12道甜點辦桌流水席 「呷辦桌台南甜」封街上甜點

最具台灣特色的街邊辦桌吃酒席的熱鬧場面，無論是喜慶婚喪或者是廟埕的流水席，而在台南，最令人再三回味的就是食物裡的甜蜜滋味，為此台南特別邀請在地10家店共同舉辦「呷辦桌台南甜」，12道超澎派的甜點良辰吉時封街上菜。

撰文．Jimmy｜首圖．台南晶英酒店 提供

熱鬧台式街邊露天下午茶

傳統辦桌方式是在馬路旁架設布篷，放眼望去擺滿大紅圓桌與不鏽鋼鐵椅，加上舞台車閃爍霓虹燈與主持人勁歌熱舞，復古趣味令人回味無窮，「呷辦桌台南甜」活動發起者木溪Merci Kitchen主理人表示：「希望用甜點接力方式重新詮釋在地流水席文化，以截然不同的辦桌創意與濃厚街坊人情，渲染甜蜜的氣息給饕客，更期待藉由甜點拉近人與人距離、成為串聯店與店之間共好的契機。」




超夯台南10大熱門甜點一次到位

這場熱鬧的「呷辦桌台南甜」封街活動，邀請了木溪Merci Kitchen、万茶川、沼澤、島東譯電所、草木、小露吃 Galato、Sommwhere那個那裡、Kadoya喫茶店、蔛菟與台南晶英酒店等共十家，從前菜、主食到伴手禮皆以甜食貫穿主題，12道講求工法的細膩甜品、搭配3杯飲品，再附贈司康伴手禮與活動限定熱炒杯，不僅讓現代年輕的甜點和傳統的糕餅相互激盪，同時也讓每位參加的甜點控們，一此吃遍台南最夯的熱門排隊人氣甜點。




傳統經典與現代創意甜點的激盪

熱鬧令人期待萬分的首創「呷辦桌台南甜」活動，先以百年餅舖舊來發的經典椪餅開場，再以花式銀盤飾象徵常見的開胃大拼盤，盛裝茶香琥珀糖、以紅巴薩米克醋襯多香氣的帕芙洛娃、柑橘口味橙果凍、日式手作紅蜜、客家傳統芋頭與紅豆口味南瓜糕，再搭配冰釀鹿谷紅烏龍冷泡茶…等口感清爽品項揭開序幕。







請帶5個甜點胃來台南

接著陸續端出吃得飽主食系列，芋泥炒麵包、酒漬長崎蛋糕、還有將千層餅乾混糖乾烤、成品長得像庶民小食的仿真鹹酥雞千層，造型滿分，口味更是不過分甜膩，相當涮嘴，飲品日本茶梅酒則是在南投百歲梅樹釀製的梅酒中，注入日本烘培茶，濃厚茶韻與酸甜酒香一齊入喉，品嚐極致的甘醇享受。

甜湯由台南晶英酒店祭出乾冰雲煙裊繞府城燒冷冰共襄盛舉，饕客自選八種溫熱配料疊上剉冰，冰火雙重突顯Q彈的口感。辦桌席份量普遍較多，吃到最後大多是以打包處理，本次直接貼心將壓軸三道泰式奶茶、香蕉泡芙與義式冰淇淋用外帶模式呈現，連同伴手禮英式司康禮盒輕鬆讓食饕帶回家。



















★呷辦桌台南甜
◎時間：12/12/12(日)下午2點02分準時開桌
◎地點：溪總舖門口封街舉辦（台南市北區自強街30號）
◎售價：每位NT$1,880元，含12道甜點、3款飲品及伴手禮
◎訂席：https://lihi1.com/HdPqJ

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