2種父親節蛋糕餐桌美照構圖法公開!為爸爸打造餐桌儀式感

偉大父親們,爸爸節快樂!獻上一份愛的蛋糕,希望你們天天開心、身體健康。啊,別急著吃,拿出美美餐盤餐具,先擺一桌蛋糕視覺饗宴。緊接著,手機先食。終於,大家坐下來向爸爸說聲「父親節快樂」後,趕緊PO上臉書與IG……這畫面肯定在許多家庭上演。重儀式感、樂於社群分享是時代潮流,而這股浪潮即使是在專屬爸爸的節日,也不例外。

採訪.謝政蒼|首圖.蔡暉宏攝

只是,如何營造拍起來美翻天的蛋糕饗宴,可不是像用手機一樣人人都可上手。有些人就只會吃,想假掰擺盤,總是不得其門而入。為此,網羅世界風格生活器具品牌的HOLA,推出了「PAPA’S SWEET餐桌企劃」,替爸爸設計出國王、超人與英雄三種蛋糕與情境,並分別推薦配搭的風格餐具,要讓你今年的父親節蛋糕餐桌,美出新境界。

HOLA廚藝師Elvis指出,餐桌陳列時,餐點與餐盤搭配極為重要,五星級或米其林餐廳之所以讓人覺得有高級感,除了菜色與廚藝精湛外,裝盛佳餚的餐盤都精心挑選過,什麼餐點就搭配什麼餐具,才有整體感。「大家一起在家吃父親節蛋糕,與HOLA想傳達『家的感覺』形象一致,只是我們希望在當中還可以營造一點專業態度與形象,就算在家也可如實複製。」

2種父親節蛋糕餐桌美照構圖法公開!為爸爸打造餐桌儀式感
吃父親節蛋糕,也得要「賞心悅目」|HOLA 提供


蛋糕、餐盤、杯具、刀叉、花器等,這些都是美化餐桌的元素。Elvis分享了二種陳列擺設技巧。「交叉對角線構圖法」,適合高一點角度俯拍,蛋糕與餐具沿畫面對角線擺放,對稱感會營造出帶點變化的和諧感。「立面視覺構圖法」想創造的是高低錯落層次感,最高的花器放於最後,往前依序是蛋糕、馬克杯、餐碗與最扁平的餐盤,由高而低就可以塑造豐富感,拍起來也美,與「交叉對角線構圖法」完全是不同STYLE。以下,就請Elvis來示範。

主題1:英雄的宵夜

上面綴有酒瓶、餅乾與巧克力的巧克力口味酒鬼英雄蛋糕,傳達出一種奢華感。Elvis選用德國Spiegelau擁有500年歷史頂級酒器,特殊造型與高品質玻璃營造高質感。並選用HOLA霧光、帶有金邊的系列餐具,與蛋糕相呼應,整體展現俐落與個性調性。

2種父親節蛋糕餐桌美照構圖法公開!為爸爸打造餐桌儀式感

2種父親節蛋糕餐桌美照構圖法公開!為爸爸打造餐桌儀式感


2種父親節蛋糕餐桌美照構圖法公開!為爸爸打造餐桌儀式感
Elvis運用「交叉對角線構圖法」示範,每個餐具與蛋糕都位於對角線上。另外,善用一點小裝飾,例如此次是用小金球,也可以金莎巧克力代替,增加一點活潑感|蔡暉宏 攝


2種父親節蛋糕餐桌美照構圖法公開!為爸爸打造餐桌儀式感
「立面視覺構圖法」可以想像成階梯式由高往低擺設,站在前方拍攝,會有一種景深感|蔡暉宏 攝


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