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完全無技巧的「草莓荷蘭寶貝鬆餅」!

完全無技巧的「草莓荷蘭寶貝鬆餅」! (11 個月前)

草莓鐵鍋鬆餅 Dutch baby 完全無技巧的荷蘭寶貝鬆餅,只要會將材料喇均勻即可~要配什麼都可以,但是冬天就是想大吃草莓呀~~歡迎來到我的自high廚房遊玩! 食材 7吋鐵鍋(或烤盤), 1個 麵糊 雞蛋, 1個份 詳全文

關鍵字:草莓荷蘭雞蛋食譜

讓家也可以變成五星級餐廳!紅酒燉牛肉

讓家也可以變成五星級餐廳!紅酒燉牛肉 (11 個月前)

紅酒燉牛肉 利用電子鍋,不加一滴水,只靠紅酒和蔬菜本身的甘甜,原味原汁引帶出牛肉的美味,找個週末慢燉調理,讓家也可以變成五星級餐廳。 愛料理提醒:禁止酒駕、未成年請勿飲酒、飲酒過量,有礙健康 詳全文

關鍵字:餐廳食譜

外酥內軟、鹹香可口!免揉起司火腿麵包卷

外酥內軟、鹹香可口!免揉起司火腿麵包卷 (11 個月前)

免揉起司火腿麵包卷 免揉麵包的變化版,把好料都塞進麵包裡,口感鬆軟的麵包卷外酥內軟,麵包裡藏有火腿、洋蔥、馬薩瑞拉起司等食材,鹹香可口,超適合當早餐或下午茶點。 食材 牛奶, 180克 水, 120克 優 詳全文

關鍵字:下午茶料理食譜

暖心料理又營養!牛肉壽喜燒

暖心料理又營養!牛肉壽喜燒 (11 個月前)

暖心料理 牛肉壽喜燒 熱騰騰的鍋中,有菜、有肉、還可以吃豆腐(咦),簡單上菜大大滿足! 食材 牛肉火鍋肉片, 300g 蒜頭, 3瓣 洋蔥, 半顆 高麗菜, 1/8顆 茼蒿(或綠色蔬菜), 4把 玉米筍, 6-8支 醬汁 醬油, 詳全文

關鍵字:料理營養

超滑嫩西式炒蛋

超滑嫩西式炒蛋 (11 個月前)

超滑嫩西式炒蛋 又滑又嫩的西式炒蛋,就是先在蛋液中加入「奶油」和「起司」一起混合攪拌,用慢火炒,炒的方向也有很大的學問,最後用「餘熱」,讓蛋熟軟但是不乾硬。 食材 新鮮雞蛋, 3顆 奶油(蛋液用) 詳全文

關鍵字:微波爐料理雞蛋食譜

一層醬、一層麵、一直吃!焗烤雞排千層麵

一層醬、一層麵、一直吃!焗烤雞排千層麵 (11 個月前)

焗烤雞排千層麵 運用市售紅醬來變化出簡易的焗烤千層麵,我做的沒有很多層,要多層一點,就一樣的手法,一層醬,一層麵,放到自己要的層數,就可以進入烤箱烤培! 食材 無骨雞腿排, 2片 免煮千層麵, 2片 詳全文

關鍵字:料理食譜

免烤箱!夢幻少女心「雙重草莓千層蛋糕」

免烤箱!夢幻少女心「雙重草莓千層蛋糕」 (11 個月前)

夢幻少女心!雙重草莓千層蛋糕(免烤箱) 我今年很少看到草莓,往年我們這裡的菜市場,草莓季時,攤商都是一大籃一大籃在賣,今年幾乎沒有,這幾天在路邊看到攤販賣草莓,又香又漂亮,立馬買了一大籃,除了 詳全文

關鍵字:草莓蛋糕微波爐料理草莓季雞蛋食譜

好應景「聖誕老人馬林糖」甜滋滋的小可愛!

好應景「聖誕老人馬林糖」甜滋滋的小可愛! (11 個月前)

好應景「聖誕老人馬林糖」甜滋滋的小可愛! 聖誕節一定要來個應景的「聖誕老人馬林糖」甜滋滋的小可愛!! 食材 蛋白及糖粉, 各30g 所需色膏, 少許 圓形餅乾, 適量 料理步驟步驟 1:先將蛋白與糖粉混合隔 詳全文

關鍵字:聖誕聖誕節食譜

免烤箱!好吃好玩又可愛的「松果巧克力蛋糕」

免烤箱!好吃好玩又可愛的「松果巧克力蛋糕」 (11 個月前)

松果巧克力蛋糕(免烤箱) 聖誕童心甜點、不用烤箱就能完成好吃好玩又可愛喔! 食材 任何巧克力蛋糕, 300 克 巧克力慕絲, 100克 可可脆片, 適量 巧克力鮮奶油 巧克力醬, 30克 動物鮮奶油, 150克 料理步驟 詳全文

關鍵字:巧克力蛋糕食譜

清脆爽口~培根炒球芽甘藍

清脆爽口~培根炒球芽甘藍 (11 個月前)

【耶誕食譜】 培根炒球芽甘藍 這個形狀可愛的蔬菜叫球芽甘藍/ 抱子甘藍(Brussel Sprouts),圓圓的像迷你高麗菜。外國人在耶誕節經常會吃,營養價值非常高。只需煮約10分鐘便可,清脆爽口,簡單用奶油煮 詳全文

關鍵字:料理營養食譜

冬天就想來點蘋果甜點!隱形蘋果蛋糕

冬天就想來點蘋果甜點!隱形蘋果蛋糕 (11 個月前)

隱形蘋果蛋糕「免泡打粉」 過了立冬,正式宣告冬天的來臨,雖沒有刺骨寒風,卻突然想念起蘋果甜點的滋味~~來份「隱形蘋果蛋糕Invisible Apple Cake」吧!用椰子油取代奶油有更清爽的口感,蘋果遇上椰香 詳全文

關鍵字:蘋果蛋糕烘焙雞蛋食譜

好萌「聖誕小熊杯子蛋糕/巧克力杯子蛋糕」

好萌「聖誕小熊杯子蛋糕/巧克力杯子蛋糕」 (11 個月前)

好萌「聖誕小熊杯子蛋糕/巧克力杯子蛋糕」 看一眼就愛上的「聖誕小熊杯子蛋糕」會不會太可愛啦!!戴著聖誕帽的模樣超應景,趁著聖誕節到來趕緊動手做~ 食材 沙拉油/玉米油, 16g 低筋麵粉, 15g 可可粉, 詳全文

關鍵字:巧克力聖誕蛋糕草莓雞蛋食譜

湯圓的創意吃法!燒麻糬

湯圓的創意吃法!燒麻糬 (11 個月前)

冬至燒麻糬 來點不一樣的吃法.將湯圓經過糖水的洗禮.一顆顆的裹上亮亮的外皮.灑上香濃花生粉就是外面常吃的燒麻糬搂~好吃不用大排長龍 食材 芝麻湯圓, 5顆 砂糖, 20g 花生粉, 依喜好 料理步驟步驟 1:市售 詳全文

關鍵字:湯圓抹茶料理食譜

聖誕節吃大餐! 鮭魚威靈頓

聖誕節吃大餐! 鮭魚威靈頓 (11 個月前)

聖誕大餐 鮭魚威靈頓 威靈頓牛排做不來,就做個威靈頓鮭魚排 Salmon Willington好了!cream chees加上莫札瑞拉起司,起司混合淡淡的蒔蘿香氣,與鮭魚香氣完美融合,對了!這也是道最適合不吃菠菜的人的料 詳全文

關鍵字:聖誕聖誕節聖誕大餐食譜

親子同樂創作獨一無二的湯圓!鮮奶造型湯圓

親子同樂創作獨一無二的湯圓!鮮奶造型湯圓 (11 個月前)

鮮奶造型湯圓 冬至吃湯圓的日子又將來臨囉今年來點不一樣的可愛的造型一眼就能吸引所有人的目光利用鮮奶揉出奶香味十足的糯麵團包入喜愛的各式內餡創作出自己最獨一無二的造型湯圓增添生活樂趣大人小孩都 詳全文

關鍵字:湯圓親子造型

既好玩又好吃!聖誕節雪人饅頭

既好玩又好吃!聖誕節雪人饅頭 (11 個月前)

聖誕節【雪人饅頭】 雪人饅頭也是款簡單入門的造型饅頭,沒有特別的形狀或是太細緻的造型,孩子也能動手一起做,就像捏黏土一樣,既好玩又好吃呢 食材 中筋麵粉, 260克 鮮奶, 160克 細糖, 25克 酵母, 3克 詳全文

關鍵字:聖誕聖誕節造型食譜

聖誕節應景甜點~薑餅蛋糕

聖誕節應景甜點~薑餅蛋糕 (11 個月前)

聖誕薑餅蛋糕 聖誕節除了做薑餅人餅乾外,也可做這個薑餅蛋糕。陣陣黑糖、薑味、肉桂味,充滿聖誕氣氛。香濃的蛋糕,再加上糖霜或冰淇淋也超美味! 食材 無鹽奶油, 80克 黑糖, 80克 黑蔗糖漿, 80克 轉化糖 詳全文

關鍵字:聖誕聖誕節蛋糕食譜

夜市小吃簡單自己做!辣脆腸滷味之醬汁調法

夜市小吃簡單自己做!辣脆腸滷味之醬汁調法 (11 個月前)

夜市小吃--辣脆腸滷味之醬汁調法 出現在各大夜市的知名小吃--辣脆腸滷味,嗜辣者吃了絕對大呼過癮,但奇怪的是恐辣者還是無法抗拒這味美食,不惜眼淚鼻涕一起流,外加白開水伺候也不願錯過。家中熊孩子就 詳全文

關鍵字:小吃中元節料理美食食譜

一口咬下如流沙般釋出~流沙芝麻湯圓

一口咬下如流沙般釋出~流沙芝麻湯圓 (1 年前)

流沙芝麻湯圓 下周就是冬至了!!包餡的甜湯圓一直是家人喜愛的!!一口咬下就如流沙般釋出~自己在家製作也可以製造出滿滿流沙感的湯圓!!快來了解如何製造出流沙感吧!! 食材 湯圓粿粹, 500克 無糖黑芝麻粉, 1 詳全文

關鍵字:湯圓料理為什麼食譜

大口扒下肚好不過癮!宮保皮蛋豆腐

大口扒下肚好不過癮!宮保皮蛋豆腐 (1 年前)

宮保皮蛋豆腐 山城春雨纏綿,遠方傳來一陣陣台灣藍鵲嘎嘎地吵雜聲,理直氣壯地闖入了寂靜的春日午后,料峭春寒,這時候就想炒上一盤熱辣鹹香的下飯料理,盛上一大碗熱呼呼的白飯,大口大口扒下肚好不過癮 詳全文

關鍵字:天氣料理食譜

鬆軟溼潤,口感輕盈!芝蔴杏仁圓麵包

鬆軟溼潤,口感輕盈!芝蔴杏仁圓麵包 (1 年前)

芝蔴杏仁圓麵包 這款麵包利用天然酵母,加入黑芝蔴醬本身的油脂,沒有另外其他的油類,加了一些杏仁粉,充滿著黑芝蔴和杏仁的香氣,非常鬆軟溼潤,口感很輕盈,非常好吃。 食材 高筋麵粉, 220公克 甜桃酵 詳全文

關鍵字:料理食譜

滑嫩又脆口!小黃瓜炒嫩雞丁

滑嫩又脆口!小黃瓜炒嫩雞丁 (1 年前)

小黃瓜炒嫩雞丁 滑嫩的雞丁,配上脆口的小黃瓜,營養豐富又好吃,雞肉含有豐富蛋白質,小黃瓜則富含纖維和維生素。 食材 雞胸肉, 500克 小黃瓜, 6條 蒜頭, 2瓣 辣椒, 0.5根 雞丁醃料 鹽, 1茶匙 黑胡椒粉, 詳全文

關鍵字:料理營養維生素蛋白質食譜

電鍋料理「菇菇滑雞」超級下飯!!

電鍋料理「菇菇滑雞」超級下飯!! (1 年前)

電鍋料理「菇菇滑雞」超級下飯!! 這道「菇菇滑雞」簡單用電鍋就能完成、雞肉嫩湯汁也超下飯,一定要試試看~~ 食材 雞胸肉/雞腿肉, 1盒 蠔油及麻油, 各1大匙 醬油, 2大匙 麵粉, 1大匙 喜歡的菇類, 適量 詳全文

關鍵字:料理

圓圓滿滿,幸福美味!客家鹹湯圓

圓圓滿滿,幸福美味!客家鹹湯圓 (1 年前)

客家鹹湯圓 客家人最經典的料理,客家湯圓!家有喜事的時候都會來一鍋!有著圓圓滿滿,幸福的含義呦! 食材 湯圓, 1斤 紅蔥頭, 半斤 沙拉油(炸紅蔥頭用), 600cc 肉絲, 半斤 冬筍, 1隻 乾香菇, 10朵 乾蝦 詳全文

關鍵字:湯圓食譜

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