食安問題燒不停

專題食安問題燒不停

2024食安問題新聞層出不窮,燒臘吃到針頭、內湖知名咖啡廳沙拉爬出小強!
如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒昂,告別食安危機人人有責

洋薊蔬菜皇解酒保肝? 生化生理機轉是什麼?

洋薊蔬菜皇解酒保肝? 生化生理機轉是什麼?8 小時前

報新聞/中部特派員鄒志中報導 「洋薊」(Artichoke,法國百合,朝鮮薊,Cynara scolymus L.),三千多年前在歐洲,是皇室貴族才能享用的美味佳餚,多年來「洋薊」已是被西方醫學界廣泛的使用於肝臟及消 詳全文

關鍵字:美國 副作用 致癌物 茶包 護肝 年前 法國 咖啡 營養 膠原蛋白 中國醫藥大學 膽固醇 世界衛生組織

公司春酒上年輕人「1舉動」讓長官好失望? 網友也嫌棄:誰想配合啊?

公司春酒上年輕人「1舉動」讓長官好失望? 網友也嫌棄:誰想配合啊?1 天前

一名網友近日在網上表示,自己日前參加公司春酒,看到長官一桌桌敬酒,但公司的8、9年級生紛紛拿果汁向長官回敬。他看到長官似乎因為「沒人跟他拚酒量」看起來有些失望。(圖/翻攝pexels)[周刊王CTWANT 詳全文

關鍵字:主管 致癌物 職場 房貸 計程車

泌尿醫破解攝護腺癌3飲食迷思!

泌尿醫破解攝護腺癌3飲食迷思!2 天前

許多癌症病友在確診罹癌後,經常對飲食選擇感到非常煩惱。三重宏仁醫院泌尿科曲元正主任近期就在診間遇到一位65歲的王先生,雖然沒有任何不適,但因為攝護腺特定抗原(PSA)指數偏高,而被家人逼著來看診 詳全文

關鍵字:免疫力 維生素 致癌物 罹癌 癌症 營養師 蛋白質 攝護腺癌 確診 體質 焦慮 營養 運動

紅肉不是不能吃!營養師曝「食用3關鍵」大讚:是補鐵聖品

紅肉不是不能吃!營養師曝「食用3關鍵」大讚:是補鐵聖品3 天前

豬、牛等「紅肉」一向被視為高脂肪、高膽固醇食物,攝取過量會增加大腸癌及心血管疾病等健康風險,不過就有營養師透露,紅肉是很好的「補鐵聖品」,不是不能吃,關鍵在於如何挑選、烹調及食用份量。(圖/ 詳全文

關鍵字:心血管疾病 維生素 致癌物 蛋白質 營養師 癌症 大腸癌 營養 南投 膽固醇 世界衛生組織

胃癌約9成是「幽門桿菌」所致!護胃健康有5招 今年篩檢擴大試辦17縣市

胃癌約9成是「幽門桿菌」所致!護胃健康有5招 今年篩檢擴大試辦17縣市4 天前

【健康醫療網/記者吳儀文報導】根據衛福部資料顯示,胃癌是國人十大癌症死因之一,位居第5名,每年有超過4千人新診斷胃癌,更有超過2千人死於胃癌。國健署指出,幽門螺旋桿菌是胃癌的重要風險因子之一, 詳全文

關鍵字:癌症 胃癌 運動 衛福部 衛生局 世界衛生組織 致癌物

無菸酒檳榔史也得口腔癌?非典型患者增 中醫辯證論治

無菸酒檳榔史也得口腔癌?非典型患者增 中醫辯證論治1 週前

【NOW健康 林郁敏/台北報導】口腔癌不再只是菸酒、嚼檳榔族群的專屬健康危機!近年來,越來越多沒有這些習慣的非典型患者也罹患口腔癌,你我都應提高警覺!雖然手術、放療、化療是目前治療口腔癌的主要方 詳全文

關鍵字:副作用 致癌物 健康檢查 癌症 口腔癌 病毒 確診 體質 免疫力 睡眠 牙周病

吃大豆、紅薏仁可降罹癌風險?泌尿醫破解「攝護腺癌」3飲食迷思!

吃大豆、紅薏仁可降罹癌風險?泌尿醫破解「攝護腺癌」3飲食迷思!1 週前

【健康醫療網/記者黃嫊雰報導】許多癌症病友在確診罹癌後,經常對飲食選擇感到非常煩惱。三重宏仁醫院泌尿科曲元正主任近期就在診間遇到一位65歲的王先生,雖然沒有任何不適,但因為攝護腺特定抗原(PSA 詳全文

關鍵字:免疫力 攝護腺癌 焦慮 營養 營養師 癌症 確診 維生素 罹癌 致癌物 蛋白質 運動 體質

青汁助排便、防高血壓!怎麼喝有學問 4大族群要留意

青汁助排便、防高血壓!怎麼喝有學問 4大族群要留意1 週前

【NOW健康 編輯部/整理報導】現代人經常外食,綠色蔬菜攝取量較低,營養不均的情形大增,為了維持營養均衡的飲食,有愈來愈多人會選擇青汁,做為日常補充維生素、葉綠素等營養成分的來源,而現在市面上青 詳全文

關鍵字:AI 下午茶 免疫力 副作用 咖啡 日本 營養 癌症 睡眠 禁忌 維生素 致癌物 體質 高血壓

餐桌上「共杯共食」小心引癌上身! 台灣胃癌8成染菌害的

餐桌上「共杯共食」小心引癌上身! 台灣胃癌8成染菌害的2 週前

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 餐桌上「共杯共食」小心暗藏癌症風險!國健署提醒,幽門螺旋桿菌正是胃癌的重要風險因子之一,國內發現約有8至9成胃癌由胃幽門螺旋桿菌感染引起,而「經口傳染」是重 詳全文

關鍵字:世界衛生組織 癌症 胃癌 致癌物 衛生局 衛福部 運動

每年增4千人罹胃癌 染幽門螺旋桿菌風險高逾6倍2 週前

國內統計,每年有4000人新診斷為胃癌,更造成逾2000人死亡。衛福部國健署提醒,感染幽門螺旋桿菌者,罹患胃癌的風險會較無感染者高6到10倍,目前有17縣市可公費篩檢。根據衛生福利部資料,胃癌位居國人10 詳全文

關鍵字:世界衛生組織 國民健康署 癌症 福利 胃癌 致癌物 衛生局 衛生福利部 衛福部 運動

協和電廠土污超標報告曝光 民團要求基市府列管 四接場址仍有機會開發2 週前

環境部環評大會明將審查「協和發電廠更新改建計畫環境影響評估報告」(四接),民間團體今(25)日舉行記者會揭露匿名人士提供的報告,指出協和電廠場址土壤多氯聯苯等污染超標,質疑環說書所載土污內容與 詳全文

關鍵字:主管 伺服器 台電 基隆市 環保 環境部 立委 致癌物

胃癌禍首「幽門螺旋桿菌」 2大預防關鍵曝

胃癌禍首「幽門螺旋桿菌」 2大預防關鍵曝2 週前

[NOWnews今日新聞]胃癌位居十大癌症死亡及發生人數第8名,根據衛生福利部死因統計及國民健康署癌症登記資料顯示,每年逾4,000人新診斷為胃癌及逾2,000人死於胃癌,而幽門螺旋桿菌作為胃癌的重要... 詳全文

關鍵字:世界衛生組織 國民健康署 癌症 福利 胃癌 致癌物 衛生局 衛生福利部 運動

減毒排毒降低環境毒素危害!6要訣遠離毒素入侵、「3多」助解毒排毒

減毒排毒降低環境毒素危害!6要訣遠離毒素入侵、「3多」助解毒排毒2 週前

日常生活中充斥著環境毒素,包括環境荷爾蒙、重金屬和空氣汙染等。這些無所不在的環境汙染物質,經由飲食、接觸、呼吸等各種途徑侵入體內,日積月累成殺手級的健康威脅,增加中風、心肌梗塞與癌症的風險。 詳全文

關鍵字:二手 保養 塑化劑 天然食物 微波加熱 營養 營養師 玩具 癌症 睡眠 維生素 致癌物 護肝 運動 養生 餐廳

雞排不只害你變胖!營養師揭「隱藏5大危害」 這種配料千萬別再加了

雞排不只害你變胖!營養師揭「隱藏5大危害」 這種配料千萬別再加了2 週前

國民標配:左手雞排、右手珍奶,真的好幸福!但是,雞排不是只有變胖這麼簡單,不要以為不胖就可以無限制一直吃!國民美食雞排 對人體5大危害1、血管硬化蛋白質在高溫油炸過程中,營養會被破壞,還會產 詳全文

關鍵字:心血管疾病 營養 營養師 美食 肝癌 肥胖 胃癌 致癌物 蛋白質 高血壓

花生製品這樣保存恐產生「一級致癌物」! 專家示警:就算煮熟還是會中毒

花生製品這樣保存恐產生「一級致癌物」! 專家示警:就算煮熟還是會中毒2 週前

花生醬、水煮花生、花生湯圓……,不管是主角或配角,花生角色討喜,加上營養價值高,深受消費者喜愛。不過,台灣高溫潮溼,毒物科醫師提醒,若未妥善保存,花生易孳生黴菌,進而可能產生真菌毒素汙染。 詳全文

關鍵字:食藥署 癌症 黴菌 致癌物 肝癌 湯圓 營養

水煮蔬菜竟會讓維生素C流失7成!最佳烹調方式曝3 週前

近年來,許多人為了追求健康生活方式,選擇以水煮方式烹調食物。然而,高齡醫學內科醫師傅裕翔指出,這種看似健康的烹調方式可能導致嚴重的營養流失問題。 傅醫師在其社交媒體上分享了一篇題為「水煮=健 詳全文

關鍵字:世界衛生組織 蛋白質 致癌物 乳癌 大腸癌 營養 痛風 維生素

吃地中海飲食,三高怎麼甩不掉?劉伯恩醫師:煮對方法健康享瘦,大西洋飲食3大特點

吃地中海飲食,三高怎麼甩不掉?劉伯恩醫師:煮對方法健康享瘦,大西洋飲…3 週前

煮對方法才能健康享瘦!肥胖症專科醫師劉伯恩分享,最近有病人抱怨說:「已經都採用地中海飲食,每道菜都有加橄欖油,每天也都有吃魚,有吃大量的疏菜水果,但體重完全沒有減少,做完全身健康檢查,卻發現 詳全文

關鍵字:健康檢查 減重 烘焙 美國 肥胖 致癌物 蛋白質

早期肺癌術後仍有復發風險!「基因檢測」超前部署 提升治癒機會

早期肺癌術後仍有復發風險!「基因檢測」超前部署 提升治癒機會3 週前

【健康醫療網/記者林韋彤報導】雖然早期肺癌患者多數可以接受手術,但術後復發的風險依然存在,尤其是對於早期患者,其高達40%的復發率令人擔憂。除了定期追蹤,術後有哪些治療方式可以有效降低復發的風 詳全文

關鍵字:健康檢查 副作用 口罩 癌症 確診 緩解不適 罹癌 肺癌 腫瘤 致癌物 體質 高風險

吃菠菜真能抗癌?最新研究揭男性罹患大腸癌風險降10%3 週前

大力水手卜派吃了波菜之後,瞬間精力充沛、戰鬥力全滿。菠菜真有如何神效?倫敦大學在2023年針對7萬人所做的研究也顯示,吃較多菠菜者,罹患大腸癌的風險可減少10%,此效益在男性尤其明顯。為何菠菜能抗癌 詳全文

關鍵字:基金 大腸癌 怎麼吃 日本 營養 甲狀腺 癌症 禁忌 糖尿病 維生素 美國 腫瘤 膽固醇 致癌物 農業部 降血脂

發霉木瓜削掉繼續吃?醫示警「棒麴毒素」可能致癌 別省小錢賠健康!

發霉木瓜削掉繼續吃?醫示警「棒麴毒素」可能致癌 別省小錢賠健康!3 週前

【健康醫療網/記者黃嫊雰報導】近期有飲料店被指控將木瓜發霉部分削去後製成飲品售賣,台北市衛生局於17日前往多家分店稽查,未查獲有發霉及逾期食材等情事,但信義A8分店業者現場無法出示木瓜來源憑證, 詳全文

關鍵字:免疫力 台北市 木瓜 木瓜發霉 癌症 發霉 省錢 細菌 肝癌 致癌物 蘋果 衛生局 黴菌

3種食物勿隔夜加熱吃!營養師示警:恐誘發致癌風險

3種食物勿隔夜加熱吃!營養師示警:恐誘發致癌風險3 週前

營養師建議,3種食物最好不要隔夜加熱吃。(示意圖/達志)[周刊王CTWANT] 過年家家戶戶必是滿桌佳餚,隔夜菜恐怕從除夕吃到初四,吃不完的食物,通常都會冰在冰箱裡,隔天再加熱食用,無形之中卻也讓健康 詳全文

關鍵字:細菌 致癌物 營養師建議 除夕 初四 癌症 營養師 蛋白質 過年 營養 料理 食物中毒

《檳榔專法》預告期滿 衛福部收到逾4500則意見「建議暫緩居多」

《檳榔專法》預告期滿 衛福部收到逾4500則意見「建議暫緩居多」3 週前

衛福部去年預告檳榔專法草案,明訂兒少、孕婦不得嚼食等,昨天期滿。衛福部表示,收到逾4500則正反意見,以建議暫緩居多,主要針對業者登錄、禁檳場所、檢驗標準等,將納入研議。 嚼食檳榔是導致口腔癌 詳全文

關鍵字:衛生福利部 致癌物 福利 癌症 口腔癌 溝通 衛福部

檳榔專法預告期滿 逾4500則意見建議暫緩居多3 週前

衛福部去年預告檳榔專法草案,明訂兒少、孕婦不得嚼食等,昨天期滿。衛福部表示,收到逾4500則正反意見,以建議暫緩居多,主要針對業者登錄、禁檳場所、檢驗標準等,將納入研議。嚼食檳榔是導致口腔癌原因 詳全文

關鍵字:口腔癌 溝通 癌症 福利 致癌物 衛生福利部 衛福部

「甜味劑」究竟是好是壞?有致癌風險?醫解答:「這類」少吃

「甜味劑」究竟是好是壞?有致癌風險?醫解答:「這類」少吃3 週前

攝取過多糖分可能造成體重增加,並導致糖尿病、心血管疾病等健康問題。需要控制糖分攝取量的族群,經常以甜味劑取代糖分,讓飲食保有甜味,同時減少熱量攝取。不過,許多人仍對甜味劑的安全性存有疑慮,甚 詳全文

關鍵字:咖啡 心血管疾病 焦慮 癌症 糖尿病 致癌物

小心電子煙成隱形炸彈!美國少年遭炸傷手指截肢 「這些」部位最常受傷

小心電子煙成隱形炸彈!美國少年遭炸傷手指截肢 「這些」部位最常受傷3 週前

【健康醫療網/記者吳儀文報導】電子煙不僅會影響健康,還潛在著爆炸的風險。根據外電報導,近日美國加州一名15歲男孩,使用電子煙時突然爆炸,導致臉部、手部嚴重受傷,骨頭裸露在外、血跡斑斑,手指因此 詳全文

關鍵字:中職 新法 火災 美國 致癌物 蛇年 衛生局 開罰