日式溏心蛋作法，日本人這樣調滷汁 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

加入頻道會員

https://www.youtube.com/channel/UCx3tgK9b2ue_Av09XUgRfJA/join

我要介紹一個非常簡單又美味的日式溏心滷蛋作法。

每當買到美味雞蛋時，我一定會拿幾顆做成溏心蛋，無論是搭配日本料理還是放在拉麵上，都非常美味。

幾個小時就可以非常入味，推薦你試試！

---

【預購新書拿好禮】

日式減醣料理：減脂不減美味的健康瘦身計畫

博客來：獨家限量作者親簽版SARAYA除菌噴霧50ml

誠品線上：獨家書籤久原本家高湯醬油500ml

金石堂：辻利抹茶酥禮盒

momo：朝日調理器矽膠料理夾

---

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com

YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote

FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/

Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/

業務合作：tasty.notevs-media.com

LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)

如果信件寄出後2天內沒收到回信，

請至facebook或instagram直接留言給我們。

----------------

材料

雞蛋6顆

滷汁

醬油-4大匙

味醂-2大匙

米酒糖-各1大匙

鰹魚粉-1茶匙

想購買生食級放牧蛋，可以至限動精選的連結中購買。

作法步驟

1.做好半熟蛋並撥好殼。這次做七分熟，蛋放入鍋中煮沸後，計算煮7分鐘就是剛好七分熟度。

2.滷汁煮沸後放涼備用。

3.將放涼後的滷汁與半熟水煮蛋浸泡在一起。

4.放入冰箱中冷藏1-3小時入味後就完成。

小撇步

在切開的蛋面上淋上醬汁享用非常美味，推薦試試。

如果你喜歡，可以在滷汁中加上青蔥或洋蔥一起浸泡，也是我非常推薦的吃法。

滷汁煮沸後味道會變得更加柔和，做出來的滷蛋味道會比較好吃，不要省略這個步驟。

----------------

如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

----------------

自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

---------------

溏心蛋 滷蛋 半熟蛋