問題,事先了解植物油 詳全文