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全家便利商店DEI計畫揭密!從溝通墊板到無豬肉標示 如何真正做到友善細節?

全家便利商店DEI計畫揭密!從溝通墊板到無豬肉標示 如何真正做到友善細節? (5 個月前)

採訪・撰文=林玉婷在多元、平等、共融(DEI)成為企業推動永續的重要指標下,全家便利商店走在台灣零售業前端,將DEI理念落實於每一間門市。公共事務暨品牌溝通室部長吳采樺受訪時指出:「DEI不是『替他 詳全文

關鍵字:全家便利商店溝通咖啡基金悠遊卡打掃新品春聯樂齡為什麼焦慮發票禁忌美食職場茶葉茶葉蛋菲律賓語言跨境雞蛋

18歲獨身來台前只懂棒球!隱家日籍社長如何在8年間快速崛起、達成30歲10家店目標?

18歲獨身來台前只懂棒球!隱家日籍社長如何在8年間快速崛起、達成30歲10家店目標? (5 個月前)

採訪=林玉婷撰文=鐘玉霞雖名為「隱」家拉麵,但是常態性大排長龍人潮,讓人無法忽視它的存在。根據《發票載具APP》2023年4~5月發票數據,統計「2023年台北最受歡迎(銷售最好)拉麵店TOP5」,隱家拉麵 詳全文

關鍵字:棒球台北市料理新品新開幕日本日語溝通發票競爭力美食臉書運動食譜黃金

每日兩份水果從早餐開始!不僅提升營養、還能改善專注力與腸道健康

每日兩份水果從早餐開始!不僅提升營養、還能改善專注力與腸道健康 (5 個月前)

整理=編輯部加一份水果,早餐營養更均衡!根據國健署國民營養健康調查,國人每日水果攝取量遠低於建議標準,尤其是7~12歲的小學生中,僅6.4%達到每日「兩份水果」的建議攝取量。董氏基金會表示長期水果 詳全文

關鍵字:營養基金學習力小學生慢性病教育木瓜糖尿病維生素蛋白質黃金

「灃食桌遊帶你玩」巡迴全台22校 桌遊x動畫帶你玩出永續

「灃食桌遊帶你玩」巡迴全台22校 桌遊x動畫帶你玩出永續 (5 個月前)

整理=編輯部灃食公益飲食文化教育基金會2025年推出全新「灃食桌遊帶你玩」入校活動,結合桌遊與動畫形式,引導師生從日常餐桌認識永續飲食與碳足跡等議題,歷經兩個月的活動圓滿落幕,走進全台22所國中小 詳全文

關鍵字:桌遊SDGS基金怎麼吃愛地球教育永續生活環保美食菜價遊戲颱風

春蜜正盛產、以蜂蜜取代精製糖更健康!如何正確攝取才不NG?

春蜜正盛產、以蜂蜜取代精製糖更健康!如何正確攝取才不NG? (5 個月前)

整理=編輯部2025年荔枝與龍眼花期盛開,使得荔枝蜂蜜與龍眼蜂蜜收成不錯,請民眾安心享受大自然賦予的香甜滋味。農業部苗栗區農業改良場(簡稱苗栗場)提醒,蜂蜜的天然甜味與豐富營養價值,成為許多人取 詳全文

關鍵字:免疫力履歷手搖飲烘焙營養營養師營養師建議福利糖尿病維生素肥胖衛生福利部農業部高血脂

寵物食品有害物質容許標準新修正!加強黴菌毒素及重金屬汞管控 4/26起正式上路

寵物食品有害物質容許標準新修正!加強黴菌毒素及重金屬汞管控 4/26起正式上路 (5 個月前)

整理=編輯部農業部於2025年4月24日公告修正「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準」,本次修正增訂5種黴菌毒素之容許標準量(嘔吐毒素:犬用2ppm、貓用5ppm;伏馬毒素:5ppm;玉米赤霉 詳全文

關鍵字:寵物寵物食品黴菌

只重83克、碳排少84%!美國零售巨頭Target自有品牌葡萄酒導入紙酒瓶、掀起永續包裝量產新局

只重83克、碳排少84%!美國零售巨頭Target自有品牌葡萄酒導入紙酒瓶、掀起永續包裝量產新局 (5 個月前)

整理=編輯部英國包裝公司Frugalpac推出的紙製酒瓶「Frugal Bottle(節儉瓶)」,已正式上架僅次於Walmart的美國第二大零售商Target販售,這也是該公司產品首次在美國主要零售商的實體通路中販售。這款 詳全文

關鍵字:美國減碳環保碳排放美元

日本缺米、台灣來救援!台灣米供應日本團膳、期許成為日本首要優質稻米進口來源國

日本缺米、台灣來救援!台灣米供應日本團膳、期許成為日本首要優質稻米進口來源國 (5 個月前)

整理=編輯部為了解我國稻米外銷日本現況與潛力,2025年4月25日農業部胡忠一政務次長率團拜訪日本北海道進口台灣米業者與當地流通及團膳業者。近10年來,日本因大力發展觀光與米食文化輸出政策,米食消費 詳全文

關鍵字:日本北海道料理東京營養農業部關稅高溫

【食聞】易瘦體質關鍵在腸道?促進代謝、打擊內臟脂肪 就靠「後生元CECT8145」!

【食聞】易瘦體質關鍵在腸道?促進代謝、打擊內臟脂肪 就靠「後生元CECT8145」! (5 個月前)

撰文=食力企劃別以為外表纖瘦就代表有健康體態,有一種隱藏在體內深處的敵人「內臟脂肪」,它不像皮下脂肪看得到摸得到,內臟脂肪比皮下脂肪更難纏也更危險,不僅會讓腰圍變粗,更可能引發一些慢性疾病風 詳全文

關鍵字:體質營養糖尿病維生素美食高溫黃金

現代種子諾亞方舟!種苗場更新超過250個作物種原、奠定農業永續和發展基礎

現代種子諾亞方舟!種苗場更新超過250個作物種原、奠定農業永續和發展基礎 (5 個月前)

整理=編輯部作物種原是現代農業基因庫的來源,對農業品種改良、提高抗病性、抗旱性,以及改善產量和品質至關重要。農業部種苗改良繁殖場(簡稱種苗場)與農業試驗所國家作物種原中心合作,自2023年起陸續 詳全文

關鍵字:極端氣候氣候變遷胡瓜農業部

台灣鮮乳價格是全球第二貴!消基會再次呼籲:國產乳價格應早日合理化

台灣鮮乳價格是全球第二貴!消基會再次呼籲:國產乳價格應早日合理化 (5 個月前)

整理=編輯部紐西蘭進口液態乳2025年元月起零關稅來台,但市售約1公升的紐西蘭鮮乳每瓶仍要價約85~120元,業務通路價格也沒有調降,讓不少消費者好奇「便宜的紐乳在哪裡」?甚至為什麼進口乳售價跟國產鮮 詳全文

關鍵字:消基會基金教育教育部新台幣為什麼營養物流競爭力經濟部美國衛福部超商農業部關稅

中年大叔的創業奇幻之旅「大吉先生」用真食物做成與家人一同分享的美味蛋糕

中年大叔的創業奇幻之旅「大吉先生」用真食物做成與家人一同分享的美味蛋糕 (5 個月前)

內容提供=大吉先生大吉先生的創辦人—萊恩(Ryan)與不萊恩(Brain)是大學時代的超級好朋友,一開始只是因為愛吃加想創業,2013年在東湖開了一間古早味蛋糕店,做的就是時下流行的Castella蛋糕。由於當 詳全文

關鍵字:創業蛋糕Rain台北市巧克力烘焙環保環保杯經濟部花蓮茶葉雞蛋預購

從閨蜜到瑰秘的創業故事「瑰秘食光」用玫瑰花瓣醬開啟療癒系的美味旅程

從閨蜜到瑰秘的創業故事「瑰秘食光」用玫瑰花瓣醬開啟療癒系的美味旅程 (5 個月前)

內容提供=瑰秘食光原本從事品牌行銷的Shirley,在歐洲期間對有機農業產生濃厚興趣,進而萌生創立花草飲食品牌的想法,回台灣後卻始終無緣找到理想的合作夥伴。因緣際會下,Shirley認識了在台中太平種植有 詳全文

關鍵字:創業溝通疫情舒緩

70年傳統小吃店的逆襲!蔡萬興老店從日常紮根、推動去紙化及食材管理落實永續

70年傳統小吃店的逆襲!蔡萬興老店從日常紮根、推動去紙化及食材管理落實永續 (5 個月前)

內容提供=蔡萬興有限公司你知道嗎?創立於1953年的台北知名江浙餐館–蔡萬興老店,經營家族中竟沒有一位姓蔡!原來是創辦人,也是第三代經營者洪慈卿的外公外婆,是第一批從大陸撤退來台的外省人,當時在 詳全文

關鍵字:小吃冬至台北市庫存廚餘數據分析料理減碳湯圓發票碳排放粽子經濟部預購餐廳

王座併購養心餐飲!斥資1億取得51%股權、進軍蔬食市場!

王座併購養心餐飲!斥資1億取得51%股權、進軍蔬食市場! (5 個月前)

整理=林玉婷近期餐飲市場接連傳出併購消息,繼王座餐飲的母集團六角國際以2.72億元併購翰林國際100%股權之後,如今手握「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」、「橋村炸雞」等餐食品牌代理的王座餐飲,於2 詳全文

關鍵字:併購蔬食投資料理新台幣美國臉書餐廳香港

友聚生機「2021社會企業」十年磨一劍 透過「梅好」實現共好永續

友聚生機「2021社會企業」十年磨一劍 透過「梅好」實現共好永續 (5 個月前)

內容提供=友聚生機實業股份有限公司源起於2009年八八風災災後重建的「2021社會企業」,透過自日本和歌山職人引進的老梅釀造技術,一同與政府與其他民間單位協助高雄偏鄉災民重返原鄉在地創生,並於2015年 詳全文

關鍵字:ESG保養土石流天氣日本精品

甜味蛋白是什麼?美國新創Oobli用非洲果實打造無熱量甜味劑、重新定義糖與健康的關係

甜味蛋白是什麼?美國新創Oobli用非洲果實打造無熱量甜味劑、重新定義糖與健康的關係 (5 個月前)

整理=編輯部在糖分無所不在的現代社會,人類對甜味的偏好已從生存本能轉變為健康風險。美國食品科技新創Oobli正試圖透過「甜味蛋白(sweet proteins)」的創新應用,為全球飲食帶來一場無糖革命——既保 詳全文

關鍵字:美國iOSnike巴西烘焙營養糖尿病蛋白質

台灣森林的巡守者:百年品牌「泉發蜂蜜」的自然承諾與永續行動

台灣森林的巡守者:百年品牌「泉發蜂蜜」的自然承諾與永續行動 (5 個月前)

內容提供=泉發蜂蜜行有限公司說到台灣的百年蜂蜜品牌,泉發蜂蜜無疑是其中最具代表性的名字之一。創立於1919年的泉發蜂蜜,從蘆洲的傳統養蜂業起家,歷經四代傳承,如今已成為國內外廣受信賴的蜂蜜品牌。 詳全文

關鍵字:保養台灣山唇膏年前標章母親節法國禮盒經濟部總統

明星配角商品的華麗升級!餐飲業為什麼都在玩「綠葉經濟學」?

明星配角商品的華麗升級!餐飲業為什麼都在玩「綠葉經濟學」? (5 個月前)

這幾年很流行一個語法「被XXX耽誤的XXX專賣店」這個謎因句型,尤其餐飲業特別多,例如:麥當勞是被漢堡耽誤的薯條專賣店、肯德基是被炸雞耽誤的蛋塔專賣店、頂呱呱是被炸雞耽誤的呱呱包專賣店、摩斯漢堡是 詳全文

關鍵字:為什麼南投名偵探柯南小吃巧克力必勝客愚人節摩斯漢堡新品蔡阿嘎語法餐廳馬卡龍麥當勞

【食聞】響應世界地球日 從一杯植物奶開始!新時代的永續飲食選擇

【食聞】響應世界地球日 從一杯植物奶開始!新時代的永續飲食選擇 (5 個月前)

撰文=食力企劃4月22日是世界地球日,為了保護地球,你做了哪些不同的選擇?我們每天吃進口中的食物,不只是身體的能量來源,更是土地與自然的結晶,當越來越多人開始重視永續生活,飲食習慣也悄悄改變。 詳全文

關鍵字:世界地球日地球日咖啡店料理星巴克永續生活烘焙營養環保膽固醇超商

讓清潔回歸「安全」初心!專訪淨毒五郎創辦人鄭伊伶:從100萬創業 走出10年永續品牌路

讓清潔回歸「安全」初心!專訪淨毒五郎創辦人鄭伊伶:從100萬創業 走出10年永續品牌路 (5 個月前)

採訪・撰文=童儀展在食品安全備受關注的時代,「吃什麼」之外,還有一件更容易被忽略的事:「怎麼洗」。我們在乎蔬果有沒有農藥、廚具有沒有消毒,卻鮮少注意到洗這些東西用的「清潔劑」是什麼成分?這些 詳全文

關鍵字:創業保養台塑家樂福新品洗碗機溝通為什麼環保生技語言誠品超商農藥電商

她不是名廚、卻成為米其林星廚的導師!正寬法師如何用食物喚醒內在與大自然的連結?

她不是名廚、卻成為米其林星廚的導師!正寬法師如何用食物喚醒內在與大自然的連結? (5 個月前)

採訪・撰文=林玉婷「在餐會一開始從走道那端走到這裡,一步步走著看著來到這裡的你們,也許在前世,我們就已經結下了深緣,如今就如同與家人重逢一般讓我非常感動,透過食物的共修與冥想,我們建立了深厚 詳全文

關鍵字:米其林Netflix冥想地震大地震料理禮物菜單蔬食過世韓國餐廳

從珍稀松露到減糖救世主!「蜂蜜松露甜味劑」問世 天然高甜無熱量、有望2026年全球上市

從珍稀松露到減糖救世主!「蜂蜜松露甜味劑」問世 天然高甜無熱量、有望2026年全球上市 (5 個月前)

整理=編輯部來自匈牙利與中歐地區的「蜂蜜松露(Mattirolomyces terfezioides)」數百年來是當地人的餐桌珍饈,其與眾不同的甜味引起食品科學家的注意。美國生物科技公司MycoTechnology的研究團隊在經過 詳全文

關鍵字:上市減糖巧克力美國蛋白質零食

解決菇農勞動力短缺問題 農試所研發小型菇類堆肥發酵裝置、達到75%省力和省工!

解決菇農勞動力短缺問題 農試所研發小型菇類堆肥發酵裝置、達到75%省力和省工! (5 個月前)

整理=編輯部勞動力短缺是許多農業面臨的共同問題,但菇類產業的規模與一般農業不同,缺工影響更為顯著。為此,農業部農業試驗所(簡稱農試所)成功研發適合新進農業青農使用的小型菇類堆肥發酵裝置,減少 詳全文

關鍵字:教育缺工農業部

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