農青大使魔法年菜上桌 林佳龍盼當款宴外賓私房菜單

除夕夜團圓,農業青年大使在年前端上以在地食材烹調的「魔法年菜」,向外交部長林佳龍拜年,菜單蘊含「總合外交」和「台日友好」意象。林佳龍說,希望能成為外交部宴請外賓的私房菜單;被問及最愛年菜,他秒答「年糕」。

第5屆農業青年大使計畫選出24名農業專長青年,去年8月分2團前往泰國與馬來西亞訪問,其中14名農青大使過年前到外交部拜年,以自家農產品入菜端上一桌「魔法年菜」,與林佳龍一起吃團圓飯。

林佳龍說,台灣不只有半導體,農業在國際也占有一席之地,期望「魔法年菜」能成為外交部宴請外賓的私房菜單;他也應景獻上吉祥話,祝福大家「蛇」麼都如意、台灣國運昌隆,百工百業興盛。

餐桌上有來自嘉義的虱目魚香腸、烏魚子和高山茶、台東的四寶桂圓年糕和紅烏龍「米瑪德蓮」、台南的桂圓羊羹和醉蝦等佳餚,還有獨特的冰糖黑皮蘿蔔,均是運用在地食材以創新手法烹調出的台灣味。

特別的是,端上「筍乾蹄膀」的泰國團農青翁嘉龍,林佳龍聽到笑稱「我也是佳龍,嘉龍向佳龍拜年」,翁嘉龍切開蹄膀同時,林佳龍還說「我要肥一點的」、「過年不要緊」,兩人互動引起現場哄堂大笑。

不僅名字與林佳龍雷同,連端上的菜餚都有「總合外交」味道。翁嘉龍表示,筍乾蹄膀是集結多名農青大使的產品,有他自家以天然工法製成的筍乾,並以大馬團農青釀造的醬油、泰團農青栽種的甘蔗柴燒製成的黑糖調味,由大馬團農青陳佑欣親手烹調。

此外,大馬團農青陳昀鎂端上的「桂圓羊羹」則展現台日友好,結合以土窯煙燻製成的台灣桂圓以及日本羊羹等兩國傳統技藝,今年開始在日本銷售,還特別準備原住民刀子來切羊羹。

最受林佳龍青睞的是大馬團農青林沛縈準備的「百香果鳳梨氣泡飲」,他當場下訂要給家人享用。林沛縈經營的果樹農場栽種鳳梨釋迦、番荔枝、鳳梨及百香果,並採用科技農業提高生產效率與質量。

被問及最愛年菜,林佳龍秒答「年糕」,還有圍爐必備火鍋;談到過年伴手禮則說,他都會帶上水果,像農青帶來的蜜棗、芭樂、台灣種植的藍莓,替長輩解油膩。

林佳龍最後送上好禮給農青大使,有他自己以ChatGPT製作的人工智慧(AI)春聯、領務局吉祥物波鴿紅包組以及瓜地馬拉咖啡耳掛包,希望農青幫忙友邦拚經濟。

農業青年大使計劃自2017年開辦,每年甄選具有農林漁牧專業及實務背景的青年出國交流,已有138名農業青年前往菲律賓、印尼、越南、馬來西亞、泰國、印度等國家訪問,預計今年6月展開第6屆農青大使的甄選活動。
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