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嘉義縣長翁章梁驗收衛生局輔導烘培食品成效(2 個月前)

(記者廖建智嘉縣報導) 義縣衛生局推動烘焙食品升級輔導,嘉義縣長翁章梁23日偕衛生局長趙紋華前往六腳鄉老福仔蒜頭餅及玉香禮餅舖視察成效,關心糕餅製作情形。 趙紋華指出,藉由實地視察糕餅舖生產流程, 詳全文

關鍵字:嘉義縣翁章梁衛生局蘇丹紅自主管理食品添加食品衛生食安營養烘焙結婚高風險抽驗

重組肉不健康? 營養師破解三大迷思:不用擔心

重組肉不健康? 營養師破解三大迷思:不用擔心(2 個月前)

許多人的觀念都認為重組肉不健康。(示意圖/翻攝Pexels)[周刊王CTWANT] 許多人的觀念都認為重組肉不健康,但民眾日常生活中其實經常接觸到重組肉,舉凡平價火鍋的肉片、早餐店漢堡肉、夜市平價牛排、熱 詳全文

關鍵字:營養營養師細菌臉書蛋白質食品添加食安

加拿大廚師網售「自殺工具包」!他狂銷40國紐西蘭認定第5起死亡案例

加拿大廚師網售「自殺工具包」!他狂銷40國紐西蘭認定第5起死亡案例(2 個月前)

加拿大籍廚師肯尼斯羅自2020年開始自網路販賣自殺工具包。(圖/翻攝自CTV News)[周刊王CTWANT] 加拿大一名華裔廚師肯尼斯羅(Kenneth Law)被控自2020年到2023年被捕期間,曾向40多國、多達1200人寄送輕 詳全文

關鍵字:健身外媒添加劑食品添加

前員工爆超商便當「防腐劑=20包泡麵」 專家打臉:添加物與保存無關

前員工爆超商便當「防腐劑=20包泡麵」 專家打臉:添加物與保存無關(2 個月前)

有謠言稱「超商便當防腐劑等同20包泡麵」,不過該說法遭到專家反駁。(示意圖/翻攝自pixabay)[周刊王CTWANT] 近期網路上熱傳一則爆料,一名自稱超商食品供應商的前員工指出,超商便當的防腐劑含量「等同 詳全文

關鍵字:超商食品添加慢性病營養麻疹

加拿大人網售自殺工具包 紐西蘭認定第5起死亡案例(2 個月前)

根據今天公布的調查結果,紐西蘭驗屍官康寧漢又發現一名與加拿大男子拉奧網路販售「自殺工具包」有關連的死者,為與這種工具包有關的第5起死亡案例。法新社報導,康寧漢(Alexandra Cunninghame)發現,一 詳全文

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中國爆紅「蠟瓶糖、蠟皮糖」可以吃嗎?專家揭1關鍵:恐有食安危害

中國爆紅「蠟瓶糖、蠟皮糖」可以吃嗎?專家揭1關鍵:恐有食安危害(2 個月前)

最近在中國小紅書、抖音爆紅的「蠟瓶糖」已流入台灣!食藥署表示,蠟瓶糖未經核准,市面上或網購平台販售屬違法行為,違者可處最高300萬元罰款。到底「蠟瓶糖、蠟皮糖」是什麼?成分可以吃嗎?營養師林世 詳全文

關鍵字:食安營養師病毒細菌致癌物蝦皮食品添加食藥署

零嘴蠟瓶糖涉違法賣 專家:吃了恐禍從口入(2 個月前)

中國零嘴「蠟瓶糖」近期在台灣也能買到。食品專家今天提醒,這類產品以碳水化合物及鮮艷色素為主,吃多恐影響孩童身心,且台灣沒有核准輸入涉違法販賣,吃了可能禍從口入。中國爆紅零嘴蠟瓶糖標榜「手作」 詳全文

關鍵字:手作新台幣林靜儀營養福利臉書衛生福利部衛福部零食食品添加食品衛生食安食藥署

比糖還可怕!GI值高、血糖狂飆又沒營養,常吃的7類食品都有它

比糖還可怕!GI值高、血糖狂飆又沒營養,常吃的7類食品都有它(2 個月前)

若曾仔細閱讀食品營養成份標示,不難發現常見市售零食、加工肉品、沖泡飲,甚至是奶粉、麵包,都含有「麥芽糊精」。有醫師認為這簡直是「比糖更可怕的碳水化合物」,提醒2類族群一定要謹慎。 麥芽糊精是什 詳全文

關鍵字:營養基金失智心血管疾病教育日本減重癌症睡好糖尿病肥胖臉書造型零食食品添加食安

健康輕盈火鍋小技巧

健康輕盈火鍋小技巧(2 個月前)

撰文/中國醫藥大學附設醫院 臨床營養科 林昱昕營養師 冷冽冬日,來碗暖暖熱湯,暖心又暖胃,是件多麼溫暖幸福的事呢!市售火鍋琳瑯滿目,吃到飽餐廳菜色多樣化讓人更食指大動,但又擔心過了個冬天體重又再 詳全文

關鍵字:衛生福利部心血管疾病蛋糕肥胖高血壓高血脂營養師圍爐雞蛋蛋白質小三過年食品添加營養慢性病維生素國民健康署運動餐廳福利衛福部痛風糖尿病中國醫藥大學膽固醇世界衛生組織

蠟瓶糖!繽紛色彩恐藏危害,臺南市政府把關,衛生局展開夜市及通路稽查

蠟瓶糖!繽紛色彩恐藏危害,臺南市政府把關,衛生局展開夜市及通路稽查(2 個月前)

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】有關中國大陸近期爆紅之「蠟瓶糖」產品色彩繽紛,其產品原料成分有「蠟」及色素糖漿,疑似食品中文標示不明或添加未核准使用之色素於我國販售。臺南市政府衛生局自113年9月 詳全文

關鍵字:衛生局市長氣候變遷營養福利衛生福利部食品添加食品衛生黃偉哲

金針花這樣吃才安全! 泡、扭、沸3步驟去除二氧化硫

金針花這樣吃才安全! 泡、扭、沸3步驟去除二氧化硫(2 個月前)

【NOW健康 陳曉彤/台北報導】好看、更好吃!金針花盛開之際,許多民眾至花東觀賞黃澄澄的花海,在附近餐廳享受金針花饗宴,不過,毒物權威教授顏宗海提醒,挑選金針花時,應先聞聞是否有刺鼻藥水味,以及 詳全文

關鍵字:金針花食藥署餐廳AI呼吸困難花海標章

爆紅零食「蠟瓶糖」恐致癌?營養師:只賣2元不可能用蜂蠟!

爆紅零食「蠟瓶糖」恐致癌?營養師:只賣2元不可能用蜂蠟!(2 個月前)

蠟瓶糖的外膜宣稱是以蜂蠟製成,但營養師認為售價過於低廉,猜測可能是使用工業用蠟。(示意圖/翻攝自微博)[周刊王CTWANT] 中國爆紅零食「蠟瓶糖」近日陸續出現在台灣電商平台,也引爆食安疑慮,「蠟瓶 詳全文

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