Sunny Buffet邀舌尖遍遊歐洲多國 壽星4人同行一人免費 - 旅遊經

茹曦酒店Sunny Buffet歐洲美食饗宴全新登場

【旅遊經 洪書瑱報導】

每年6月至8月就是歐洲旅遊旺季， 此時天氣晴朗，戶外景色優美，但可惜景點人潮多以外且旅費的價格也相對較高，加上通澎及股災的等環境因素，茹曦酒店 Sunny Buffet知曉旅人難以取捨的心情，邀您以較經濟輕鬆的方式，先來場歐洲的舌尖之旅，即日起推出歐洲美饌饗宴，鎖定外食市場需求，精選法國義大利奧地利等經典料理，結合道地風味與創新手法，提供豐富的異國自助餐選擇。此外，Sunny Buffet針對壽星推出優惠方案，當月壽星於平日午餐或晚餐時段用餐，2人同行1人半價，4人同行1人免費，以優惠價格搶攻慶生與聚餐市場。

義式檸檬海鮮沙拉酸香清爽，富有地中海風情。



南法尼斯鮪魚沙拉是道開胃又可口的清爽沙拉。



獨特的酸奶蒔蘿黃瓜沙拉使用大黃瓜及蒔蘿佐清新的酸奶醬。



鴨肉青醬麵沙拉使用鴨肉與螺旋義大利麵拌入青醬，鹹香濃郁。

歐洲各國擁有獨特且豐富的飲食文化，Sunny Buffet精選十多道歐陸經典佳餚，從沙拉主食到甜點，全餐期無限供應，讓饕客沉浸於歐風異國美味之中。主廚特別推出四款風味獨具的沙拉，包括法國經典南法尼斯鮪魚沙拉，使用綿密小洋芋鮪魚及多種新鮮蔬果，搭配上義式油醋，風味層次豐富，完美展現南法的田園風情義式檸檬海鮮沙拉嚴選章魚片蝦仁與淡菜，搭配爽脆彩椒絲，佐以檸檬油醋，酸香清爽，彷彿徜徉在地中海。另一道義式沙拉是鴨肉青醬麵沙拉，以軟嫩鴨胸佐義大利螺旋麵，融合黑橄欖與紅心橄欖的鹹香，拌入羅勒青醬，每一口都散發濃郁義式滋味。此外，酸奶蒔蘿黃瓜沙拉，選用清甜大黃瓜，配上濃郁酸奶油與馥郁蒔蘿香氣，清新爽口，也是夏日炎熱之際，不容錯過的歐洲經典滋味。

勃根地紅酒燉牛肉完美呈現道地法式料理的層次與深度。



想體驗道地的法國家常美味，那絕對不能錯過鄉村野菜燉豬肉。

品嘗完清爽開胃的沙拉後，饕客可細細品味五道精選歐洲傳統佳餚，首站來到浪漫的法國，第一個登場的是勃根地紅酒燉牛肉，主廚使用牛肋條，先煎至金黃鎖住肉汁，再以牛油拌炒鮮甜蔬菜與番茄糊，注入紅酒牛肉高湯及牛肋條細火燉煮，使酒香與肉汁交融，打造層次豐富濃郁醇厚的法式美味充滿法國鄉村氣息的鄉村野菜燉豬肉，這道看似家常的料理，卻蘊藏著主廚的精心巧思，嚴選梅花豬肉煎至微焦上色後，搭配洋蔥西芹紅蘿蔔拌炒，最後加入新鮮番茄與獨門高湯，細火慢燉一小時，讓蔬菜的自然甜味與豚肉完美融合，每一口都溫潤美味。

松露奶油牛肝菌燉雞充滿松露與牛肝菌香氣，滑順濃郁，令人回味無窮。



充滿義式風情的焗烤番茄肉醬通心粉



德國經典料理脆皮豬腳襯香腸外皮焦香酥脆

松露奶油牛肝菌燉雞展現馥郁濃香的好滋味，將雞肉先煎再燉，並讓雞肉吸附松露與牛肝菌的獨特香氣，口感細緻滑嫩，濃郁卻不膩口，令人回味無窮。而義大利家常料理焗烤番茄肉醬通心粉，慢火熬煮的番茄肉醬與香氣四溢的奶香白醬交織融合，裹覆在通心粉上，最後撒上濃郁起司，經高溫焗烤至金黃焦香，每一口都散發溫暖誘人的風味。接著移動至德國，提起德國美食，脆皮豬腳襯香腸無疑是經典之作，以特製香料滷製三小時，使肉質軟嫩入味，再以250度高溫烤至表皮焦香酥脆，完美展現迷人的鹹香與酥脆口感。

黑森林蛋糕以黑櫻桃餡與鮮奶油交織，外層鋪滿巧克力碎片，濃郁甘甜。



象徵法式優雅的甜點馬卡龍酸甜細緻，每一口都能品嘗到覆盆子的酸甜。



提拉米蘇口感綿密濕潤，帶有迷人的微苦甜韻。

歐洲巡禮來到了最後一站，Sunny Buffet帶來五款經典歐洲甜點，從濃郁醇厚的巧克力香甜果餡，到輕盈細緻的奶油，每一口都能品嘗到不同國度的甜蜜滋味。來自奧地利的沙哈蛋糕融合濃郁的巧克力與微酸杏桃果醬，酸甜口感在口中交織，令人欲罷不能德國經典黑森林蛋糕融合濃郁黑櫻桃餡與香緹鮮奶油，外層覆上苦甜巧克力碎片，每一口都散發濃醇的迷人風味葡萄牙甜點葡式蛋撻絕對是經典中的經典，使用手工桿製的千層酥皮包覆香醇的內餡，經高溫烘焙後，外酥內嫩香氣四溢象徵法式優雅的甜點馬卡龍內餡選用覆盆子果泥檸檬與白巧克力，是款酸甜平衡的精緻甜品義大利傳統甜點提拉米蘇將吸飽香醇咖啡液的手指餅乾疊於底部，再以濃郁的馬斯卡彭乳酪與細緻鮮奶油層層堆疊，帶來濕潤且豐富的口感，微苦之中蘊藏甜美韻味。

緊鄰捷運小巨蛋站的茹曦酒店Sunny Buffet擁有絕佳地理位置，其用餐空間不僅寬敞且還有挑高設計，同時設有全台北市最大的自助餐私人包廂，可容納多達60位賓客。不定時更新菜單，且持續以世界各地的飲食文化為靈感，讓顧客能透過味蕾環遊世界，探索異國美食的獨特魅力。價位為假日下午茶1,080元10%，平日午餐與晚餐1,080元10%，假日午餐與晚餐1,280元10%。

.茹曦酒店Sunny Buffet餐廳

餐廳地址:台北市松山區敦化北路100號

餐廳營業時間:07:00-21:00

訂位專線: (02)2719-8399轉分機3310

以上圖片：雲朗觀光集團提供