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台灣正式解除福島5縣食品進口管制！只要日本當地可流通食品皆可進口(2 個月前)

整理=林玉婷2011年3月11日日本發生福島核電廠事件後，國際上原有53個國家（地區）對日本食品採取管制措施，目前已有49個國家（地區）完全解除管制措施，僅剩台灣、中國、韓國與俄羅斯對風險產品停止輸入或詳全文

採訪・撰文＝巫芷玲2024年「SAKE COMPETITION」頒獎典禮於6月12日圓滿落幕，該競賽創立於2012年，旨在為消費者找到真正美味的清酒，而不受「銘柄（意即品牌、商標）」的影響，因此參賽作品僅限市售清酒，詳全文

整理=編輯部2024夏末秋初，一期水稻已然收割，稻米豐收之際，座落於華山文創園區芳釀所，9月中旬起為期3個月的「讀米Reading a Rice」特展，由BIAS衍序規劃設計主理人劉真蓉，攜手《米通信》創辦人顧瑋、詳全文

撰文＝黃宜稜、李依文、林玉婷2011年3月11日日本東部發生地震規模9.0的大地震，為日本有紀錄以來規模最大的地震，並伴隨著海嘯與餘震引發一連串大規模的災害，其中福島第一核電廠事故更因此造成設備損害、詳全文

撰文＝郝致琪「口感不佳」是消費者對植物肉卻步的最大痛點談到植物肉時，消費者最關注的一大問題就是口感。雖植物肉的發明和上市已行之有年，但多年來，這些肉類替代品往往因為口感不佳而飽受消費者批評，詳全文

為求農產品銷售的最大獲利，一般來說，農家或農會都會積極研發可長期保存的包裝食品，而非只是仰賴採收季節時新鮮蔬果的好價格來創造收益。以水果為例，普遍見到的商品仍然以果實為主角來延伸變化；比如葡詳全文

整理＝編輯部衛福部食藥署2024年9月25日公告，全面解除日本福島五縣食品輸入管制。解除範圍包括福島縣及茨城、栃木、群馬和千葉等鄰近四縣的野味肉類、蘑菇和漉油菜等進口禁令，前提為需提交輻射檢測、產詳全文

整理＝編輯部農業部苗栗區農業改良場（簡稱苗栗農改場）成功開發「蜂蟹蟎智慧監測與警示系統」，為蜜蜂健康診斷帶來革命性的突破。這項技術利用手機拍照結合AI深度學習演算法分析蜜蜂和蜂蟹蟎影像，能簡單詳全文

整理＝編輯部由《威士忌雜誌》攜手澳娛綜合度假股份有限公司「澳娛綜合」主辦的國際威士忌盛會Whisky Live Macau 2024將於2024年10月11日至2024年10月13日在假澳門上葡京綜合度假村隆重舉行。活動將有超過詳全文

撰文＝巫芷玲味之素AGF於2024年9月10日與東京都昭島市簽訂了合作協定，旨在減少塑膠垃圾及一次性塑膠製品，並支持該市推動自帶水瓶的使用相關倡議。借助深層地下水源優勢東京都昭島市以減少水瓶著手塑膠詳全文

採訪．撰文＝張語屏台灣社會因務農與宗教因素，甚少食用牛肉，1950年至1978年美軍顧問團在台駐紮、台美斷交而離台之後，服務於美軍廚房的台籍二廚將所學know-how發揚光大，因此牛排館林立，也讓裕賀食品董詳全文

整理＝郝致琪番石榴是台灣重要經濟作物，種植面積達8千公頃，產量約19萬公噸且全年供應，因為果實爽脆清甜、富含維他命C，深受國內外消費者喜愛。農業部近年來積極推動番石榴外銷；為確保果品儲運到貨品質詳全文