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蝦仁標榜「高蛋白」遭打臉 標示不符遭罰4萬

蝦仁標榜「高蛋白」遭打臉 標示不符遭罰4萬 (2 個月前)

[NOWnews今日新聞]近期市面頻傳蝦仁產品違規使用漂白劑或磷酸鹽,台中市食品藥物安全處近期亦啟動「冷凍冷藏蝦類產品製造業稽查專案」,針對10家水產品製造業者進行全面稽查與抽驗,共檢查245件標示、... 詳全文

關鍵字:台幣台中市新台幣抽驗食安食品添加蛋白質營養營養宣稱

中市食安處執行水產品專案稽查 查獲1件標示違規罰款下架

中市食安處執行水產品專案稽查 查獲1件標示違規罰款下架 (2 個月前)

記者李梅金/台中報導水產製造業環境製程稽查近來時有生鮮蝦仁產品使用漂白劑或磷酸鹽的違規事件產生,為把關水產品衛生安全,台中市食品藥物安全處除執行後市場例行性抽驗計畫,並規劃「冷凍冷藏蝦類產品 詳全文

關鍵字:食安台幣抽驗新台幣營養營養宣稱蛋白質食品添加

【投書】紅極一時的酸菜魚為何熄火?揭開餐飲短線風潮的隱憂

【投書】紅極一時的酸菜魚為何熄火?揭開餐飲短線風潮的隱憂 (2 個月前)

讀者投稿=黃瑞彬(自由撰稿人)台灣近年出現許多以酸菜魚為主題的店家,在2024年高峰時全台品牌就高達20多家,然而近日卻傳出許多知名店家陸續收攤,人潮迅速退燒的情形,本文希望回顧酸菜魚在台灣的發展 詳全文

關鍵字:倒閉兩岸兩岸關係創業奶茶小吃巧克力投資溝通缺工美食義美食品添加餐廳黃金

啤酒驗出壯陽藥物成分!重慶慕尼勃朗遭罰逾66萬元 子公司火速解散引揣測

啤酒驗出壯陽藥物成分!重慶慕尼勃朗遭罰逾66萬元 子公司火速解散引揣測 (3 個月前)

重慶慕尼勃朗酒業販售慕尼大帝金尊多肽原漿啤酒,被檢出含有非法壯陽藥物成分,遭重罰約新台幣66萬元。(圖/翻攝自微博,下同)[周刊王CTWANT] 中國重慶一家酒廠驚爆在啤酒中非法添加壯陽藥物成分,遭官 詳全文

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涼麵這種顏色超NG 「麵條3狀況」營養師示警:勿食用

涼麵這種顏色超NG 「麵條3狀況」營養師示警:勿食用 (3 個月前)

涼麵。(示意圖/報系資料照)[周刊王CTWANT] 夏季天氣炎熱,有不少民眾喜歡吃涼麵,但營養師楊斯涵指出,市售涼麵大多是油麵,業者為了有Q度會添加鹼水,過多恐怕造成身體負擔,並提出麵條有3種狀況別再 詳全文

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食不安!名店販售「南方本鮪」檢出甲基汞超標 中國竹笙也含鎘

食不安!名店販售「南方本鮪」檢出甲基汞超標 中國竹笙也含鎘 (3 個月前)

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 食藥署今(24)日公布「114年度市售食品中重金屬監測計畫4-6月執行結果」,其中在上引水產抽驗到的一件「南方本鮪中油清肉」檢出重金屬甲基汞不符規定;稽查還發現有 詳全文

關鍵字:主管台幣抽驗新北市新台幣桃園市素食自主管理衛生局開罰食品添加食安食藥署高雄市

市售食品監測 「南方本鮪中油清肉」重金屬超標 (3 個月前)

衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新市售食品中重金屬監測結果,共2項產品不合格,分別是「竹笙」和「南方本鮪中油清肉」,其中「南方本鮪中油清肉」檢出甲基汞超標。食藥署與地方政府衛生局持續監測國 詳全文

關鍵字:台幣主管食安抽驗福利食藥署新台幣衛生福利部衛生局食品添加

上引水產「南方本鮪」出包!重金屬超標

上引水產「南方本鮪」出包!重金屬超標 (3 個月前)

[NOWnews今日新聞]食藥署公布4至6月國內市售食品重金屬含量監測,共抽驗289件食品重金屬,其中1件上引水產販售的「南方本鮪中油清肉」檢出重金屬甲基汞與規定不符,同批違規產品立即下架銷毀,因後續... 詳全文

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低鈉飲食不等於腎臟保健?腎病患者需留意「減鹽陷阱」

低鈉飲食不等於腎臟保健?腎病患者需留意「減鹽陷阱」 (3 個月前)

【健康醫療網/記者趙正瑋報導】腎臟疾病患者在日常飲食控制上,普遍意識到「鈉」的攝取應加以限制,以減輕腎臟負擔。營養師陳怡婷指出,她在營養諮詢門診中曾遇過腎友主動調整飲食,甚至特地選購市面上的 詳全文

關鍵字:威脅料理添加劑營養營養師確診運動門診食品添加高血壓高風險

即食雞胸肉「肉毒桿菌」恐入侵?營養師:低於「這溫度」恐食物中毒

即食雞胸肉「肉毒桿菌」恐入侵?營養師:低於「這溫度」恐食物中毒 (3 個月前)

媒體報導,舒肥雞胸肉可能藏有肉毒桿菌,一旦吃到被污染的食物,最嚴重可導致呼吸麻痺甚至死亡。這是真的嗎?有這麼嚴重嗎?到底肉毒桿菌是什麼?肉毒桿菌中毒後會有什麼症狀?舒肥雞胸肉肉毒桿菌污染風險 詳全文

關鍵字:營養營養師肉毒桿菌食物中毒物流疲倦細菌美國蛋白質視力農業部電商食品添加食安食藥署餐廳高風險

里仁獲2025新味食潮「金質獎」,展現低碳創新影響力!

里仁獲2025新味食潮「金質獎」,展現低碳創新影響力! (3 個月前)

本土食材也能成為低碳創新的主角!以台灣各地的有機辣椒、有機鳳梨與有機金桔透過天然發酵熟成的辣椒醬,花蓮黑豆經低溫烘焙成的零渣高纖豆皮,美濃紅豆與礁溪紫米調製出的香醇全植豆奶,都是里仁發揮在地 詳全文

關鍵字:低碳花蓮食品添加營養蔬食聯名烘焙鳳梨食譜

網路賣家須小心,「食品涉廣告不實」恐被處四萬元以上罰鍰!

網路賣家須小心,「食品涉廣告不實」恐被處四萬元以上罰鍰! (5 個月前)

墨新聞|楊秉鈞撰文:高雄律師,王瀚誼律師事務所。 大家好,我們今天要和大家討論關於「食品廣告」的法律問題,現在有不少人都會利用網路,成立自身的電商平台,進行各類的買賣,不過,如果涉及到「食品 詳全文

關鍵字:主管衛生局高雄市開罰食安衛福部AI體質營養保險斷食食品添加電商

2024年15款辣椒醬:辣椒醬大評比!蒜蓉、手工辣椒醬通通有

2024年15款辣椒醬:辣椒醬大評比!蒜蓉、手工辣椒醬通通有 (1 年前)

你也和編輯一樣無辣不歡嗎?那你可以來看看這篇!編輯精選出 15 款超人氣辣椒醬,除老干媽、東泉和李錦記外還搜集多款不容錯過的辣椒醬! 文末附上自製辣椒醬方式與多款辣椒醬料理食譜,希望能幫助到各位 詳全文

關鍵字:全聯家樂福料理食品添加食譜

蔓越莓益生菌在紅什麼?醫師說明蔓越莓功效與挑選4要點

蔓越莓益生菌在紅什麼?醫師說明蔓越莓功效與挑選4要點 (3 年前)

蔓越莓是什麼? 蔓越莓含有A型前花青素、單寧酸、有機酸、兒茶素、鐵、鋅等微量元素,有「紅寶石」之稱。研究指出,蔓越莓的關鍵成分是A型前花青素(PACs),每日攝取36毫克以上PACs有助呵護女性健康,因此 詳全文

關鍵字:保養加工食品怎麼挑水楊酸營養營養師營養師建議維生素食品添加體質

益生菌什麼時候吃?8個益生菌吃法禁忌醫師來解答

益生菌什麼時候吃?8個益生菌吃法禁忌醫師來解答 (3 年前)

益生菌什麼時候吃最好? 益生菌的補充時機,會影響益生菌是否能順利抵達腸道並發揮作用。雖然每款產品建議不同,但以下原則可供參考: 1.先看益生菌有沒有包埋 益生菌的包埋技術具有抗酸鹼的作用,如果有 詳全文

關鍵字:禁忌夏季怎麼吃加工食品咖啡咖啡因高溫體質副作用投資細菌食品添加天然食物

比爾蓋茲愛吃素食漢堡包 植物肉風潮 營養師說給你聽

比爾蓋茲愛吃素食漢堡包 植物肉風潮 營養師說給你聽 (4 年前)

共同企劃:低碳生活部落格、環境資訊中心;文:何思瑩(台達基金會低碳生活部落格寫手) 經濟日報曾指出:長期是速食漢堡愛好者的比爾蓋茲(Bill Gates),早期推動微軟事業時常靠著附近的速食店Burgerma 詳全文

關鍵字:素食營養師營養比爾蓋茲餐廳低碳高血脂高血壓摩斯漢堡食品添加暖化環保美食天然食物廚餘ARM基金加工食品膽固醇蛋白質碳排放八方雲集心血管疾病