酥脆爆漿!熔岩蘋果炸豬排
熔岩蘋果炸豬排
日本的炸豬排料理在家做里肌肉包裹起士片、蘋果片,一起捲起後,入油鍋炸酥脆!炸好後的豬排切開,立馬會有起士流出來~光看就覺得好好吃!
食材
料理步驟
步驟 1:準備食材豬里肌肉可以用肉槌拍薄一些。(但小心不要太大力拍破)蘋果洗淨,切薄片(可泡鹽水避免氧化)
步驟 2:豬里肌肉,表面撒上少許海鹽、黑胡椒*用食指跟拇指抓取少許撒上即可
步驟 3:再鋪上起士片、蘋果片
步驟 4:捲起,食材可儘量卷在中間位置,左右端沒有食材沒關係
步驟 5:沾上薄薄的麵粉
步驟 6:再沾上蛋液
步驟 7:再沾上麵包粉(依序完成五個)
步驟 8:準備油鍋,油熱後轉中小火,炸到豬排金黃上色
步驟 9:一次把豬排都炸上色*可在要吃前,再放入烤箱(烤箱預熱200度,烤溫到了再把豬排放入,用200度烤五分鐘,讓多餘的油脂逼出,這樣吃起來更清爽好吃)
步驟 10:熔岩蘋果炸豬排美味上桌
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:酥脆爆漿!熔岩蘋果炸豬排
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日本的炸豬排料理在家做里肌肉包裹起士片、蘋果片,一起捲起後,入油鍋炸酥脆!炸好後的豬排切開,立馬會有起士流出來~光看就覺得好好吃!
食材
- 豬里肌肉片, 5片
- 蘋果(切薄片), 一顆
- 起士片, 5片
- 調味料
- 海鹽, 少許
- 黑胡椒, 少許
- 沾裹用
- 麵粉, 一碗
- 雞蛋, 一顆
- 麵包粉, 一碗
料理步驟
步驟 1:準備食材豬里肌肉可以用肉槌拍薄一些。(但小心不要太大力拍破)蘋果洗淨,切薄片(可泡鹽水避免氧化)
步驟 2:豬里肌肉,表面撒上少許海鹽、黑胡椒*用食指跟拇指抓取少許撒上即可
步驟 3:再鋪上起士片、蘋果片
步驟 4:捲起,食材可儘量卷在中間位置,左右端沒有食材沒關係
步驟 5:沾上薄薄的麵粉
步驟 6:再沾上蛋液
步驟 7:再沾上麵包粉(依序完成五個)
步驟 8:準備油鍋,油熱後轉中小火,炸到豬排金黃上色
步驟 9:一次把豬排都炸上色*可在要吃前,再放入烤箱(烤箱預熱200度,烤溫到了再把豬排放入,用200度烤五分鐘,讓多餘的油脂逼出,這樣吃起來更清爽好吃)
步驟 10:熔岩蘋果炸豬排美味上桌
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
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- 記者:iCook 愛料理
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