客家小炒爭霸賽南區初賽在高雄 冠軍拿4萬赴總決賽

客委會舉辦第4屆客家小炒全國爭霸賽，南區初賽今天在高雄登場，傳統組和創意組冠軍分別由珍味餐廳及寒軒國際大飯店拿下，2組奪冠隊伍各獲新台幣4萬元獎金，9月將赴總決賽。

「2024客家小炒全國爭霸賽」今天在高雄市左營區巨蛋戶外廣場開炒，比賽遇上颱風凱米攪局，近30組隊伍在雨中展現廚藝。客家委員會副主委范佐銘、高雄市長陳其邁、民進黨籍立委邱議瑩、許智傑等人晚上出席頒獎典禮。

傳統風味客家小炒組由珍味餐廳奪冠、亞軍為?馨美味餐館、季軍為惜緣亭－米販部；創意風味客家小炒組則是寒軒國際大飯店拿下冠軍、亞軍為忠東港海產餐廳、季軍是阿榮海鮮鵝肉。

范佐銘表示，競賽集結高屏六堆地區客庄餐廳及其他南部地區非客庄餐廳，盼藉活動讓更多人投入創作客家美食，讓料理呈現多元面貌，逐步成為社會主流文化一部分，使客家美食傳承走出客庄。

陳其邁表示，美濃和杉林等客庄充滿獨特風情，只要到當地走一圈，就會愛上高雄，並期許冠軍主廚帶著南部所有鄉親祝福前進全國總冠軍，將榮耀桂冠留在高雄。

高雄市政府客家事務委員會表示，會場有精采廚藝競賽、創意料理上菜秀、花式調酒、客家藝文團體及魔術表演、彩繪檳榔扇與葫蘆精油瓶手作體驗、展售市集、客語有獎徵答等活動，另外，2組獲冠隊伍將代表南區與北、中、東區冠軍角逐全國總冠軍。