土城古早味小吃｜油亮軟嫩「腿庫切盤」尬「雞滷飯」最對味！

坐落於土城區的【井雲竈堂】，以古早味美食為特色，推出多款經典小吃，親民的價格深獲許多顧客的喜愛，成為當地頗具人氣的特色小吃。【井雲竈堂】位在新北市土城區中央路一段上，販售著台灣人最喜愛的傳統小吃，老闆以古早味美食為出發點，透過份量實在、物超所值的餐點，希望將大家回憶中那灶咖的味道傳承下去。





店家用心嚴選食材，透過老闆的好手藝將一道道料理呈現，不僅餐點料多實在、份量十足，而且只要親民的價格就可以享用！不僅招牌滷肉飯滋味超香濃，就連滷味等小菜的製作也絲毫不馬虎，完食後再配上一碗熱呼呼的湯品，絕對讓你從頭暖到腳，心裡也感到一陣幸福。





雞滷飯

以店家手撕的鮮嫩雞絲，搭配濃郁的鹹香肉燥，為口感帶來更多的層次，每一口都能感受到肉燥的鹹香與雞肉絲的鮮美相融合，吃起來香濃夠味，有著讓人一口接著一口扒完整碗飯的魔力，深受許多老饕喜愛。





滷肉飯

噴香入味的滷肉，透著一抹鹹甜醬油香氣，有著別間店嚐不到的獨特風味，恰到好處的肥瘦比例，輕輕一咬，滑嫩的滷肉馬上在嘴裡化開，帶著微鹹微甜的醬香，配上底部粒粒飽滿的米飯，使得味蕾再也招架不住！



滷味拼盤

想讓一餐吃得更豐富，那就必須來份滷味拼盤啦！滷蛋、豆干、海帶切片後，淋上醬油再撒上青蔥，絕對是小吃裡經典中的經典。滷蛋入味又彈牙，豆干豆香四溢，與滑而帶點脆勁的海帶相搭，吃過的人都說讚。



腿庫切盤

光用聞的就讓人口水直流的腿庫切盤，有著充滿膠質的油亮外皮，經過長時間滷製後口感軟嫩入味、Q彈且富有嚼勁，不僅不會膩口，與米飯搭配在一起更是絕配，讓人食慾大開，讓人不小心就多吃了好幾碗飯，是店內必點的一道料理！



雞腿湯

湯底以雞骨跟蘿蔔慢火熬燉多時，在溫潤甘醇的湯水之中，飽含來自雞腿的精華與蘿蔔的鮮甜，一點一滴都為身體補足滿滿的元氣，細細品味雞肉的軟嫩，那美好滋味讓人難以抵抗，冷冷的天氣喝上一碗熱呼呼的雞腿湯，實在太幸福！



以「古早味」為出發點研發料理的【井雲竈堂】，未來也將持續推出更多的傳統美食，期待透過一道道充滿人情味的小吃，將美味傳遞給每一位來店的客人。


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圖片來源：井雲竈堂



【井雲竈堂】

店家地址：新北市土城區中央路一段248號
店家電話：0900241528
營業時間：11:00-20:00(週六公休)

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