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南投衛生局稽查醃漬蔬菜均符合規定

南投衛生局稽查醃漬蔬菜均符合規定(2 個月前)

【記者 謝雅情/南投 報導】為保障消費者的健康,縣府衛生局針對本縣醃漬蔬菜製造業者進行稽查與抽驗。本次稽查17家製造業者,共抽驗19件產品,檢驗結果顯示所有產品均符合規定,消費者可放心選購市售的醃 詳全文

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中國爆紅零食「蠟瓶糖」流入台灣!成分不明恐有食安疑慮、販售可能觸法

中國爆紅零食「蠟瓶糖」流入台灣!成分不明恐有食安疑慮、販售可能觸法(2 個月前)

撰文=林玉婷目前在中國社群如小紅書、抖音上爆紅的糖果「蠟瓶糖」,標榜「手作」且號稱以「蜂蠟」製成外膜,中間包裹糖漿或果醬,再加入香精和色素,看起來可愛且顏色繽紛、對小朋友來說極具吸引力,但是 詳全文

關鍵字:零食食安林靜儀經濟部臉書蝦皮衛生局衛福部造型電商食品添加

消化不良、三高患者怎麼吃月餅最安心?醫:掌握4技巧,遠離健康陷阱

消化不良、三高患者怎麼吃月餅最安心?醫:掌握4技巧,遠離健康陷阱(2 個月前)

中秋節,是台灣重要的傳統節日之一,這天一定要吃月餅。醫師表示,月餅雖然美味,卻不適合所有人食用。國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳柏諺將就月餅的成分、對於消化不良者、三高(高血壓、高血糖、高血脂 詳全文

關鍵字:月餅怎麼吃高血脂糖尿病胃痛高血壓食品添加膽固醇蛋白質中秋節

中秋吃月餅忍不住?消化不良、三高、心血管疾病患者吃月餅該注意什麼?

中秋吃月餅忍不住?消化不良、三高、心血管疾病患者吃月餅該注意什麼?(2 個月前)

中秋節,是台灣重要的傳統節日之一。而中秋節象徵性食物——月餅,不僅代表著團圓和祝福,更是這一天不可或缺的美味。月餅的種類繁多,口味多樣,不同地區有著各自獨特的月餅風味。然而,月餅雖然美味,卻 詳全文

關鍵字:心血管疾病月餅禁忌糖尿病胃痛膽固醇蛋白質食品添加高血壓高血脂

為什麼現代人吃得比古人多?醫揪出元凶:吃已經成為了一種「獎勵」

為什麼現代人吃得比古人多?醫揪出元凶:吃已經成為了一種「獎勵」(2 個月前)

現代人的飲食選擇多,一不小心就會吃下過多油、糖分與鹽,進而造成健康危害。國際知名小兒科醫師羅伯.魯斯提於《代謝》一書中,援引了上千則營養、健康和疾病、醫學、環境和社會領域的研究數據和結果,架 詳全文

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中秋烤肉擔心醬料鈉含量太高?營養師教6原則自製醬料,健康無負擔

中秋烤肉擔心醬料鈉含量太高?營養師教6原則自製醬料,健康無負擔(3 個月前)

每到中秋佳節,烤肉成為民眾喜愛的活動之一,而烤肉中常用的醬料由於鈉含量高,容易造成健康隱憂。為此,大千綜合醫院營養室主任詹淑雲表示,只要利用天然食材的特性,就可做出美味又健康的醬料,也不用擔 詳全文

關鍵字:營養營養師蘋果衛福部食品添加食譜

過氧乙酸,食品業者微生物風險控制的新好選擇

過氧乙酸,食品業者微生物風險控制的新好選擇(3 個月前)

鑑於今年食安風波不斷,食品安全衛生相關規範逐步完善,台灣近日針對食品用洗潔劑衛生標準進行了法規修訂,進一步明確消毒劑在食品安全中的定位,特別在生鮮即時食品。而過氧乙酸 (Peracetic Acid, PAA)作 詳全文

關鍵字:中廣日本法國環保病毒細菌缺水美國食品添加食品衛生食安食藥署餐廳

南臺科大辦南臺灣食安論壇 提升食品安全

南臺科大辦南臺灣食安論壇 提升食品安全(3 個月前)

【勁報記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學秉持實踐大學社會責任,維護臺南府城食品安全宗旨,於9月13日南臺科技大學念慈國際會議廳舉辦「第8屆南臺灣食安論壇」活動,本次活動邀請臺南市政府趙卿惠副市長 詳全文

關鍵字:食安主管寶林茶室屏東市長環境部福利自主管理蘇丹紅衛生局衛生福利部食品添加食品衛生

南臺科大舉辦「第八屆南臺灣食安論壇」強化自主管理與食安素養 提升食品安全

南臺科大舉辦「第八屆南臺灣食安論壇」強化自主管理與食安素養 提升食品安…(3 個月前)

南臺科技大學秉持實踐大學社會責任,維護臺南府城食品安全之宗旨,於今(13)日南臺科技大學念慈國際會議廳舉辦「第八屆南臺灣食安論壇」活動,本次活動邀請臺南市政府趙卿惠副市長、臺南市政府衛生局黃文正 詳全文

關鍵字:主管自主管理食安市長環境部福利蘇丹紅衛生局衛生福利部食品添加食品衛生

嘉義縣中秋護食安 加強檢驗安心吃

嘉義縣中秋護食安 加強檢驗安心吃(3 個月前)

中秋節將至,衛生局為守護民眾食的安全,與消保官及政風人員組成稽查小組,11日在梅山玉虛宮廣場舉辦「中秋護食安食品檢驗及稽查」活動,查核食品標示183件,抽驗60件應節食品,檢驗結果均符合規定;現場 詳全文

關鍵字:嘉義縣食安瘦肉精翁章梁致癌物衛生局食品檢驗食品添加

臺北市政府衛生局公布 113年市售即食截切水果暨果汁抽驗結果(3 個月前)

為保護消費者食用即食截切水果之食品衛生安全,臺北市政府衛生局至臺北市夜市及日市即食截切水果攤販進行抽驗,共計抽驗29件產品,包含24件截切水果及5件果汁,檢驗甜味劑13項(糖精、甘精、環己基(代)胺 詳全文

關鍵字:衛生局抽驗AI自主管理食品衛生

中秋月餅靈魂配角《鄭記油蔥酥》各大知名月餅品牌指定愛用嚴選食材

中秋月餅靈魂配角《鄭記油蔥酥》各大知名月餅品牌指定愛用嚴選食材(3 個月前)

生活中心/綜合報導 中秋佳節來臨之際,月餅成為家家戶戶餐桌上的主角,但真正讓這些月餅風味出眾、香氣四溢的秘密,卻藏在一款不起眼的配角之中《鄭記油蔥酥》。自1980年創業以來,鄭記油蔥酥一直是各大品 詳全文

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