在地‧餐桌‧小旅行:遇上香港飲食文化

在地‧餐桌‧小旅行:遇上香港飲食文化
在地‧餐桌‧小旅行:遇上香港飲食文化
作者:黃可衡/mujiworld (繪)   出版社:香港非凡出版社   出版日期:2021-04-01 00:00:00

<內容簡介>

走訪香港各處,
在散步中感受飲食文化!

食物能帶給人最簡單、最直接的滿足感,
而一道菜式要令人印象深刻,
除了食物要美味外,更可能因為當中盛載?的故事。
在香港,有很多特色食店在默默經營,
它們或許沒有堂皇的裝潢、沒有定期更新的菜單,
但店主們的熱誠、真摯卻令食物別具意義。

★本書特色:

l 走訪十間香港食肆小店,探尋美味與情懷的平衡
l 採訪店主,發掘獨一無二的港式餐桌故事
l 精選特色在地食物,詳細記述製作方法
l 在食店附近小旅行,了解歷史故事
l 手繪風格水彩畫,呈現美食及店舖建築

在地餐桌小旅行,
令人在回憶中回味無窮。

★目錄:

自序 黃可衡 Sandy、mujiworld

第一站 廖孖記
腐乳‧創新精神

第二站 成興泰糧食
米舖‧現代溝米師傅

第三站 新力麵廠
手作麵條‧大將軍

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