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洋蔥剝皮前要洗嗎?專家揭「洗洋蔥正確時機」1步驟錯誤恐食物中毒

洋蔥剝皮前要洗嗎?專家揭「洗洋蔥正確時機」1步驟錯誤恐食物中毒 (2 天前)

提到家中常用的蔬菜,當然不能少了「洋蔥」。你在處理洋蔥時,是剝皮前洗?還是剝皮後洗?相信有不少人對此感到疑惑吧?《優活健康網》特選此篇,日本專欄「栄養士食堂」營養師詳細解釋洗洋蔥的正確時機, 詳全文

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高油高糖加酒精恐引發急性胰臟炎!專家提醒:「這部位疼痛」要警覺

高油高糖加酒精恐引發急性胰臟炎!專家提醒:「這部位疼痛」要警覺 (2 天前)

多數人以為聚餐吃太多主要考驗的是腸胃,但其實胰臟也在默默承受壓力。光田綜合醫院肝膽腸胃科楊宗勲醫師表示,臨床曾收治過因飲酒過量引發急性胰臟炎的患者,導致上腹劇烈疼痛、噁心,甚至痛到冒冷汗。因 詳全文

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一吃早餐就停不下來、愈吃愈想吃? 營養師揭「關鍵元兇」:少了這1類食物

一吃早餐就停不下來、愈吃愈想吃? 營養師揭「關鍵元兇」:少了這1類食物 (3 天前)

早餐不僅是一天的第一餐,更是啟動身體代謝與大腦運作的重要時刻。營養師陳珮淳表示,若選擇錯誤的食物,可能導致血糖波動、精神倦怠,甚至影響整日的專注與效率。不同的早餐組合會帶來截然不同的能量表現 詳全文

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獨老共餐看秀樂開懷 台師大衛教系攜手會稽國中形塑高老師健促團隊

獨老共餐看秀樂開懷 台師大衛教系攜手會稽國中形塑高老師健促團隊 (5 天前)

墨新聞|記者潘明賜/台北報導國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系今(2)日攜手桃園市立會稽國中與多方公益團體,推動「高老師健康促進團隊」方案,辦理老人營養健康團圓餐示範活動,實踐高齡者健康 詳全文

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飲食都市傳說:營養師揭密橄欖油高溫禁忌 肉雞激素與黃豆致癌謠言

飲食都市傳說:營養師揭密橄欖油高溫禁忌 肉雞激素與黃豆致癌謠言 (5 天前)

【健康醫療網/記者趙正瑋報導】許多民眾在挑選食材時,常因網路流傳的片面資訊而對健康食物產生誤解。從橄欖油、肉雞到豆製品,這些日常常見的食材,其實都背負了「不必要的罪名」。營養師徐慈家指出,只 詳全文

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飽和脂肪OUT!營養師自製低GI奶酥 降熱量避免血糖飆升

飽和脂肪OUT!營養師自製低GI奶酥 降熱量避免血糖飆升 (6 天前)

【健康醫療網/記者趙正瑋報導】許多人對「奶酥厚片」有著特別的情感記憶,香氣濃郁、外酥內軟、甜中帶奶香,是早餐店與下午茶的經典選擇。然而,營養師孫語霙表示,一片奶酥厚片往往潛藏高油脂、高糖分與 詳全文

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減重瘦身吃水煮餐成熱門選項 水煮餐選對食材事半功倍

減重瘦身吃水煮餐成熱門選項 水煮餐選對食材事半功倍 (1 週前)

【NOW健康 辰蘊如/台北報導】近年來水煮餐成為減重族群的熱門選擇,許多人認為只要將食物水煮就能輕鬆瘦身。這種烹調方式確實能大幅減少油脂攝取,但若食材選擇不當,反而可能讓減重計畫事倍功半。輔大醫 詳全文

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腸胃不好、常脹氣、排便卡卡?營養師大推「這1低調超級食物」 每天吃一點真的有感

腸胃不好、常脹氣、排便卡卡?營養師大推「這1低調超級食物」 每天吃一點真的有感 (1 週前)

提到山藥,許多人首先想到的是藥膳燉湯,營養師王證瑋表示,山藥不僅僅是養生料理的配角,更在營養學中被譽為「低調的超級食物」。它質地細緻、口感綿密,含有豐富的蛋白質、多醣體、寡糖與礦物質,可幫助 詳全文

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蚵仔補蛋白又補鋅!營養師:這樣煮最補 教你「1技巧」煮出不腥不濁蚵仔湯

蚵仔補蛋白又補鋅!營養師:這樣煮最補 教你「1技巧」煮出不腥不濁蚵仔湯 (1 週前)

蚵仔(又稱牡蠣)被譽為「海中牛奶」,營養密度極高。營養師黃雅鈺表示,每100公克蚵仔含有約9.4公克蛋白質,屬於優質蛋白質來源;同時熱量僅54大卡,相較於其他肉類,屬於低熱量高營養食材。且蛋白質是維 詳全文

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早餐常吃的「這些食物」恐害皮癢脹氣!雞蛋、奶茶上榜 醫:可先做這件事

早餐常吃的「這些食物」恐害皮癢脹氣!雞蛋、奶茶上榜 醫:可先做這件事 (1 週前)

台灣美食琳瑯滿目,但對部分人來說,看似普通的食材卻可能引發過敏。據統計,國人食物過敏發生率約6%至10%,不少人曾有蕁麻疹或腸胃不適卻找不到原因的經驗。為此,我們整理了8大常見致敏食物,快來看看你 詳全文

關鍵字:奶茶雞蛋咖啡咖啡因怎麼吃斷捨離營養營養師營養師建議疲倦美食蛋白質頭痛體質麻疹

「海中牛奶」牡蠣如何助維持體力?營養師解密優質蛋白與鋅關鍵作用

「海中牛奶」牡蠣如何助維持體力?營養師解密優質蛋白與鋅關鍵作用 (2 週前)

【健康醫療網/記者趙正瑋報導】蚵仔(又稱牡蠣)被譽為「海中牛奶」,營養密度極高。營養師黃雅鈺表示,每100公克蚵仔含有約9.4公克蛋白質,屬於優質蛋白質來源;同時熱量僅54大卡,相較於其他肉類,屬於 詳全文

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低調超級食物!營養師:山藥富含黏液蛋白 保護腸胃穩定免疫力

低調超級食物!營養師:山藥富含黏液蛋白 保護腸胃穩定免疫力 (2 週前)

【健康醫療網/記者趙正瑋報導】提到山藥,許多人首先想到的是藥膳燉湯,營養師王證瑋表示,山藥不僅僅是養生料理的配角,更在營養學中被譽為「低調的超級食物」。它質地細緻、口感綿密,含有豐富的蛋白質 詳全文

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爆紅「翻轉布丁」高糖警訊 營養師揭甜食「聰明吃法」

爆紅「翻轉布丁」高糖警訊 營養師揭甜食「聰明吃法」 (3 週前)

【NOW健康 辰蘊如/嘉義報導】最近便利商店的統一翻轉布丁成為社群熱門話題,許多人專程前往搶購這款雙層口感的創意甜點。不過這款甜點的含糖量幾乎是傳統布丁的2倍,熱量也跟著爆表。這種高糖、高碳水的 詳全文

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寵物飲食的「五大誤區」!這些陷阱必須加倍注意

寵物飲食的「五大誤區」!這些陷阱必須加倍注意 (3 週前)

火報記者 洪瑜蓉 / 綜合報導 當我們照顧毛孩時,總希望牠們吃得營養又健康,但你知道嗎?許多飼主在餵食寵物的時候,常常會誤入一些看似合理卻暗藏風險的「飲食陷阱」,以下為大家整理出「五種」最常見的 詳全文

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吃太油太甜又喝酒?醫警告:小心胰臟急性發炎 「這部位痛」是警訊

吃太油太甜又喝酒?醫警告:小心胰臟急性發炎 「這部位痛」是警訊 (3 週前)

【健康醫療網/記者陳靖安報導】多數人以為聚餐吃太多主要考驗的是腸胃,但其實胰臟也在默默承受壓力。光田綜合醫院肝膽腸胃科楊宗勲醫師表示,臨床曾收治過因飲酒過量引發急性胰臟炎的患者,導致上腹劇烈 詳全文

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【最新調查】台灣六成國人維生素D不足!專家警告:「防曬一族」反成健康陷阱

【最新調查】台灣六成國人維生素D不足!專家警告:「防曬一族」反成健康陷阱 (3 週前)

現代人「集體隱形疲勞確診」,營養師教你3招補回「陽光維生素」 你也是每天從早到晚待在辦公室、幾乎沒曬到太陽的上班族嗎? 根據國民營養健康狀況變遷調查,全台超過六成民眾維生素D不足!營養師警告,這 詳全文

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