竹山美食推薦│六種涼麵口味任君挑選 豐盛料理即刻上桌！

到竹山旅遊不知道要吃什麼嗎？來品嘗口味多變的涼麵，或是香氣十足炒飯、炒麵吧！大份料餐點性價比超高，必定能飽餐一頓！深藏在南投竹山街道裡的【白師傅食堂】從開業至今已有走過三年的時光，從大忠路的店面搬遷至現址，憑藉著爽口的涼麵風味與用心炒製的傳統美食，成功收穫了附近居民的胃口，地處竹山形象商圈的良好位置，更吸引到許多前來品味老街風景的遊客們！



店內環境簡約舒適，結合傳統與現代元素的裝潢設計，令來訪的客人得以在此自在的享用餐點。




▲模樣十分可人的萌系店寵兔子。

店家餐點品項多元，主要可分成招牌自製的涼麵系列、香氣十足的炒麵炒飯系列、香醇濃郁口感絕佳的燴飯系列，以及在傳統風味中融入創新元素的湯品系列與小菜系列，豐富的菜單選擇，讓人想每一種都嘗上一次！



│涼麵

涼麵口味均由老闆夫婦研發調製而成，一共有招牌芝麻、四川麻辣、爽口花生、雲南風味、泰式鮮蝦、香菜皮蛋六種口味，皆可依照個人喜好任君挑選。



四川麻辣涼麵

四川麻辣口味的涼麵為嗜辣者們的最愛，在特製的涼麵中加入切好的小黃瓜與蘿蔔絲，再淋上由三種醬包組成的四川麻辣醬，待麵條吸收醬汁風味後再一口吃下，香辣無比的滋味瞬間在舌尖蔓延而來！


▲四川麻辣醬為老闆將正宗的四川口味改良成適合台灣人享用的本土風味。

泰式鮮蝦涼麵

在滿滿一碗的爽口涼麵中鋪上鮮甜蝦仁，佐以酸辣鹹香的泰式醬汁，均勻攪拌後撲鼻而來的獨特香氣，令人不禁食指大動！



│炒飯

大火爆炒下的炒飯、炒麵系列也是店內人氣餐點，豐富的口味選項與讓人深深著迷的滋味，是當地人與遊客們填飽肚子的最佳首選！

蝦仁炒飯

喜愛品嘗海鮮的客人必點的蝦仁炒飯，每天限量現煮現剝大白蝦，每份有5隻肥美蝦肉，白飯、蔥末、洋蔥丁片和新鮮雞蛋混合炒煮而成，在老闆經驗老道的料理手法下，完美展現出炒飯的最佳風味！



鹹豬肉炒飯

人氣居高不下的鹹豬肉炒飯，鹹豬肉是由擁有乙級廚師證照的老闆岳母所醃製，搭配眾多食材與適量的醬油進行大火爆炒，獨特的濃郁香氣在過程中不斷飄來，一口嘗下，感受著鹹豬肉的鹹甜軟嫩與粒粒分明的炒飯相互交織，讓人欲罷不能。



│湯品

翡翠蛋花羹

南部人肯定不陌生的翡翠蛋花羹，將原先常見的辦桌料理翡翠肉羹湯改良，是道結合傳統風味的創意湯品，香濃的氣味和綿密的口感，可謂是湯品系列中的必點料理！



過去曾於北部闖蕩多年的老闆，有著豐富的餐飲服務經驗，對於料理也有獨到見解，將自身所學所嘗融入菜色當中，打造出一道道風味十足的經典料理，若有到當地進行深度老街之旅的遊客，不妨到【白師傅食堂】嘗上一次，保證能享受到一場心滿意足的美食饗宴！



【白師傅食堂】
營業地址：南投縣竹山鎮橫街85號
營業時間：10:30-14:00、16:30-20:00（周二公休）
店家電話：0492651537
粉絲專頁：bit.ly/46b1lJm

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