總編輯的話:美國的中國餐飲界教母(4 年前)
江孫芸(Cecilia Chiang)是美國餐飲界響叮噹人物。因為她,美國人才知道原來中國菜不是雜碎、炒麵那些,還有叫化雞、樟茶鴨、魚翅……等。也因為她才知道中國館子也有法國餐館那樣的氛圍、擺設… 詳全文
紐約時報新視界:圓點女王(4 年前)
草間彌生旋風 說起草間彌生,你想到的是密密麻麻的圓點,還是一顆巨大的南瓜呢? 一九五七年,草間彌生從日本長野縣松本市移居到紐約,但在藝術界備受冷落。如今,她以鏡子創作的藝術裝置「無限鏡屋」,在… 詳全文
費文書房:心中的小孩(4 年前)
找回那個被忘記的我 我的抽屜裏有一張童年的照片,他是我心中的小孩。昨天,我打開抽屜,拿出照片,輕撫他的臉頰。恍惚之間,我們已渡過了時間之河,坐在從南投返回臺中的臺糖小火車上。他伏在窗邊,望著… 詳全文
當心打開的時候:十七歲的抉擇,驕傲的(4 年前)
跟許多人一樣,我也很喜愛看運動比賽,尤其國際賽事,特別是我們臺灣在其中亦占有一個腳色。 我喜歡看選手在公平原則下,各憑本事,各盡自己最大努力創下自己最好的成績。當汗水淚水模糊難分的那一剎那,… 詳全文
紐約時報新視界:疫情擋不了他們的愛(4 年前)
一對八十多歲戀人,在國界邊境的浪漫 她開著小轎車,從丹麥這一側過來;他則騎著電動自行車,從德國那一側來。她拿出咖啡和桌子;他擺出椅子和杜松子酒。然後,兩人分別在邊境的兩側坐下,相隔一、兩公尺… 詳全文
總編輯的話:顛覆美國餐飲界的大廚(4 年前)
把亞洲庶民小吃,提高到國際食尚的火紅大廚David Chang,最近出版他的回憶錄,透露他成功的心歷路程,以及背後的心酸。 David Chang(張碩浩,或稱張錫鎬)是韓國移民的第二代,1977年出生在美國… 詳全文