法國名菜青蛙腿

草根影響力新視野(琪拉編譯)

烤青蛙腿，又名是cuisses de grenouille法國一道名菜，然而，已經有超過500名的環保人士抗議這道傳統法國菜，已經危及某些種類青蛙的生存，並且已經把他們的訴求告訴了法國總統。

法國非營利組織[素食主義者的生物多樣性]上個月給馬克洪一封公開信，已經獲得557名人士的聯署，裡面提到美國都會有已經有4070公噸的冷凍青蛙腿被運至歐盟，這些青蛙腿依據品種的大小，相當於8千萬隻到2億多隻的青蛙。根據調查，光是法國人一年就會吃掉3000多噸的青蛙腿。

這些青蛙腿大部分從印尼、土耳其語阿爾巴尼亞進口，這些地區許多青蛙的品種已經在逐漸減少當中。越南也是青蛙腿的大宗出口國之一，但是在越南許多青蛙是被養殖的，而非野生的青蛙。

這封信也指出，最近有許多研究發現有許多種類的青蛙，像是吃蟹蛙還有稻蛙的數量都在大量減少，原因是這幾年來大量的商業利用的捕捉。儘管根據歐盟的[棲息地指令]，歐盟本土的青蛙種群受到保護，免受“商業剝削”，但這種保護並不適用於進口到該地區的物種。

[這很荒謬。棲息在歐洲的青蛙受到歐盟法律的保護。]Pro Wildlife 科學主管 Sandra Altherr 在媒體聲明中表示。 [但歐盟仍然容忍其他國家收集數百萬隻動物，即使這會威脅到那裡的青蛙族群。這根本不符合歐盟最近的生物多樣性戰略。]

生物多樣性獸醫協會主席阿蘭·穆蘇（Alain Moussu）表示，獸醫們加入這項倡議是因為「歐盟既對這個市場中普遍存在的殘酷行為敏感，又擔心兩棲動物數量銳減造成的生態失衡。」穆蘇表示，其中一種不平衡狀況是青蛙數量減少會造成蚊子數量的增加，可能對人類健康產生連鎖反應。

簽署方呼籲法國制定提案，保護日益減少的青蛙物種，並確保青蛙腿貿易的監測、監管和永續性受到國際貿易規則的約束

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