3學生合夥賣炸雞翻身 私募基金「豪砸300億」收購品牌

（國際中心／綜合報導）美國知名炸雞品牌「Dave’s Hot Chicken」傳出收購案，私募股權公司Roark Capital於2日斥資近10億美元（約新台幣301億元），買下多數股權。令人關注的是，這間炙手可熱的炸雞品牌，最初竟是由3位好友以僅僅900美元（約新台幣2.7萬元）合資創立。

根據《CNBC》報導，「Dave’s Hot Chicken」創辦人之一奧加尼西揚（Arman Oganesyan）原本是單口喜劇演員，他與曾任米其林星級餐廳主廚的好友科普希揚（Dave Kopushyan）、以及魯本揚（Tommy Rubenyan）在2017年合資創業，選在洛杉磯東好萊塢一處停車場擺起快閃攤位，主打納許維爾風味辣炸雞。

圖／美國知名炸雞品牌「Dave’s Hot Chicken」傳出收購案。（翻攝 IG／@daveshotchicken）

創業初期業績平平，但隨著《Eater Los Angeles》前美食評論家艾略特（Farley Elliott）撰文介紹，人氣急速竄升。短短數月內，單日營收突破1000美元（約新台幣3萬元），創辦團隊也在第二個月分紅獲利，每人領得約1萬美元（約新台幣30萬元）。

到了2019年，Dave’s Hot Chicken吸引投資團隊注資，快速拓展版圖，將品牌拓展至全美、加拿大、英國及中東地區，全球門市數超過300間。截至去年，品牌年營業額達6億美元（約新台幣181億元），預計2025年有望倍增至12億美元（約新台幣362億元）。

如今，私募股權巨頭Roark Capital出手收購Dave’s Hot Chicken，傳出成交金額近10億美元，為這段從路邊攤逆襲全球連鎖的創業故事再添一筆傳奇色彩。

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