中秋「香」聚烤肉時刻 燒烤派對外帶饗宴正夯

一年一度的中（烤）秋（肉）節即將來臨，面對近日來令人心情糾結的疫情，宅在家烤肉是更安全的選擇。為了省去東奔西跑購買食材的困擾，一站購足的生鮮食材箱以及一次集合多道料理的套餐超受歡迎，像是飯店主廚精選豐盛美味外帶燒烤組合，人氣燒肉餐廳的和牛燒肉禮盒，輕鬆澎湃在家吃！

文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提供







國泰飯店觀光事業｜海陸微饗派對烤肉組

旗下擁有HOTEL COZZI和逸飯店和MADISON TAIPEI慕軒飯店等品牌的國泰飯店觀光事業，各自推出主廚嚴選的各式組合，其中和逸飯店•桃園館的「海陸微饗派對烤肉組」，包括美國肋眼牛排、水牛城BBQ豬肋排、紐西蘭小羔羊、地中海深海魷魚、北海大扇貝、香魚和大草蝦等進口與在地肉品海鮮食材，搭配時蔬串、奶油野菇和松露芝士薄餅，還附贈主廚特製烤肉醬及玫瑰鹽，輕鬆烤出好味道。

和逸飯店•高雄中山館則是推出「秋饗月宴 海陸燒烤熟食外帶組合餐」，由主廚精選口感紮實的美國帶骨牛小排、微香辣紐澳良烤雞翅、鹽烤大草蝦、爽脆在地烤小卷、復古台式大腸小腸串、飽滿玉米鮮菇串和蛤蠣鮮魚湯，採當日現烤現烹，佐上主廚特製烤肉醬，還有清爽田園綜合沙拉、法國麵包和家庭號汽水，海陸風味一次滿足。

★國泰飯店觀光事業
價格：和逸飯店•桃園館 海陸微饗派對烤肉組2,880元
訂購專線：03- 273-7698
和逸飯店•高雄中山館 秋饗月宴 海陸燒烤熟食外帶組合餐 1,688元
訂購專線：07-975-6677
■至國泰飯店觀光事業線上商城訂購再享89折優惠



台北國泰萬怡酒店｜「怡饗中秋」燒烤九吃套組

台北國泰萬怡酒店的MJ Kitchen，即日起推出「怡饗中秋」燒烤九吃套組，豪氣地將掛爐片皮烤鴨四吃再搭配5道精選燒烤美饌—香烤德國豬腳、爐烤燉羊膝、鹽烤泰國蝦、紙包烤鮭魚及綜合烤蔬菜，在家就能輕鬆一邊賞月，一邊大啖燒烤美味。

招牌的「掛爐片皮烤鴨」是選用3公斤的花蓮櫻桃鴨，以港式手法展現，花費兩天的時間進行醃製、風乾、烘烤及冷卻等繁複工序讓其香氣入味，最後再淋上烤汁使鴨皮酥脆油亮。第一吃的片皮鴨，搭配以手工製作並以老麵發酵、富有嚼勁的鴨摸摸餅皮，再夾入蔥及小黃瓜，最後淋上主廚完美比例調和的甜麵醬，風味迷人越嚼越香。

第二吃「鴨腿斬件」選用肉飽扎實的鴨腿部位，搭配酥脆外皮，最後淋上以鴨頭及鴨脖熬煮的特調滷汁，搭配所附上的冰梅醬大口咬下，感受其在口中慢慢散發出的層次口感。第三吃「XO醬爆鴨架」以干貝絲及辛香料所熬煮的XO醬入鍋與鴨胸、鴨背骨爆炒，滿滿的XO醬香氣，每一口都令人吮指回味，是下酒菜的首選。最後將鴨肉骨與粥湯生滾熬煮的「皮蛋生滾鴨骨粥」，更是令人暖胃滿足。

而5道精選燒烤美饌，「香烤德國豬腳」是MJ Kitchen的招牌菜之一，先將豬腿醃製、入鍋油炸將皮至酥脆，再入爐烘烤得噴香誘人，「爐烤燉羊膝」則是以肉汁、紅酒、香料、洋蔥、蘿蔔與羊膝燉煮至入味，需耗時半天的功夫菜。「紙包烤鮭魚」選用挪威鮭魚，和洋蔥、紅洋蔥及節瓜等蔬菜與辛香料一同包入，再入爐烘烤，一打開即有香氣撲鼻而來。

★台北國泰萬怡酒店
價格：每組4,999元(即日起至9/13止預訂，每組享早鳥優惠價3,999元)
訂購專線：0916-696-863
■預約自取加贈驚喜禮：春一枝8枝(口味隨機) / 百威金尊啤酒6罐 (二選一)，第三平台等訂購不適用




乾杯集團｜和牛燒肉禮盒

原本每年中秋都是人潮爆滿的乾杯集團，鑑於疫情影響，在家烤肉、送禮表達心意需求提升，趁勢推出「和牛燒肉禮盒」系列，嚴選高品質日澳和牛、堅持由刀藝精湛的職人根據肉質紋理手切出最佳的肉質口感，每款禮盒皆貼心搭配好日籍料理長精選的多款醬料。




其中「乾杯元氣燒肉組」與「乾杯經典燒肉組」內容包含澳洲和牛莎朗芯牛排或肋眼牛排，以及4款不同切法、口感的牛五花、和牛角切，搭配台灣雞腿肉，共有7款豐富美味肉品。禮盒附上乾杯招牌的燒肉醬、椒鹽、特製鹽巴醬、胡麻油蒜泥、檸檬汁與老乾杯經典的七味醬，可隨自己喜好搭配享用。

主打日澳和牛雙享受的「老乾杯精選燒肉組」，包含日本和牛特選牛排或澳洲和牛肋眼牛排2選1，搭配珍稀部位的澳洲熟成穀飼牛舌與日本和牛姿切、和牛角切、牛五花、台灣雞腿肉，共6款頂級肉品；更奢華的「老乾杯手切和牛燒肉組」，精選燒肉組的肉品之外，還有市場少有的澳洲和牛厚切橫膈膜、薄切橫膈膜、日本和牛莎朗牛排、和牛GETA牛五花，老饕等級的人一定要吃吃看！

★乾杯集團
價格：和牛燒肉禮盒(共6款)3,999元~8,299元
訂購方式：填寫到店購預購表單，或到乾杯超市電商平台一指下訂

※中秋節，烤肉節……
無肉不歡主義者的中秋節 澎湃超爽大餐在家吃
豪邁大口嗑！中秋烤肉節換花樣 來吃美式BBQ豬肋排

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