被遺忘的時光 台中帝國製糖廠、中央書局、儒考棚散策

撰文．Jimmy｜首圖．陳思明 攝




日治時期，位於台灣中心點的台中，成為第一座完整規劃的西化現代形式的都市，特別是火車站周遭的街道、河川、建築，至今依然保存著許多當時極為先進的眾多遺址。在警戒降級的早秋時節，一同重新探索台中帝國製糖廠、中央書局和台灣府儒考棚，重拾被遺忘的時光。

帝國製糖廠台中營業所｜回味城市的甜蜜滋味

消逝的歷史建築、再也無法重現的工法和材質，一直不停地在島嶼上重演。2021年，疫情嚴峻的時刻，台中後火車站的天外天劇場，儘管各界人士奔走保存呼籲聲不斷，依然在怪手的拆除聲中灰飛煙滅。舊城區的再造對於在地與老建築究竟是福是禍，島嶼上的人們依然不停地在學習。儘管天外天劇場已經消逝，然而，由同一位建築師齊藤辰次郎所設計的帝國製糖場台中營業所，卻在修復下重新與城市的人們再次相見。










歷史建築「帝國製糖廠臺中營業所暨附屬設施」，前身為1912年所興建的日本帝國製糖株式會社之臺中工場；而目前所見到的建築物，則是1935年由日本技師齊藤辰次郎所設計，興建的手法採用當年極為罕見且先進的的鋼筋混凝土造建築，建築本體的屋面採五脊四披頂，立面貼上具有防空效果的國防色面磚牆，再搭配米色斬石子基座，充滿流線型的開展式車寄開口部，細膩地裝飾上幾何形飾帶，為1930年代流行的Art Deco風格留下見證。目前館內規畫了餐廳、展覽和相關的文化活動，讓人們透過時代的新生活形式再度重返建築。










除了歷史建築物之外，一旁的星泉湖也是一大亮點，2000年時開發商原本預計興建的購物城開挖地基，卻因納莉颱風吹毀而告吹，爾後地下水位上升湧出水源終成為人工湖泊，如今也意外變成生意盎然的生態池。周遭的綠地也可見到早期鐵道運送製糖甘蔗的遺址，讓這畔園區成為造訪台中的新景點。
















★帝國製糖廠台中營業所
電話：04-2211-2898
地址：台中市東區樂業路30號

中央書局｜台灣文化仙仔的世界之窗

日治期的台灣知識分子，對於中國、日本和台灣三者之間，有著一股難以言喻的各自表述認同，左派與右派的擁護者，在早年知識啟蒙的混沌中，都希望能有一扇可以與世界知識文化相對應的窗口。1925年由台中知識分子成立的中央俱樂部，期盼能夠在日治時期嚴格的文化管控中，讓台灣人也能隨時掌握世界最新的知識文明；爾後在1927年由全台400位知識界菁英正式成立的中央書局，一舉成為當年最大的漢文書局，不僅販售當時觀念頗為先進的各類書籍、報刊，同時也進行出版、文具販售、講座藝術沙龍、策劃展覽…等各項活動，至今看來都是極為先進的複合多角經營形式。










爾後國民政府遷台，馬上發生了令全台知識分子噤聲的228事件，中央書局在當局嚴峻的情勢下依然挺立，更在1956年於二樓成立「台中美國圖書室」，成為民眾接觸西方知識情報的重要呼吸窗口；甚至在韓戰與越戰時期，也肩負起供應清泉崗基地美軍文具用品的功能。一直到1998年，隨著商圈轉移和科技數位時代的影響下才畫下休止符。










中央書局在1998年歇業後幾經不同的承租者，甚至在重啟之前還一度被當作是安全帽店租用；在各界期盼與呼喚其重起爐灶的聲音中，經過三年的修復之後，終於在2019年宣布將再度重啟，並於2020年10月正式開幕。一走入重新開幕的中央書局，依然可以窺見當年原本由林文章建築師所規劃的折衷主義建築外觀，在姜樂靜建築師的重新修復下再現風采。室內一樓挑高四米的垂直寬敞情境、磨石子的柱子、格子樑與石柱，都讓人彷彿時光倒流一般，再次回味早年台灣中部知識文化界們，對於人文思想與藝術文化殷切的期盼。



















★中央書局
電話：04-2225-9024
地址：台中市中區台灣大道一段235號

台灣府儒考棚X中島GLAB｜時空、建築虛實的對話

1893年，台灣人若想要在清朝求得一官半職，不用千里迢迢渡海到中國考試，位於台中市中心的台灣府儒考棚，是當時所有考生應試的考場；然而，在使用過一次科舉考試之後，清朝就廢除了科舉制度。過往被淹沒在周遭民宅裡的儒考棚，在歷史的軌跡中，一度被當作是公務人員的宿舍，又不自覺地成為違建民宅的一部分，自2016年起進行修復，於由原本偌大的考場幾乎已經不復存在，如今修復的僅為當時第四落的其中一部份，修復保存的嚴謹接隼結構，隱喻著人們遙想當年科舉考試的緊張氛圍。







2019年，儒考棚首度重回人們的生活中，以「串遊季REUSE」為題進行策展，不僅成功吸引人們對於這座建築的再次矚目，更一舉獲得日本Good Design Award大獎、金點設計獎和SD Taiwan Design Best 100…等獎項的肯定。2021年，國內知名策展人許哲瑜、郭中元，共同攜手外媒評比台灣最佳前25名咖啡品牌Coffee Stopover的主理人張書華，跨界組成「中島/GLAB」團隊，重新以不定期的主題策展和開放式的活動場域，充滿實驗性質的大膽規劃，讓這座虛實穿梭之間的歷史建築，再度走入現代人的記憶軌道。






















★台灣府儒考棚X中島GLAB
地址：台中市西區府後街38-8號
官方訊息：FB/中島，IG/graphicmatter

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