食安問題燒不停

專題食安問題燒不停

2024食安問題新聞層出不窮,燒臘吃到針頭、內湖知名咖啡廳沙拉爬出小強!
如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒昂,告別食安危機人人有責

食藥署公布驗到抗菌劑「鴨蛋」 下肚恐害過敏嘔吐、頭痛!

食藥署公布驗到抗菌劑「鴨蛋」 下肚恐害過敏嘔吐、頭痛!1 週前

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 吃蛋小心!食藥署今(23)日公布「113年11-12月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」,在嘉義市一件「鴨蛋」檢出二項抗菌劑超標,消費者吃下肚可能造成過敏反應, 詳全文

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年菜處理不當恐引發食物中毒! 避免食物變質4大原則

年菜處理不當恐引發食物中毒! 避免食物變質4大原則1 週前

【NOW健康 翁靖祐/綜合報導】訂購年菜,似乎已成年節前的全民運動,花蓮慈濟醫院營養師陳昱升提醒,處理冷凍年菜時,必須注意冰箱貯存溫度、完全復熱等兩大重點,食物中心溫度至少應超過70℃,以免引發食 詳全文

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寶林茶室食材採樣下架慢半拍 監院糾正台北市府

寶林茶室食材採樣下架慢半拍 監院糾正台北市府1 週前

監察委員王幼玲、張菊芳及田秋堇今天(22日)舉行記者會,表示台北市政府辦理寶林茶室食品中毒案件,專業警覺性不足,於被害人已住院休克,未即時進行下架、保留、封存等預防性措施,亦未第一時間採樣食物 詳全文

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寶林茶室食物中毒案 監院認定北市府未第一時間採樣 通過糾正案

寶林茶室食物中毒案 監院認定北市府未第一時間採樣 通過糾正案1 週前

政治中心/綜合報導寶林茶室信義遠百A13店(圖/資料照片,圖源:台灣好新聞編輯部拍攝)去(2024)年3月下旬,餐飲店寶林茶室在台北信義遠東百貨A13的門市,發生35名客人食用炒粿條、滑蛋河粉等餐點後, 詳全文

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年菜復熱有風險!食藥署提醒溫度至少要70度

年菜復熱有風險!食藥署提醒溫度至少要70度1 週前

[NOWnews今日新聞]健康過好年,從飲食安全開始!衛福部食品藥物管理署提醒民眾,新春佳節歡聚大啖年菜時,要注意復熱過程存在的風險,並且遵循「五要二不」原則,做好食材選購、烹調與保存工作。同時也要 詳全文

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成藥、指示藥怎麼分辨?可以網路買藥嗎?食藥署一一解答!

成藥、指示藥怎麼分辨?可以網路買藥嗎?食藥署一一解答!1 週前

【健康醫療網/記者黃嫊雰報導】當身上出現小病痛,如小感冒、輕微腹痛,或是不慎造成小傷口時,有些民眾習慣自己買藥服用或塗抹傷口,但許多人經常分不清不同藥品之間的差異。為確保民眾用藥安全,食藥署 詳全文

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寶林茶室案遭糾正 北市府:不該開上帝視角

寶林茶室案遭糾正 北市府:不該開上帝視角1 週前

[NOWnews今日新聞]監察院今(22)日召開記者會指出,針對台北市政府辦理寶林茶室食品中毒案件,專業警覺性不足,錯失採樣黃金期,已通過糾正台北市政府。對此,北市府發言人殷瑋強調,監委不應該開「上帝 詳全文

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寶林茶室6死案食材採樣下架慢半拍 監院糾正北市府1 週前

監察院表示,台北市政府辦理寶林茶室案專業警覺性不足,獲報疑似食物中毒案後5小時才去稽查,甚至被害人已住院休克,也未即時下架、保留餐點或採樣食材檢體,錯失採樣黃金期,導致至今未查獲病原菌來源, 詳全文

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寶林茶室粿條釀6死 監察院糾正北市府

寶林茶室粿條釀6死 監察院糾正北市府1 週前

[NOWnews今日新聞]寶林茶室食物中毒釀6死案,台北地檢署昨天偵查終結。同時,監察院今(22)日認定,台北市政府辦理該市寶林茶室食品中毒案件,專業警覺性不足,於被害人已住院休克,未即時進行下架、保. 詳全文

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年菜復熱要達70度 掌握3原則防食物中毒1 週前

春節難免大魚大肉吃不完,專家提醒,食物復熱記得「溫度要達攝氏70度以上」、「避免多次復熱」、「適量準備」;冬天諾羅病毒好發,小心「一人中獎,全家共享」,應勤洗手。農曆新年闔家團圓,親友相聚美味 詳全文

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諾羅高峰來了!年夜菜「反覆加熱」超NG 食藥署揭常見錯誤行為

諾羅高峰來了!年夜菜「反覆加熱」超NG 食藥署揭常見錯誤行為1 週前

春節將至,闔家團圓的年菜成為餐桌焦點,卻也可能暗藏食品安全隱憂。食品藥物管理署呼籲,民眾在享受美味年菜的同時,需特別留意食材保存及復熱過程中的風險,並遵循「五要二不」原則,做好預防工作。此外 詳全文

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寶林茶室食物中毒案 北市府遭監院糾正「錯失採樣黃金期」

寶林茶室食物中毒案 北市府遭監院糾正「錯失採樣黃金期」1 週前

整理=林玉婷2024年3月,台北市信義區的寶林茶室發生食品中毒事件,導致6人死亡、27人輕重傷。2025年1月21日,台北地檢署偵查終結,依違反《食品安全衛生管理法》、《刑法》過失致死等罪起訴負責人黎仿軒 詳全文

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復熱年菜應當留心食品中毒風險 遵守「五要二不」安心過好年!

復熱年菜應當留心食品中毒風險 遵守「五要二不」安心過好年!1 週前

整理=編輯部健康過好年,從飲食安全開始!食品藥物管理署(簡稱食藥署)提醒民眾,新春佳節歡聚大啖年菜時,要注意復熱過程存在的風險,並且遵循「五要二不」原則,做好食材選購、烹調與保存工作。同時也 詳全文

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痣可能暗藏危機?醫師教你五招辨識惡性痣!1 週前

【許家源記者/綜合報導】 當我們聊起「痣」,這個看似不起眼的小斑點,您是否曾停下腳步想過,它可能比您想像的更複雜?皮膚科醫師張英睿解釋,痣其實可以細分為多種類型,這取決於痣細胞在皮膚層中的位置 詳全文

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全台灣近600萬人受乾眼症所苦! 長時間使用3C是禍首

全台灣近600萬人受乾眼症所苦! 長時間使用3C是禍首1 週前

【NOW健康 翁靖祐/台北報導】長時間與電腦為伍、熬夜追劇、手機不離身,已經成為現代人生活常態。當您有眼睛乾澀、發紅、發癢、視力模糊、灼熱感、疼痛等症狀,且經休息仍未改善,可能是罹患「乾眼症」。 詳全文

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北檢全面清查 確認邦克列酸中毒源自寶林粿條1 週前

寶林中毒案,北檢今天依違反食安法等罪起訴5人。檢察官在被害人檢驗出邦克列酸中毒後,確認來源為寶林茶室A13店的粿條,並查出被告將未冷藏冰存、交叉污染的粿條製造餐點,導致悲劇。台北地檢署偵辦寶林茶 詳全文

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食藥署預告化粧品24種香精香料 超過濃度須實際標示1 週前

食藥署今天預告「化粧品應標示特定香精或香料成分」修正草案,未來水楊酸?酯、肉桂酸芐酯等24項香精或香料成分,濃度超過一定範圍,須標示實際成分名稱,預告評論期60天。衛生福利部食品藥物管理署今天預 詳全文

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24種香精料恐誘發爛皮膚! 化粧品明年5月強制標示、違者可罰百萬

24種香精料恐誘發爛皮膚! 化粧品明年5月強制標示、違者可罰百萬1 週前

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 市售沐浴乳、洗髮精、乳液、護手霜及香皂等產品,往往會添加各種香精或香料成分,過去卻沒有規範要標示,導致有些肌膚脆弱的民眾,使用後誘發過敏症狀,看醫生還說不 詳全文

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印度餐廳香料粉農藥殘留又違規 570公斤遭攔截1 週前

食藥署今天公布邊境查驗不合格名單,知名連鎖印度餐廳又上榜,從阿拉伯聯合大公國、馬來西亞進口的綜合香料粉,都被檢出多種農藥殘留超標,共570公斤依規定退運或銷毀。在衛生福利部食品藥物管理署今天公 詳全文

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「馬友友印度廚房」5款進口香料大出包! 最毒驗出8農藥違規

「馬友友印度廚房」5款進口香料大出包! 最毒驗出8農藥違規1 週前

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 知名連鎖異國料理「馬友友印度廚房」進口香料大出包!食藥署今(21)日公布最新一波邊境查驗不合格名單,一口氣發現「馬友友印度廚房」(馬婕恩國際有限公司)有多達 詳全文

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30秒挑選優良肉品!「冷藏肉VS解凍肉」哪種更新鮮?專家揭5大差異

30秒挑選優良肉品!「冷藏肉VS解凍肉」哪種更新鮮?專家揭5大差異1 週前

曾有新聞報導,有消費者買到解凍肉,但誤以為是冷藏肉而引起爭議,對此食藥署規定豬肉、雞肉須清楚冷藏肉或解凍肉,避免消費者疑慮!《優活健康網》特選此篇懶人包,解析冷藏肉與解凍肉的差異,以及為什麼 詳全文

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馬友友印度廚房進口香料粉農藥殘留超標、智利海茸鎘超標、日本草莓檢出禁用農藥 皆依規定銷毀退運!

馬友友印度廚房進口香料粉農藥殘留超標、智利海茸鎘超標、日本草莓檢出禁…1 週前

整理=編輯部衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)2025年1月21日公布邊際查驗不合格品項,總共有20項商品不合格,包含日本草莓檢出禁用農藥、阿拉伯聯合大公國「綜合香料粉」多種農藥殘留超標、智利海 詳全文

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6死24傷寶林茶室食物中毒案偵結!負責人、廚師等5人依過失致死罪起訴

6死24傷寶林茶室食物中毒案偵結!負責人、廚師等5人依過失致死罪起訴1 週前

整理=編輯部台北市信義區遠東百貨寶林茶室於2024年3月發生食物中毒事件,造成6人死亡、24人受傷,引發社會重大關注。2025年1月21日台北地檢署(簡稱北檢)偵查終結,依違反《食品安全衛生管理法》、《刑 詳全文

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年貨已經塞爆冰箱?專家授「正確擺放法」避免食材變質 90%的人都中招

年貨已經塞爆冰箱?專家授「正確擺放法」避免食材變質 90%的人都中招2 週前

快農曆過年了,許多人已訂好各色年菜,但年菜該如何保存,安心過好年呢?購買食材後 留意標示及貯存溫度花蓮慈濟醫院營養師陳昱升表示,購買食材後,應留意包裝標示,尤其留意冰箱貯存溫度,根據食藥署建 詳全文

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3兆總預算只刪939億 黃健豪:政府攻擊在野黨比打詐更認真

3兆總預算只刪939億 黃健豪:政府攻擊在野黨比打詐更認真2 週前

CNEWS匯流新聞網記者徐德芬/台中報導 114年度總預算案,17日決議通過,刪除939億,引發各政府機關反彈,立委黃健豪今(20)日表示,高達3兆的中央政府總預算目前被真正「刪除」的是939億,各部會卻製作各 詳全文

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