爽脆美味～翡翠白玉

翡翠白玉

價格便宜的【油菜】經常出現在便當裡面, 也是雪裡紅的前身,切成細段正好解決那口感不好的根部，和生豆皮拌炒淋些香油，比醃漬過的雪菜更為爽脆，孩子們接受度很高呢~非常適合一次做起來，放在冰箱當常備菜享用

食材

• 油菜, 1大把


• 生豆皮, 3片


• 蒜頭, 2-3瓣


• 香油, 數滴


• 鹽巴, 1小匙


• 辣椒, 依喜好

料理步驟



步驟 1：油菜洗淨切成細段



步驟 2：豆皮切成小段,蒜頭切碎備用



步驟 3： 大蒜爆香放入油菜拌炒



步驟 4：加入豆皮少許鹽巴，



步驟 5：加入數滴香油調味即完成



步驟 6：非常適合一次做起來，放在冰箱當常備菜享用(約可保存3-5天)

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完整食譜這邊看：爽脆美味～翡翠白玉

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