台灣超商覆蓋率全球第二 超商群雄的下一戰

你也離不開超商嗎？從台灣超商實體門市突破1.3萬家，超商門市覆蓋率全球第二來看，台灣人的確很熱愛超商。 「市場沒有飽和，只是重分配。」這是流通教父徐重仁對超商產業的觀察。因此，台灣超商前三大：統一超、全家、萊爾富，各出奇招攻城掠地，台灣超商的下一戰，煙硝四起。

你一天進便利商店幾次？對許多台灣人來說，超商已是生活中不可或缺的一部分，不管是早餐、咖啡、飲料、便當、繳費用、領包裹，天天去已不稀奇，一天進出好幾次都算正常。

因此，台灣的便利商店數量，已成世界奇蹟，甚至不乏一個十字路口，東西南北側各開一家超商的奇景。而經濟部最新統計更可佐證一切。

截至今年上半年，台灣便利商店總數已突破1萬3000家，根據未來流通研究所調查，2019年，台灣每1749人就擁有一家超商門市，到了2021年更達1582人就擁有一家，僅次於全球冠軍國南韓1200人。

然而，內行人都知道，其實南韓便利商店的開店門檻，亦即營運的複雜度、門店和服務內的多元性都遠低於台灣，因此台灣便利商店，深具過人之處。

不過若借鏡超商強國日本，近年來日本由於少子化和人口老化關係，便利商店開店速度連年下降，從2017年起，覆蓋率就不增反減，這使得進入人口負成長的台灣，不得不思考：「台灣超商實體門市是否將趨於飽和？」

「業態、人群、地點」三大面向，拓展新成長曲線可能

「市場沒有飽和，只有重分配，」高雄科技大學行銷與流通管理系教授、前商研院副院長吳師豪引用前商研院董事長，也是統一超商前董事長徐重仁的話，強調2020～2021年時，便利商店整體的產業成長率大概1％左右，一時之間，「飽和」的疑慮，甚囂塵上。

孰料，今年光是上半年，7-ELEVEN營業額逆勢成長近9.1％，為超商的前景，注入一劑強心針，「端看業者能否從別的產業或領域，透過商品與服務的創新，贏得新的顧客，創造出新成長曲線。」

商業發展研究院國際數位商業研究所所長戴凡真進一步分析，零售營運有著知名的三大要素「人、貨、場」，分別代表「顧客、商品、場域」，這也正是營運突破的三大發揮點，超商業者要拉出下一條成長曲線，就必須從代表商品內容的「業態」、代表顧客樣貌的「人群」，以及代表消費場域的「地點」，去找出新突破。