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歐盟核准食品添加紫外線照射黃粉蟲粉末 (3 個月前)

據歐盟法規規定,自10日起經過紫外線處理的黃粉蟲(又稱麵包蟲)的幼蟲粉末可添加到麵包、蛋糕和乳酪等製品中,含量最高達4%。昆蟲的營養價值作為食品原料已行之有年。2021年起,歐盟規定允許黃粉蟲(Ten 詳全文

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掛羊頭賣豬肉?消基會抽驗市售羊肉 近5成驗出攙偽含豬成分

掛羊頭賣豬肉?消基會抽驗市售羊肉 近5成驗出攙偽含豬成分 (3 個月前)

整理=編輯部在台灣一年四季都可以吃火鍋,肉品是吃鍋時必備的食材,除了豬肉、牛肉是大部分消費者熱門選擇外,羊肉也是不少消費者吃火鍋必點食材,尤其部分因宗教信仰不食用豬肉的消費者。有鑑於國人喜食 詳全文

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臺南市政府衛生局公布113年下半年食品重金屬抽驗結果,巴西蘑菇鎘超標下架!

臺南市政府衛生局公布113年下半年食品重金屬抽驗結果,巴西蘑菇鎘超標下… (3 個月前)

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為保障市民飲食安全,臺南市政府衛生局於113年7月至10月期間配合食品藥物管理署執行市售食品中重金屬監測計畫,前往本市傳統市場、超市、大賣場、藥局、餐廳等商家抽驗,本 詳全文

關鍵字:巴西抽驗衛生局食品衛生食安餐廳

中市食安處稽查元宵應景食材 149件抽驗結果出爐

中市食安處稽查元宵應景食材 149件抽驗結果出爐 (3 個月前)

【互傳媒/記者 張學宜/台中 報導】元宵佳節將至,家家戶戶都有享用湯圓、觀賞花燈及猜燈謎的傳統習俗,象徵著闔家團圓。台中市食品藥物安全處針對民眾常前往採買的生鮮超市、傳統市場、餐飲場所及大賣場 詳全文

關鍵字:抽驗食安湯圓燈會猜燈謎習俗賞花食品添加

台中食安處抽驗湯圓與火鍋食材149件 全數合格 (3 個月前)

【記者陳世長台中報導】二月春暖迎元宵,家家戶戶都有吃湯圓、賞花燈和猜燈謎的傳統習俗,象徵闔家團圓。台中市食品藥物安全處針對民眾常前往採買的生鮮超市、傳統市場、餐飲場所、大賣場等場域,除抽驗紅 詳全文

關鍵字:抽驗湯圓食安習俗賞花食品添加

嘉義縣抽驗元宵應景食品 32件全數合格

嘉義縣抽驗元宵應景食品 32件全數合格 (3 個月前)

記者陳致愷/嘉義報導嘉義縣衛生局抽驗元宵應景食品/嘉義縣府提供為保障元宵食品衛生安全,嘉義縣衛生局至各超市、賣場及傳統市場、食品製造廠等抽驗元宵節應景食品,共計抽驗32件產品,包含湯圓、餡料等 詳全文

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嘉義縣衛生局抽驗元宵應景食品全數合格

嘉義縣衛生局抽驗元宵應景食品全數合格 (3 個月前)

嘉義縣衛生局為保障元宵食品衛生安全,至各超市、賣場及傳統市場、食品製造廠等抽驗元宵節應景食品,共計抽驗32件產品,包含湯圓、餡料等應景食品,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、硼砂、規定 詳全文

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43歲台大教授癌逝!生前曾悔「常吃泡麵、汽水」 專家揭影響

43歲台大教授癌逝!生前曾悔「常吃泡麵、汽水」 專家揭影響 (3 個月前)

一名43歲台大教授因癌症去世,生前曾提到自己過去數十年來飲食習慣不佳,經常吃泡麵、汽水,引發外界熱議。(示意圖/翻攝Pexels)[周刊王CTWANT] 泡麵、汽水等食品經常被認為不健康,而先前一名43歲台大 詳全文

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泡麵過期還能吃嗎?泡麵多久吃一次才健康?營養師解析「5大迷思」

泡麵過期還能吃嗎?泡麵多久吃一次才健康?營養師解析「5大迷思」 (3 個月前)

泡麵是許多人宵夜的不二選擇,長久以來卻有不少食安謠言在網路上流傳,日前更有泡麵發霉新聞令大眾對泡麵的安全性產生疑慮。泡麵過期可以吃嗎?泡麵有防腐劑、重金屬,吃多會致癌?泡麵多久吃一次才好,怎 詳全文

關鍵字:還能吃嗎營養營養師營養師建議致癌物食藥署維生素食物中毒食安食品添加蛋白質

早餐吃果醬吐司,「避開3大地雷」巧克力、花生、草莓這樣吃不發胖! 也不怕影響血糖

早餐吃果醬吐司,「避開3大地雷」巧克力、花生、草莓這樣吃不發胖! 也不… (3 個月前)

果醬吐司是許多人早餐的首選,抹上甜甜的草莓醬、濃郁的巧克力醬或香濃的花生醬,搭配一杯牛奶或咖啡,就是美好的一天開端。但果醬、巧克力醬和花生醬的含糖量及熱量都不低,長期吃下來,可能會增加肥胖風 詳全文

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超前部署!食藥署啟動清明節食品稽查抽驗

超前部署!食藥署啟動清明節食品稽查抽驗 (3 個月前)

[NOWnews今日新聞]為維護民眾食用清明節食品之衛生安全,食品藥物管理署規劃啟動「114年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節」,加強抽驗清明節應景食品,以確保民眾食的安全,維護消費者權益。食藥署指.. 詳全文

關鍵字:抽驗清明節食藥署食品添加食品衛生食安

日本嬰兒米餅檢出重金屬鎘超標、退運398公斤!食藥署將針對日本嬰幼童餅乾加強抽驗

日本嬰兒米餅檢出重金屬鎘超標、退運398公斤!食藥署將針對日本嬰幼童餅… (3 個月前)

整理=吳宜錡衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)2025年2月4日公布邊際查驗不合格品項,總共37項商品不合格,包含日本出口7批次嬰兒米餅檢出重金屬鎘超標、7批次日本鮮金柑檢出不得檢出之殘留農藥氟大 詳全文

關鍵字:抽驗日本食藥署福利蘇丹紅衛生福利部農藥食品添加

年節追劇當心乾眼症 醫:「眨眼操」 搭彩色蔬果舒緩

年節追劇當心乾眼症 醫:「眨眼操」 搭彩色蔬果舒緩 (4 個月前)

醫師提醒,年假期間長時間追劇,恐怕會加重乾眼症病況。(示意圖/恩主公醫院提供)[周刊王CTWANT] 今年長達9天的年假,除了旅遊行程,不少民眾習慣假日宅在家追劇,尤其影音線上平台《魷魚遊戲2》、《照 詳全文

關鍵字:乾眼症舒緩心血管疾病戲劇手機旅遊營養營養師白內障禁忌素食維生素老化視力遊戲青光眼食品添加高度近視魷魚遊戲魷魚遊戲2黃斑部黃斑部病變

新春享瘦不發「福」 中市衛生局分享3妙招

新春享瘦不發「福」 中市衛生局分享3妙招 (4 個月前)

[NOWnews今日新聞]世界衛生組織指出,不健康飲食是四大非傳染性疾病(癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病)的主要危險因子之一。春節是家家戶戶圍爐團聚的好「食」刻,台中市政府衛生局提供3個小妙. 詳全文

關鍵字:妙招衛生局加工食品台中市圍爐年菜心血管疾病料理春節癌症糖尿病維生素美食食品添加餐廳

有食譜》自己動手做年菜!圍爐備「2道料理」健康低碳:懶人也會做

有食譜》自己動手做年菜!圍爐備「2道料理」健康低碳:懶人也會做 (4 個月前)

農曆新年即將到來,不少家庭都開始挑選年菜,為過年滿桌的佳餚做準備。年菜通常都是大魚大肉,不僅高油脂、高熱量且缺少膳食纖維,吃多了會影響健康。對此,營養師建議,可以挑選當季好食材,並融入原型、 詳全文

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9天年節吃不停,熱量早已爆表!營養師盤點6技巧,體重持平不飆升

9天年節吃不停,熱量早已爆表!營養師盤點6技巧,體重持平不飆升 (4 個月前)

技巧1、全榖雜糧多選原態全穀雜糧類建議每餐以1.5個拳頭大小的份量為食用基準,建議選擇富含維生素、礦物質及膳食纖維等「維持原態」的全榖雜糧類,如糙米、全麥麵、芋頭、南瓜、山藥及紅豆等,而年菜中常 詳全文

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