小學生也能設計未來飲食！黑松「愛地兒點子計畫」美國賓州市長喊讚！

10年培育3千名學童 黑松與桃園學校深耕環境特色教育

【記者 彭姿穎／台北 報導】小學生發揮設計思考，用創意實踐永續飲食！黑松教育基金會今（10）日公布「黑松愛地兒點子計畫」成果，精彩展現學童運用「愛地兒 5 步驟─探索問題、定義問題、發想點子、測試點子、分享宣言」，將創意化為實際行動，實踐永續理念。推行計畫十年來，已累積培訓逾 160 位教師，催生 142 件環境教育教案，陪伴逾 3,000 位學童運用設計思考探索土地，持續引發教育現場的對話與行動。

今年主題「減碳愛地球，食在真永續」，學童從扮黑白大廚開低碳菜單、研究自動灌溉機器人設計到創作歌曲等，展現多元成果。黑松教育基金會執行長盧功偉表示：「黑松以搭建教育與土地間的橋梁為使命，未來將強化跨校合作，深化永續教育現場支持與陪伴的力量。」

黑松教育基金會長期投入環境教育，除了「愛地兒點子計畫」，還有「綠+校園生態計畫」與「尋。耕課程計畫」，以學校合作計畫培養孩子的環境意識與在地關懷，推行至今成果斐然，陪伴桃園學校取得「臺美生態學校」認證的數量達 33 所，其中 11 所學校取得最高榮譽「綠旗」認證，讓桃園成為全臺最多「綠旗」的縣市！今日美國賓州查斯特市市長 Stefan Roots 來臺，黑松教育基金會與夥伴學校桃園市霄裡國小，榮幸成為指定參訪交流單位！

▲社子國小結合「黑白大廚」節目的趣味元素，引導學生運用永續餐桌教具設計菜單，進而了解食材的碳足跡。（照片提供：社子國小）

社子國小學童化身黑白大廚 打造小農地圖推在地食材交換
桃園市社子國小將永續飲食融入日常教學，教學組長邱于閔在高年級綜合課中，結合話題節目《黑白大廚》元素，搭配黑松教育基金會提供的「永續餐桌教具」，引導學童規劃低碳菜單、認識碳足跡。孩子們不僅學會辨識履歷標籤、認識進口與在地食材的里程落差，進而設計出「校園自耕小農地圖」，目標推動同學間交換在地食材；六年級學生更於畢旅快閃夜市舉布條，向大眾推廣低碳飲食；四年級的科學社則學習編寫程式、優化自動澆灌機器人，展現科技創新思維。

邱于閔組長表示：「黑松愛地兒點子計畫有助於跳脫傳統教學框架，鼓勵學生探索提問、自由提出創新點子。開放的學習環境，讓學習成效低、缺乏自信的孩子，在平等互動中展現能力、找回學習動機與成就感，這是教師在一般教學上非常難做到的！」

▲埔心國小結合科學、藝術、音樂與語言課程，共同創作出充滿永續精神的《永續之歌》；並於校內外表演進行行動號召。（照片提供：埔心國小）

埔心國小學童創作《永續之歌》 推廣低碳飲食行動
桃園市埔心國小五年級的32位學童，在教務主任陳禾溱帶領下，應用藝術、音樂與語言的知識，師生共創《永續之歌》，傳達減碳與永續飲食理念。歌詞寫道：「多蔬食減碳排、用在地吃當季、Come on、鬥陣作伙行」，巧妙結合外語、閩南語及押韻，定時於校內播放，成為永續行動號召。

從教室走向校園，各班更發起認養校園農地，讓「食在地、愛永續」自課堂延伸到日常實踐。陳禾溱主任也設計出英語食材闖關、永續精神破關遊戲及「SDGs雷射雕刻」等活動，帶領學童深刻認識永續發展意涵與指標，任教 27 年的陳主任更表示，結合黑松愛地兒點子計畫的資源，跨領域教學得以發揮綜效，有助提升學習成效，「看見孩子的笑容，你就會知道這樣的課程是可以為他們帶來深刻的學習與影響。」

▲潛龍國小學生親手栽培水耕蔬菜，並帶回家與家人共享食材、分享永續理念，將學校的永續教育影響力延伸至社區。（照片提供：潛龍國小）

潛龍國小教師熱情喊「創新教學到退休」！
桃園市潛龍國小自然教師劉馨韓帶領校內「科學探究社」，以貼近日常的「火鍋」為題，引導中高年級學童從採購、包裝、烹飪到廚餘，反思飲食的環保課題、構思永續解方。學童嘗試以「克拉特基水培法」展開水耕挑戰，從原理研究、材料選擇到試種，一步步實驗，成功將蔬菜帶回家中分享。透過這樣的學習歷程，孩子們讓環境教育從校園延伸至社區，帶動更多人思考飲食永續的多元可能。參與「黑松愛地兒點子計畫」6 年的劉馨韓老師表示，與其他講師共同備課交流，有助於開啟更多元的教學視野與靈感。「這樣才能教到 65 歲！」她笑著說，充分展現對教育工作的熱情與投入。

黑松教育基金會十多年耕耘 培育環境創意種子 美賓州市長高度讚賞
十多年來，黑松教育基金會不僅協助教師豐富教學內容，更啟發和培養孩子的環境意識，鼓勵孩子發揮無限創意解決環境問題。黑松教育基金會董事長張斌堂分享，「在教育這條路上，任何一點點的改變，都能夠綻放它的價值，為孩子帶來不同的視野與未來。」他期許黑松從桃園出發，透過持續推廣環境特色教育，激發更多孩子對家鄉的認同感，成為永續發展的力量。美國賓州查斯特市市長 Stefan Roots 來臺參訪基金夥伴學校桃園市霄裡國小時深受感動地表示：「黑松教育基金會及霄裡國小展現出環境教育的卓越典範，我會將這段寶貴的參訪經驗帶回賓州，與當地企業分享，讓你們的成果被國際看見！並且將促成查斯特市的國小與霄裡國小之間的姊妹校關係，共同為下一代打造更永續的未來。」

▲「黑松愛地兒點子計畫」的教師齊聚一堂分享執行成果，手拿在地蔬果宣傳「減碳愛地球，食在真永續」的永續理念。（照片黑松教育基金會提供）

本屆參與「黑松愛地兒點子計畫」的桃園市國小共 15 校，由社子、長庚、埔心、上湖、潛龍、富岡，勇奪今年度亮點教案，擔任評審的國立臺中科技大學通識課程中心副教授何昕家表示，教師透過「愛地兒 5 步驟」方法引導學生進行探索、實踐與宣傳，不僅讓學生認識鄉土環境，還賦予他們解決問題的行動力與責任感，「這些教案成功將 SDGs 目標融入生活實踐，深化了學校、家庭與社區間聯繫，充分展現永續發展教育的核心理念，成效顯著且具啟發性！」114年「愛地兒點子計畫」將於 2025 年 6 月開放報名申請，詳情將公佈於黑松教育基金會官網：https://heysong.org.tw/idea-proposal。