2024飯店營收王3／每晚3萬日月行館住房率僅2成 涵碧樓賴正鎰「這樣說」
[周刊王CTWANT] 全台頂級旅館之爭，去年在日月潭熱鬧開打，先是力麗溫德姆溫泉酒店開幕，頂著全台最貴飯店頭銜的漢來日月行館也於年底試營運，使得17年來涵碧樓、雲品雙雄對決的局勢，呈現四分天下。不過雲品似乎不受影響，去年營收反而微增到9.7億元，維持日月潭龍頭；涵碧樓營收6.2億元年減7%，董事長賴正鎰對於新鄰居日月行館打對台，他老神在在地說「兩家客群不同」。
據交通部3月公布2024年觀光旅館營運統計，去年南投觀光旅館龍頭依舊由雲品溫泉酒店拿下，平均房價1.2萬元、住房率約7成，全年營收9.7億元，小增3,600萬元；第二名的涵碧樓，平均房價1.6萬元，住房率8成，營收6.2億元，較前年減少了約5500萬元。
而兩家新飯店，力麗溫德姆平均房價7,715元，去年以2.5億元拿下第三名；試營運2個月的漢來日月行館，觀光署公布的平均房價約2萬元，訂房網站顯示平日住宿每晚約3萬元，推估價差因列入餐飲收入所致。由於兩家新飯店進場時點剛好落在國旅走下坡之際，力麗溫德姆住房率3成，日月行館僅2成，努力空間仍大。
日月行館主打頂級高端，鎖定客群和定位都與涵碧樓雷同，地點就在旁邊，是否出現打對台？涵碧樓董事長賴正鎰表示，日月行館改裝前就存在一、二十年，涵碧樓完全不受影響，兩家客群也不同，「去日月行館的都是嘗鮮、剛開幕想去看一看，會被高檔食材吃到飽吸引的，不會是涵碧樓的客群；涵碧樓賣的是感覺，整個氛圍、設計感、景觀都不一樣，開幕23年，住房率都在8成以上，回流率高達45%。」
賴正鎰今年初因全國商業總會活動才去過日月行館，日月行館斥資15億元改裝，像城市飯店，他認為有度假需求的客人更追逐建築和視野的開闊感，涵碧樓是世界建築大師Kerry Hill的作品，建築特色歷久不衰，有日月行館無法匹敵的優勢。至於去年營收小幅下跌7%，他認為入境未復甦加上國旅退潮的影響比較大。
「去年國旅下滑，大家都受到影響，但雲品hold住了！」雲品總經理張羽觀察兩位競爭對手的加入，一個量體大需要團體客支撐、一個則搶攻高端市場，對雲品影響不大，原因是早在多年前雲品就轉攻家庭旅遊客層與涵碧樓做出差異化，再加上雲品很早就看見「餐食」將是國旅的決勝點，2023年進行全館改裝升級設施外，再新增義式行政酒廊，目前擁有6間餐廳供選擇，另外還提供免費生態導覽、瑜珈課程、手作體驗及私人管家服務，讓旅客不僅是住宿，更能深度認識日月潭，相對而言雲品性價比更高，今年春節期間住房率達9成。
為了解決產業缺工問題，雲品領先業界自2024年下半年起，在薪資不變下，嘗試導入「周休三日」。張羽觀察，員工身心狀態穩定，更能發自內心為旅客帶來更細緻溫暖的服務，同時員工離職率減少，求職履歷更是暴增10倍。
不過話鋒一轉，他也擔憂，國境解封後國人及企業員工旅遊都轉向海外，不是只有區內飯店的競爭，還包括全台，甚至全亞洲，「台灣旅宿市場正臨前所未有的挑戰，希望日月潭業者是一起共榮，不怕品牌進來，只怕客人不來」。
相較於南投日月潭冠亞軍穩如泰山，山下的台中觀光旅館去年不但營收下滑，還出現冠亞軍之爭，往年營收龍頭台中長榮桂冠酒店去年營收6.02億元，年減近5000萬元，不小心跌多了，台中金典則以營收6.04億元、200萬元的些微差距，超越台中長榮桂冠。
台中金典酒店公關副理朱書霈表示，去年台中旅宿市場商務表現和以往並沒有差太多，年度最大檔的台中自行車週依舊照常舉行，營收普遍下滑主要還是在國旅的衰退，國人偏向選擇國外觀光。
有趣的是，仔細觀察住房收入和餐飲收入，台中長榮桂冠皆高於台中金典，但偏偏卻在總營收輸給對方。對此，觀光署旅宿組解釋，營運報告中各旅館的總收入並非只是住房和餐飲收入的加總，還會有其他業別收入，例如店鋪販賣物品等等。
不過根據台中金典總營收減去住房和餐飲收入後，還有1.6億元之差，幾乎和住房收入一樣多，令人好奇這家旅館究竟將什麼副業變成主業在經營，對此台中金典不予回應。
延伸閱讀
- 記者：周刊王CTWANT
- 更多財經新聞 »
