和牛名店食材逾期重罰 はま寿司驚見小強橫行
記者 段楚禎 報導
近日食安問題連環爆，知名餐廳一再出包。寶林茶室受害人體內驗出罕見毒素「邦克列酸」，藏壽司、溪山里飲用水及王品案疑為諾羅病毒作祟，台中市衛生局查獲「和牛EMPEROR」日式燒肉店食材過期，はま寿司(HAMASUSHI)驚爆環境不潔、小強橫行，民眾「食」在不安心。
寶林茶室食物中毒案，患者檢出體內有罕見毒素「邦克列酸」(米酵菌酸)，累計34人通報就醫，其中2人死亡、28人返家休養，4名重症患者中1人完成肝臟移植，3人仍在加護病房觀察中。
北市士林區溪山里有民眾出現腹瀉相關症狀，台北市衛生局針對患者採檢5件檢體，其中3位驗出諾羅病毒陽性、2位呈陰性，至於細菌培養及4處山泉水檢體尚無檢驗報告。新北市3家分店停業的藏壽司，同樣有3位用餐民眾被驗出諾羅病毒，廚工則是陰性。
位於台中市西屯區的「和牛EMPEROR」日式燒肉店，遭人檢舉食材過期，台中市府表示，確實查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材。因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料，即日起勒令停業，針對食材逾期將重罰144萬元並持續稽查；同時要求業者提供進貨單等資料，若無法提供，將依法裁罰3萬至300萬元。
此外，苗栗縣議員陳光軒日前到はま寿司(HAMASUSHI)苗栗尚順店用餐，竟然發生小蟑螂爬到盤子上的離譜情境。業者承諾，將探究原因並全面進行清消，未來會貫徹店鋪環境及員工的衛生管理。
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