【食譜】菱角濃湯 經典最愛 (2 個月前)
菱角富含澱粉,使用它取代一般用來勾芡的太白粉,香味與口感上更有層次,也更加健康! 天氣漸漸轉涼,來碗大人、小孩都愛的濃湯,溫暖這一個秋冬。 材料:(4人份) 菱角仁20-30顆左右 (越多越濃)、水1500c 詳全文【食譜】菱角代替太白粉 黃金菱角濃湯 (3 個月前)
圖/文:澈見 一般濃湯都是使用太白粉或是地瓜粉,可以改用菱角增加稠度,再加入熟南瓜,讓整體味道更加濃郁。香香甜甜的黃金菱角濃湯,連小朋友都愛吃喔! 食材:冷凍菱角仁60g, 南瓜180g, 洋菇20g, 腰果1 詳全文