超狂!一餐吃下12盎司日本銘柄和牛佐8種沾醬|罪惡美食1


超狂!一餐吃下12盎司日本銘柄和牛佐8種沾醬|罪惡美食1


另有幾道料理風味別具,雖然吃到第一份盛合時已感飽足,但看到「月見蔥拌飯」上桌,還是扒了好幾口。這細緻的三星蔥是師傅每日手工現切,舖滿白飯上的青蔥,無比清香,味道很純粹,正好也為先前的大口吃肉做為轉場。「柚香牛尾湯」,是以牛骨、蘋果、洋蔥等食材熬煮,另加入西都市柚子胡椒,喝來溫潤略帶辛香,好適合現在爆冷天氣。甜點是以日式黑芝麻或冬季草莓製作的冰淇淋最中餅,是最美Ending。

超狂!一餐吃下12盎司日本銘柄和牛佐8種沾醬|罪惡美食1
這蔥吃來十分鮮甜不嗆口| 一牛楽 提供


超狂!一餐吃下12盎司日本銘柄和牛佐8種沾醬|罪惡美食1

超狂!一餐吃下12盎司日本銘柄和牛佐8種沾醬|罪惡美食1


除了套餐,「一牛楽」還有個亮點,那就是它與台灣精品肉舖「肉RÒU BY T-HAM」合作,推出在燒肉界鮮少有的單點品項,像是「綜合肉拼盤」,一次可以享受法國、西班牙優質火腿佐起司、堅果等,「鹿肉嫩肩沙朗」則讓人眼睛一亮。隨著饕客味蕾愈來愈愛新奇滋味,鹿肉近一、二年來能見度與接受度愈見提高,其實「RÒU BY T-HAM」很早之前就引進了紐西蘭Mountain River 鹿肉品牌,就是著眼於它的肉質實在好,而且含有豐富鐵質、高蛋白,脂肪又低,如果燒烤得宜,肉質就像牛肉,更有甚者還比其細嫩,吃來不會有「野味」。

超狂!一餐吃下12盎司日本銘柄和牛佐8種沾醬|罪惡美食1
色澤偏紅的鹿肉,燒烤時熟度不要拉太高,就感受不到那股令味蕾不悅的野味,而是滿足之味| 一牛楽 提供


超狂!一餐吃下12盎司日本銘柄和牛佐8種沾醬|罪惡美食1
在燒肉店提供戰斧牛排單點也是驚人,同樣是「肉RÒU BY T-HAM」提供的美國加州Brandt Beef自然牛,下烤爐前會先以橄欖油舒肥,一次可嚐到肋眼芯、老饕與骨邊肉三種部位| 一牛楽 提供


★一牛楽 日本和牛燒肉專賣
地址:台北市中山區樂群三路303號1樓(春大直)
電話:(02)8501~5550

>>美味繼續吃起來
想吃台灣少見雲南式燒烤就來板橋 烤蛋與雞爪是大絕招

最新生活新聞
人氣生活新聞
行動版 電腦版