看見台灣360年鹽業文化 「鹹味浪潮」伴手禮榮登國宴舞台

【旅奇傳媒/編輯部報導】交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處（簡稱雲嘉南管理處）推出「鹹味浪潮」品牌，旗下「成功鹽 職人日曬頂級鹽花禮盒」獲選為國宴伴手禮。雲嘉南管理處處長許宗民表示，非常開心「鹹味浪潮」品牌能夠登上國宴舞台，也將亮相於國際，這不僅是對雲嘉南海味的肯定，更是對長久以來持續守護、推廣台灣鹽業文化的官方、民間最大的鼓舞。鹹味浪潮品牌自2021年成立至今已有3年時光，為雲嘉南地區創造在地品牌差異化與獨特性，並結合三生一體（生活、生態、生產）概念，推廣地方深度旅遊。

▲「成功鹽 職人日曬頂級鹽花禮盒」獲選為國宴伴手禮。 圖：台灣守護文創／提供

台灣守護文創股份有限公司表示，台南北門的井仔腳鹽田是現存最古老且全台唯一的瓦盤鹽田遺址，至今已有200多年歷史，並且延續使用自1665年明鄭時代，由陳永華參軍引入的淋滷日曬法進行製鹽，而「成功鹽」則是這座古蹟還活生生存在並持續運作的證明。這次有機會登上國宴舞台，也希望讓大家品嚐到有海、季風、土壤、陽光的味道，也有人的滋味，一起認識台灣走過360年的鹽業文化。

▲井仔腳鹽田是台灣現存最古老的瓦盤鹽田遺址。 圖：雲嘉南濱海國家風景區管理處／提供

近日北門遊客中心新完工的地景裝置藝術景點「當海回來時－他們這一家」，及《2023鹹味浪潮－品味鹹良慢生活》觀光形象影片，分別奪下2024年度美國繆斯國際設計大獎（Muse Design Awards）景觀設計－雕塑設計類別金獎，以及影片設計－觀光類別金獎。雲嘉南管理處希望透過多元方式，吸引民眾認識「台灣本土文學」和「日曬鹽業」等文化，盼能引起遊客認同地方文化的珍貴。

遊客可蒞臨台南北門井仔腳以及七股遊客中心成功鹽體驗館，除了可以來場鹽業文化巡禮之外，還能體驗並購買頂級鹽花禮盒伴手禮，或者透過網路下單即可購買優質的成功鹽系列產品，感受這塊台灣鹽產業應許之地所出產的美好。