3大品牌鍋物特色大PK!哪間會是網友推薦台中宵夜首選?
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台中美食百百款,其中又以宵夜美食最為「罪惡」,想好好款待忙碌一整天的自己,或是想與朋友們晚上歡聚一下,那營業至清晨的鍋物會是你最佳的選擇,多樣化的湯頭、豐富的時蔬、澎派的肉品與海鮮,叫人怎能不愛?台中人最愛吃鍋,對於火鍋可謂相當講究,不僅在乎湯頭口味、自助吧品質、整體性價比,就連用餐環境、優惠活動也是關注重點,今天挑選台中最具代表性3大鍋物,深入了解各品牌的特點與優勢。
目錄:
│肉多多
│築間
│輕井澤
│肉多多
網路呼聲最高的超人氣鍋物「肉多多」,主打湯鮮味美的石頭火鍋,搭配各式各樣的湯底,以及多樣化的澎派肉品海鮮,以及最受民眾喜愛的自助吧!多達40種食材任你享用,簡直物超所值!進化店更是營業至深夜時段,並加碼推出宵夜時段180分鐘無限放題!(宵夜時段為21:30起)兩倍吃鍋時間,雙倍的吃鍋爽感!
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▲爆炒招牌石頭湯。紅遍70年代台灣的石頭鍋,品牌以重新詮釋經典鍋物,由專業服務人員親自到桌邊料理,但由獨家爆炒油爆香蒜頭、洋蔥、蕃茄等配料,加入以數種海鮮、時蔬熬煮調配的之秘製石頭醬,拌入隨鍋附贈的肉品,最後加入柴魚高湯帶出湯頭的風味。
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▲私房酸菜湯。鹹味鮮明酸辣為輔的湯底,既開胃又涮嘴,搭配「鮮嫩福氣魚片」味道更是一絕,白裡透亮的魚片帶點膠質的口感,充分吸收湯底的風味,與酸菜一同享用,口感、風味更上層樓!
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▲近期還推出「免費爽玩娃娃機」,全家21家限定門市消費滿500元即贈娃娃機代幣一枚(消費滿1000元則送兩枚代幣,以此類推。),超可口零食等你來夾!
【肉多多火鍋】真材實料的餐點與物超所值的價格,以及超值的會員優惠等著你,成功在競爭激烈的鍋物市場中闖出名堂,獨家滋味深受民眾追捧,榮獲網路溫度計「2023年10大超夯台式連鎖個人鍋物人氣第一名」的殊榮,喜愛吃鍋的你,肯定不能錯過這一味!
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▲新加入會員就可獲得「無骨鮮雞腿」或「無骨鮮雞腿」二選一作為入會禮,當月壽星還能享用「生日肉蛋糕」1份。
【肉多多火鍋-台中進化店】
店家地址:台中市北區進化路280號
營業時間:平日11:30–15:30, 17:30–03:30;假日11:00–03:30
店家電話:0423600498
│築間
全台間數破百!連鎖鍋物品牌「築間幸福鍋物」,憑藉著澎派海鮮與特色湯底調配出獨家口味,廣受民眾歡迎,並研發出多達14種湯底,搭配海鮮、肉品以及私房小菜,大大提升餐點豐富度,多樣化的餐點搭配與組合,每次前來都能有新鮮感,不定期還會推出期間限定鍋底與菜色,滿足挑嘴的你。
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▲圖片來源:築間餐飲集團。
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▲圖片來源:築間餐飲集團。
餐點以單點鍋底或是套餐的形式供應,套餐價格從400元起,會提供優質肉品或海鮮,以及澎派菜盤,北屯店還有供應蔬食自助吧,不論你是小鳥胃或是大食客都能盡情品嚐鍋物的美味。
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▲招牌石頭鍋。以麻油爆香洋蔥、蒜頭、香菇等配料,搭配獨家比例調配的鮮美湯底,讓每口湯都自帶獨特尾韻與香氣。(圖片來源:築間餐飲集團。)
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▲濃蝦香淬石頭鍋。近期新品鍋物,將石頭鍋風味再昇華,以經典北港黑麻油爆炒蝦子、洋蔥、蒜,當精準的火侯煸出蝦油,富含濃濃蝦味的濃厚湯底,充滿大海的鮮味,蒜香麻油香緊隨其後,讓人驚艷不已。(圖片來源:築間餐飲集團。)
為了回饋各位粉絲,品牌近期推出平日午間、宵夜時段的超值優惠,匠心湯底、現刨肉品、自助吧無限放題,最低只要300元!超人氣「海鮮四拼」也只要380元!
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▲圖片來源:築間餐飲集團。
「築間」在基底湯頭下足功夫,將其與品牌引以為傲的海鮮結合,使其口味能與眾不同,豐富的單點配料與海鮮肉品品項,雖然價位偏高,但食材品質看得見,也讓品牌名聲足以遍及全台,適合與家人、朋友共同前來聚餐。
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▲圖片來源:築間餐飲集團。
【築間幸福鍋物 台中北屯店】
店家地址:台中市北屯區崇德九路455號
營業時間:11:00–04:00
店家電話:0424220011
│輕井澤
從員林發跡的【輕井澤鍋物】風靡整個中台灣,品牌主打高性價比鍋物套餐,也有提供豐富的單點品項,價位最低落在300元上下,且不收服務費,品牌鍋物口味不走花裡胡俏的風格,精選7款湯底,搭配肉品、海鮮、菜盤,精緻卻又親民的鍋物,怪不得人氣居高不下。
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▲圖片來源:輕井澤鍋物。
黑色低調卻又不失品味的裝潢是品牌一大特點,木質裝飾與佛像元素在寬敞舒適的環境盡顯氣派,空間在昏黃的燈光照耀下更顯溫馨,使得用餐體驗更加提升,店內僅提供醬料區與紅茶、冰水,專注在每份個人鍋物套餐裡,白飯則是能夠升級成豬油拌飯或是黑豚滷肉飯,也能更換主食。
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▲圖片來源:輕井澤鍋物。
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▲「和風昆布湯」使用豬大骨熬製的高湯作為基底,加入昆布的慢火熬出自然風味,質樸清甜的日式湯底、回甘韻味十足,不會搶過食材的本味,在充滿禪風的用餐環境裡享受美食,別有一番風味。
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▲經典「四川麻辣鍋」屬於紅油麻辣湯,辣度與濃度更為強烈,紅潤湯底飄散著辣椒與辛香料的風韻,鮮明辣韻直竄腦門,濃厚辣味與鮮紅辣油挑逗著饕客的味蕾,味道滲透到豆腐、鴨血中,感受著麻與辣在口腔裡層層堆疊,讓人吃完依舊念念不忘。(圖片來源:輕井澤)
從鍋物起家的【輕井澤】,憑藉著各式各樣的鍋底、別具一格氣派裝潢打響知名度,餐點主打高性價比,對於湯頭、肉品、菜盤的搭配相當講究,「四川麻辣鍋」更是品牌立久不衰的招牌品項,其他6款鍋底可供挑選,不論是想走經典口味或異國風情,都能滿足饕客的需求。
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▲圖片來源:輕井澤鍋物。
【輕井澤鍋物-新崇德店】
店家地址:台中市北屯區崇德路二段103號
營業時間:11:00–02:00
店家電話:0422381371
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首圖來源:肉多多
圖片來源:肉多多
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- 記者:台灣旅行趣
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