緯豆集團首家自有品牌「炒湘湘」微風信義開幕

【記者柯安聰台北報導】「緯豆集團」以代理港式點心專門店「點點心」以及台北文青飯館「忠青商行」打響名號，旗下擁有超過20家店，去年營收更達破10億里程碑，今年不僅持續展店積極拓展餐飲版圖，更推出首家自有餐飲品牌「炒湘湘」再展新「食」力。

全新品牌「炒湘湘」以現代新潮風格重新詮釋經典湖南菜系，顛覆視味覺的全新饗宴於29日在「微風信義Breeze XinYi」正式營運，品牌4大特色亮點於今日開幕記者會搶先公開之外，並大方祭出品牌超級明星菜「18秒爆炒鮮牛肉」限時買1送1的重磅優惠。



（圖）「緯豆集團」全新品牌「炒湘湘」以現代新潮風格重新詮釋經典湖南菜系，29日在「微風信義Breeze XinYi」正式營運。左為緯豆集團董事總經理劉峻緯、中為微風集團廖曉喬策略長、右為「王子」邱勝翊等共同剪綵

緯豆集團董事總經理劉峻緯表示，炒湘湘是緯豆集團第1個自有品牌，歷經近2年的籌備與研發，從餐點口味到裝潢設計，每個細節我們都相當講究，期待能打造出讓大家眼睛為之一亮的新品牌。這次選擇以湘菜與現有的餐飲市場做出區隔，搶攻台灣人愛吃辣的食辣市場，提供消費者更多不一樣的餐飲選擇，也為緯豆集團再添生力軍。

劉峻緯指出，「炒湘湘」微風信義店單店50坪，估計每坪每月創收10萬元，單店月營收目標上看500萬元。目前集團尚未有股票上櫃櫃計畫，但集團內部內控、內稽都依照上市櫃標準運作，未來若是時機合宜、股東達成共識，也不排除朝資本市場邁進。



（自立電子報2024/7/29）