過年拉肚子！醫曝秘招 吃「鳳梨罐頭」就不拉了

圖：Freepik

農曆春節期間，多數診所和醫院停診，若遇到腹痛腹瀉等腸胃不適症狀，往往令人束手無策。然而，腸胃肝膽科醫師錢政弘日前在社群媒體上分享了一個「祖傳秘方」，引起廣大網友關注。這個秘方就是食用鳳梨，特別是鳳梨罐頭。

錢政弘醫師回憶，小時候家人若出現輕微腹瀉症狀，父親就會準備鳳梨罐頭。令人驚訝的是，食用一兩片鳳梨後，腹瀉症狀竟然迅速緩解。這個家傳秘方不僅用於腹瀉，有些人甚至在感冒時也會食用鳳梨罐頭。

起初，錢政弘對這個方法持懷疑態度。他指出，鳳梨含有豐富的纖維質和鳳梨酵素，理論上應該會促進腸胃蠕動，加速排便，似乎不適合用於治療腹瀉。此外，鳳梨罐頭的甜度較高，一般認為腹瀉時食用甜食會加重症狀。然而，實際使用後卻發現確實有止瀉效果，這讓他感到困惑。

直到閱讀2021年發表在《Nutrients》期刊上的一項研究，錢政弘才了解到鳳梨中的鳳梨酵素確實具有治療細菌性腹瀉的功效。研究發現，鳳梨酵素可以通過兩種機制來減少腹瀉症狀：

抑制毒素產生的訊號傳遞路徑，減弱毒素的作用。
改變腸黏膜上特定「糖蛋白接受器」的連結點，阻止大腸桿菌附著於腸壁上。

這些作用使得鳳梨酵素能夠減少35%至62%的細菌毒素，展現出類似天然抗生素的效果。這一發現也解釋了為什麼食用鳳梨能夠有效緩解某些腹瀉症狀。

錢政弘醫師強調，這個方法主要適用於輕微的腹瀉症狀，特別是在無法及時就醫的情況下。他提醒大眾，並非所有的腹瀉都是由細菌引起的，也不是所有的細菌性腹瀉都能通過食用鳳梨得到有效緩解。因此，這個方法僅適用於輕症時嘗試，如果症狀持續或加重，仍然應該尋求專業醫療協助。

值得注意的是，錢政弘醫師表示，這個效果不僅限於鳳梨罐頭，新鮮鳳梨同樣具有相似的功效。這意味著人們可以根據個人喜好和實際情況，選擇食用新鮮鳳梨或鳳梨罐頭來緩解輕微的腹瀉症狀。

總的來說，這個意外發現為人們提供了一個簡單、天然的方法來應對輕微腹瀉症狀，特別是在無法立即就醫的情況下。然而，醫師仍然建議，如果出現嚴重或持續的腹瀉症狀，應該及時就醫，找出病因並接受適當的治療。這個鳳梨止瀉的祖傳秘方，不僅體現了民間智慧，也得到了現代醫學研究的支持，為我們提供了一個安全、有效的自我照顧選擇。