台中市經發局推動公有市場攤商提供外送


台中市經發局推動公有市場攤商提供外送


(記者林明佑/台中報導)為提升傳統市場競爭力,促進攤商與新時代外送服務接軌,台中市政府經濟發展局已輔導300多家轄管市場攤商提供外送服務,透過攤商自身或結合外送服務的轉型,讓市民享受更便捷的購物體驗,不僅滿足現代消費者的生活需求,也有助於拓展客源,創造更多商機,達到雙贏效果。


經發局說明,隨著消費者的購物習慣和外送服務的興起,台中市傳統市場攤商也面臨經營模式的轉型需求。自110年疫情間起,經發局配合經濟部「線上菜市仔」計畫,鼓勵公有零售市場攤商提供線上購物及外送服務,使攤商在疫情期間持續營運,減少人群聚集的風險,同時增加多元行銷販售管道,提升消費者便利性及攤商競爭力。


經發局表示,市府近年持續輔導市場攤商參與經濟部每年度所舉辦的「優良市集暨樂活名攤評核計畫」,透過精進完善的評核機制,以及專業評核委員到場評核,選出示範標竿的市集及名攤。其中一項評分指標即是攤商加入電商或外送服務,期望提升攤商的經營效能及競爭力。市府參與評核的攤位數及總星數自108年起迄今已連續5年均為全國第一,持續推動攤商創新經營,讓傳統市場能適應現代消費者的需求,促進市集的整體發展,達到活絡經濟、提振消費的目標。


經發局提到,市場攤商提供外送服務,已做出口碑者如建國市場「新隆發醬園」,經營超過一甲子,販售多元醬菜產品,除了擁有傳統的好滋味,還符合現代人對於健康的重視,改良為低鹽低鈉,並提供外送服務、粉絲專頁及網站,透過網路媒體行銷,提升品牌知名度,外送銷售服務占總銷售額約八成。來到第二市場的「嵐肉燥專賣店」,經營超過30個年頭,店內肉燥飯、肉丸仔等美食,富有內涵與層次,也提供線上點餐後外帶或外送平台服務,邁向知名品牌之路,也帶動活絡第二市場。


此外,第五市場「聯發麵條」,經營同樣超過60年,主打標榜無添加防腐劑生麵條,提供消費者現場購買及外送服務,每日出車送貨多達10車次以上,忙進忙出,連市場公休日也是一樣出勤,可算是市場的全勤獎楷模,未來也會持續致力打造優質品牌形象。


經發局強調,傳統市場的攤商透過外送服務,可將優質的在地風味產品迅速送達市民手中,為市民提供更豐富、多元的消費體驗,同時也增加攤商的收益。經發局也會持續關注市場經營環境,強化攤商的數位化轉型與服務創新,為傳統市場注入新活力,實現永續發展續航力。

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