胡麻菠菜雞蛋捲最喜歡的涼拌菠菜之一 菠菜的創意吃法 Spinach Egg Roll - 小田太太

你們吃菠菜根嗎?

我小時候吃菠菜常納悶老媽為什麼菠菜根都不去掉(以為老媽偷懶) 後來長大才知道菠菜根有很多營養 現在輪到我自己煮菜，換老公抱怨幹嘛根都不去掉，我怒說根很營養你不懂嘛 我想這就是現世報哈哈哈

菠菜小科普雖然菠菜很營養但因為有豐富的草酸會影響鈣鐵吸收，做涼拌時下鍋過水是最有效降低草酸的方法，再用冰水過一次也能減少澀口的問題喲

胡麻菠菜雞蛋捲

菠菜1大把

雞蛋4顆

胡麻醬 適量

柴魚片 適量

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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