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「怪奇餐飲」搶話題!想吸睛勾胃有哪4招可變化?

「怪奇餐飲」搶話題!想吸睛勾胃有哪4招可變化?(3 個月前)

IKEA哇沙米霜淇淋、成真咖啡的「三隻猴子聯名調酒」、堤諾義大利比薩「眼球肉醬烤麵」、這些我們一看就感到驚訝,再看卻又好奇想試試的「怪奇餐飲」,在2023年不斷出現在消費者視野。多數餐飲品牌過去在開 詳全文

關鍵字:7-ELEVENIKEA元宇宙具足蟲咖啡打卡疫情社群行銷萬聖節食品食材

田間15分鐘檢測農藥殘留!汎鍶科藝以光電技術開發農藥檢測系統 從源頭管理農作物

田間15分鐘檢測農藥殘留!汎鍶科藝以光電技術開發農藥檢測系統 從源頭管…(3 個月前)

撰文=邱楷涵沒有人想吃到農藥,但消費者該怎麼避開?台北市衛生局日前公布(2023年)11月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,高達22%的產品殘留農藥含量超標。也就是說,目前在市面上流通的生鮮蔬果,可能有超過 詳全文

關鍵字:抽驗衛生局標章區塊鏈大數據農業部投資教會南投高風險回收快篩創業物流農藥降低風險花蓮

北市稽查「螺獅粉」共7件不合格!餐廳違法輸入中國酸筍 網購「李子柒」、「好歡螺」等產品都違法販售!

北市稽查「螺獅粉」共7件不合格!餐廳違法輸入中國酸筍 網購「李子柒」、…(3 個月前)

整理=編輯部為確保民眾食用螺螄粉產品之衛生安全,台北市衛生局於2023年11月29日啟動「螺螄粉稽查專案」,查核北市製售螺螄粉之餐飲業者共計10家,同步於電商平台抽查螺螄粉產品共計10件,查核結果2家餐 詳全文

關鍵字:5g物流衛生局財政部電商食品食材餐廳

「好禮成杉 永續禮盒」春節禮盒啟動!LA ONE 簡天才與法朋李依錫 二大名家首次聯手,攜手創造永續年味

「好禮成杉 永續禮盒」春節禮盒啟動!LA ONE 簡天才與法朋李依錫 二大…(3 個月前)

內容提供=拾光FoodChill嚴選集結在地食材 串連專屬台灣好滋味以綠色餐飲為公司營運目標的「天才餐飲」旗下烘焙品牌LA ONE,透過培育人才、友善耕作的食材供應鏈、使用循環建材等方式實踐永續目標。禮盒中 詳全文

關鍵字:春節禮盒鳳梨送禮植栽收納環保過年法國烘焙金鑽鳳梨食材春節屏東禮盒新品

吃炸雞薯條好紓壓?高脂飲食損害血管復原能力 增加心血管疾病風險

吃炸雞薯條好紓壓?高脂飲食損害血管復原能力 增加心血管疾病風險(3 個月前)

撰文=編輯部當你正被壓力籠罩時,你會想要吃什麼?來點炸雞配薯條的經典快樂速食餐?搜刮超市裡一吃就停不下來的餅乾零食?還是品嚐能撫慰人心的冰淇淋或奶油蛋糕?2023年11月英國伯明翰大學一項發表於《 詳全文

關鍵字:紓壓職場蘋果人際地震心血管疾病戰爭零食

以藥治病、以粥扶正!大魚大肉後的飲食條理 吃粥緩解腸胃負擔

以藥治病、以粥扶正!大魚大肉後的飲食條理 吃粥緩解腸胃負擔(3 個月前)

隨著農曆春節的到來,全家圍爐團聚大快朵頤,往往不小心就吃過量,雞鴨魚肉、山珍海味,平日捨不得吃的好菜此時一定要擺上餐桌才表示熱鬧、隆重。然而,這些美食往往口味較重,含有高油、高鹽和高熱量,連 詳全文

關鍵字:春節食品膽固醇農藥食譜霧峰美食免疫力食材保養疲勞營養圍爐養生維生素高血壓初一習俗年初一零食

2024創新餐飲趨勢預測大公開!第三文化、草本調酒、藍色調將進入饕客餐盤

2024創新餐飲趨勢預測大公開!第三文化、草本調酒、藍色調將進入饕客餐盤(3 個月前)

一年的結束與開始總是刺激人們的許多想像,例如運勢和新趨勢就是你我迫不及待想知道的內容。回顧2023,《紐約時報》預測的鹹味大勢在雞尾酒吧檯上也亮眼登場,液體三明治成了調酒的最新代名詞。多方專家認 詳全文

關鍵字:Netflix蛋白質西班牙旅遊美食食材烘焙時代雜誌法國疫情披薩職場料理cas營養膠原蛋白通膨食品菜單餐廳運勢咖啡因咖啡零食

終於有台灣米可以做義大利燉飯了!台灣第1個適合燉飯的水稻「花蓮26號」成功技轉!

終於有台灣米可以做義大利燉飯了!台灣第1個適合燉飯的水稻「花蓮26號」…(3 個月前)

整理=編輯部燉飯是受國人喜愛的西方米食料理,是以米為主要食材而非小麥,但國內一直以來並沒有以燉飯為利用目的育成的水稻品種。農業部花蓮區農業改良場歷經7年的努力,終於在去年(2023年)育成國內第 詳全文

關鍵字:農業部料理評價食材餐廳俄羅斯美食西班牙減碳新品花蓮碳排放

發掘飲食的文化底蘊!原住民文化如何成為餐飲創新的助力?

發掘飲食的文化底蘊!原住民文化如何成為餐飲創新的助力?(3 個月前)

近年來因為國內餐飲產業發展成熟,消費者越來越有口福,大家擔心的不再是有沒有好吃的餐廳、好喝的飲料,而是開始逐漸追求更精緻及更健康的飲食方式,所以不論是休閒農場、食農教育或台灣地酒,在這些議題 詳全文

關鍵字:烘焙米其林披薩溝通食材行政院料理教育餐廳咖啡太魯閣

想守護「第二大腦」的健康 益生菌數量、菌種越多就越好嗎?

想守護「第二大腦」的健康 益生菌數量、菌種越多就越好嗎?(3 個月前)

人體的腸道擁有自主的神經系統,而被稱為「第二個大腦」,居住於人體腸道的微生物群對人體來說也相當重要,不僅與營養提供、消化代謝有關,也與免疫系統、腦部發育、情緒或其他臟器功能相關。腸內的好菌協 詳全文

關鍵字:食品免疫力多益居住營養福利

【食聞】新東陽「水龍迎瑞」年節禮盒鴻運迎祥瑞 飛魚卵黑豬肉乾「啵啵跳」新年高昇高躍

【食聞】新東陽「水龍迎瑞」年節禮盒鴻運迎祥瑞 飛魚卵黑豬肉乾「啵啵跳」…(3 個月前)

撰文=食力企劃肉乾作為華人社會悠久的傳統禮俗和美食文化,常在過年或贈禮時出現。古代人為了保存珍貴的肉品,將多餘的肉晾乾,延長保存時間,方便攜帶,這種技術更強化了肉乾在華人飲食中的地位。除了食 詳全文

關鍵字:東陽黑金按摩黃金生肖龍年過年好運送禮美食禮盒

保健品品牌並非選購主因?Y世代看產品成分 X世代選小綠人標章!

保健品品牌並非選購主因?Y世代看產品成分 X世代選小綠人標章!(3 個月前)

撰文=李若威你也有吃保健食品的習慣嗎?「保健品購買者女性高於男性,年齡層則以30~49歲的比例居多。」《引客數據》總經理陳振榮從440萬筆保健食品實購消費數據分析指出主要購買客群。而隨著疫情影響,凱 詳全文

關鍵字:電商疫情momo都更溝通蝦皮營養疲勞免疫力標章食品數據分析視力

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