話題火鍋開吃!畫廊裡的麻辣鍋吃到飽VS.全台最韓的鍋物專賣店

與親朋好友圍爐而坐,將各式豐富食材,放進熱滾滾的湯頭中,等到食材熟度正好,佐上沾醬送入口中,雖然大汗淋漓卻暢快過癮,這就是火鍋獨特的魅力。為了在激烈的火鍋市場中獲得一席之地,新開幕的「狂野麻神」採麻辣鍋吃到飽模式結合價值不斐的藝術畫作,而「釜山宗家」標榜絕對正宗七大韓式湯頭及超韓自助吧,讓火鍋擁護者又有了吃鍋的好理由。

採訪.余玫鈴|首圖.林玉偉 攝

話題火鍋開吃!畫廊裡的麻辣鍋吃到飽VS.全台最韓的鍋物專賣店
在品嘗麻辣鍋的同時,不妨趁空欣賞老闆精心蒐集的藝術品|林玉偉 攝


狂野麻神|結合藝術的麻辣鍋吃到飽

對於火鍋控來說,「麻神麻辣火鍋」堪稱是殿堂級,以私人招待所起家,採預約制,隱密低調的空間深受政商名流喜愛,以辛香料、中藥材、蔬菜熬煮的麻辣湯底非常不簡單,標榜「只麻你口,不辣你喉」,口感辛香溫潤。重點是不使用大骨,不但五辛素食者可以喝,低普林的特性,痛風者也能大快朵頤。

還有一樣讓人魂縈夢繫的招牌—果凍鴨血,必須經過沖、浸、泡、滷等工序,超過48小時的細心烹調,做出水潤Q彈、輕彈可破的質地,也是令饕客一試成主顧的秘密武器。

話題火鍋開吃!畫廊裡的麻辣鍋吃到飽VS.全台最韓的鍋物專賣店

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話題火鍋開吃!畫廊裡的麻辣鍋吃到飽VS.全台最韓的鍋物專賣店


沒想到,麻神這次推出的全新品牌「狂野麻神」,將以往的單點模式,佛心地改成吃到飽形式,而且餐廳空間裡的牆面上,一幅幅精緻畫作,教人目不暇給,可用手機掃描畫作旁邊的QR code,進一步得知畫作的相關資訊,每一幅都是老闆盛哥的精心收藏,總價值高達8、9百萬。盛哥笑說:「這是我花錢花得最爽的一次!」除了四處蒐集畫作,他在廚房設備上也是花錢不手軟,大手筆買進多功能渦流蔬果清洗機、臭氧殺菌製冰機,處處為客人的健康設想。

話題火鍋開吃!畫廊裡的麻辣鍋吃到飽VS.全台最韓的鍋物專賣店
點餐方式是以手機掃描QR code後線上點餐,每回可點8道|林玉偉 攝


雖然是吃到飽,但是食材依然不馬虎,總共有六大類品項—肉品、海鮮、時蔬、菇、丸餃、主食提供選擇,高檔肉品如台灣脆牛胸、厚切牛舌、美國Prime頂級梅花牛、美國Choice特選去骨牛小排、澳洲和牛,奢華海鮮如天使紅蝦、象牙蚌,還有必吃的牛筋、牛肚、肥腸,在用餐時間120分鐘內通通都可以無限品嘗。

話題火鍋開吃!畫廊裡的麻辣鍋吃到飽VS.全台最韓的鍋物專賣店

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