和牛餐廳涉儲存逾期肉品遭重罰 盧秀燕：吹哨者獎金制度發揮功效

【民眾網諸葛志一台中報導】台中市近期發生2起和牛餐廳涉嫌儲存逾期肉品，針對台中建立起吹哨者獎金制度，市長盧秀燕25日表示，吹哨者獎金制度的確發揮功效，第2件御帝和牛燒肉餐廳食安事件也是有人檢舉，高達16個品項過期，市府決定勒令餐廳停業，並重罰192萬元，吹哨者可獲得近百萬元獎勵。

盧秀燕指出，最近台中市食安查察工作，吹哨者獎金制度的確發揮功效，因為吹哨者可以獲得市府實收罰金的一半當作獎勵；昨第2件和牛餐廳食安事件也是有人檢舉，食安處接獲檢舉者吹哨後進行查察屬實，高達16個品項過期，市府決定勒令餐廳停業，並重罰192萬元，換句話說，吹哨者可以獲得96萬元獎金，近百萬元獎勵。

盧秀燕強調，近期連續2件食安事件，都是吹哨者協助市府查獲過期肉品；因已經有2件高價和牛餐廳都有使用過期品，她已責成食安處近期進行專案查察，最近一波將針對和牛餐廳查察是否有過期肉品，維護市民食品安全。

台中市食品藥物安全處長傅瓊慧表示，食安處於4月16日接獲民眾檢舉疑似此店家有儲存逾期的肉品，同時有竄改有效日期行為，火速將相關的資料移送至台中地檢署進行後續偵辦，因涉及刑事，以刑事優先，食安處與地檢署持續密切聯繫，並於24日進行搜索行動。傅瓊慧強調，有關逾期品裁罰，將開立16張貯存逾期食品的處分書，共192萬元。另外，逾期品是否銷售給消費者，後續將再配合檢調釐清，如查有銷售事實，將再另外開罰。

傅瓊慧表示，為獎勵吹哨者揭發食安案件，市府就目前開罰的192萬元，將依照獎勵辦法以實收金額的50%作為檢舉獎金，此次檢舉人共兩位，將依貢獻度來分配獎金。後續若再查獲其他違法事證，將再依法辦理，食安處也將偕同法制局消保官，立即啟動頂級和牛餐廳稽查專案，著重在肉品食材的保存及效期，同時也會查對購入憑證等溯源資料，目前確切的家數正在規劃中。