豐碩秋收的餐桌 頂級餐瓷打造絕美盛宴風景

秋天的餐桌上，料理了一整桌滿滿豐盛的當季佳餚，經過一整年的醞釀滋長，最飽滿的色澤、最滋潤的營養都展現在每一道食材料理中。此時，搭配選用相得益彰的頂級銀器、餐瓷裝盛，讓滿滿一桌的秋天餐桌更加燦爛豐富，以誘人的美食和動人的美學餐瓷，撫慰這一整年辛苦。

採訪．Jimmy｜首圖．徐嘉駒 攝

餐桌上最美的珠寶｜GEORG JENSEN喬治傑生

1904年創立的丹麥國寶級銀器精品GEORG JENSEN喬治傑生，自創立以來即以卓越的手工捶製技術，和散發濃郁的 Art Nouveau新藝術時期風格著稱，特別是品牌引以為傲製作銀器的技術，從一整片平整的銀料材質以手工慢慢敲打，終究捶打塑形出每一件巧奪天工的作品；同時，品牌也勇於跨界邀請各界頂尖設計師、建築師參與合作設計，締造出許多永世流傳的魅力精彩力作。




今年，適逢品牌別具代表性的銀雕冰鎮酒桶問世100周年，這件作品在百年前的產量極少，因此一直是骨董市場上極為珍稀的絕世精品。今年，GEORG JENSEN喬治傑生決定再度重現這件極致之最的作品，由廠內的3名資深工匠，分別負責桶身、空心浮雕和拋光氧化步驟，耗時6個月再度重現當年創辦人喬治傑生大師的曠世巨作。







這款銀雕冰鎮酒桶今年才復刻重現，在日本舉辦百年的首展之後，立即被藏家收購；為此廠方只好立刻再度請3位工匠趕工打造第二件作品，並於台灣進行頂級VIP巡迴之旅。除了經典的銀雕冰鎮酒桶之外，GEORG JENSEN喬治傑生為了讓餐桌的搭配更為完整，也配合冰桶延伸創作出全新的出「銀雕香檳杯」、「魚子醬銀雕器皿」以及「魚子醬銀雕匙」3款新品，同樣也承續經典的葡萄藤和最具代表性的捶打烙印，為2021年的秋天餐桌，鑲上璀璨耀眼的銀器光芒。










飄洋過海來看你｜Royal Copenhagen皇家哥本哈根

在台灣擁有龐大粉絲的丹麥國寶級瓷器品牌－Royal Copenhagen皇家哥本哈根，每年台灣藏家創下的驚人銷售紀錄，讓總部一直將台灣視為最重要的市場之一。而提到Royal Copenhagen皇家哥本哈根，1884年由ARNOLD KROG創意總監改良的唐草系列，更是品牌最具代表性、也是台灣佔全球銷售最高的作品。







今年，品牌特別邀請享譽全球設計界的雙人組合GAMFRATESI，將北歐峽灣、汪洋、深海生物的景致，重新化作全新的「皇家海洋生物」系列。設計師從皇家哥本哈根代表性商標－「三條水波紋」出發，用現代解構的眼光，以生動且優雅的姿態躍上了皇家哥本哈根的半花邊白瓷，進而帶出了這一系列舞動的海洋生物們，每一個生物的創作，都是透過設計師對手繪唐草的了解，用解構和創意的重組，賦予海洋生物生動的生命力，讓秋天的餐桌上瀰漫著濃濃的海洋潮騷。










來場華麗的餐桌華爾滋｜Wedgwood瑋緻活

奔放華麗的印花圖騰，多年來一直是時尚界展現搶眼吸睛設計的最佳手法，醒目的視覺效果帶來活力的愉悅感，並巧妙地兼容並蓄庶民感與高貴氛圍。來自英國的世界名瓷Wedgwood瑋緻活，創辦人之子John Wedgwood不僅只是品牌的接班人，他也是英國皇家園藝學會的創辦人，根植於他對於園藝的熱情與熱愛，因此，從1800年起，Wedgwood許多的設計草圖，就開始出現大量的動植物元素，也成為品牌最具代表性的設計。







今年，Wedgwood推延續了2017年的「漫遊美境」系列，重新詮釋了6款的新花色－寶藍花園、恬靜睡蓮、黃金鸚鵡、粉紅蓮花、野外印記和翠綠森林，將大自然花園、野外、森林的元素，融入在茶具的設計圖騰中，讓喝茶不再只是味覺的享受，更是場視覺的饗宴。同時，Wedgwood也邀請英國知名的當代藝術家Claire Luxton合作，並攜手芬蘭的壁紙品牌Feather，重新想像了這六款新的漫遊美境，再運用科學和藝術的手法，將花卉、植物、動物標本，再創作出兩款壁紙-晨曦和黃昏，將Wedgwood 以另外一種樣貌帶進居家氛圍裡。







更多居家生活美學設計靈感：
米蘭設計周 寶格麗的繁花盛宴藝術蛻變
威尼斯玻璃藝術節 D&G遇見13世紀BAROVIER&TOSO水晶燈

這篇文章 豐碩秋收的餐桌 頂級餐瓷打造絕美盛宴風景 最早出現於 七日誌。