台北國泰萬怡酒店推母親節七道式桌席午宴

【威傳媒記者陳舒奈報導】

母親節即將來臨，台北國泰萬怡酒店釋出雙重餐飲專案，自5月10日起至5月17日止，二樓宴會廳推出每日中午限定「母怡天下」七道式桌席午宴，每桌19,800元+10%。主廚精心設計七道式海陸佳餚，賓客不僅能大啖牛小排、生食干貝還能享受海鮮撈飯等中西合璧料理，餐後更提供馬卡龍千層蛋糕、鮮果繽紛盤及果汁暢飲。此外，MJ Kitchen自5月10日起展開母親節限定優惠，凡成人用餐即加贈半尾龍蝦，力邀賓客歡度母親節，共享美好食光。此優惠亦延伸至5月12日至29日的每週一至四晚餐時段，萬豪旅享家會員同享龍蝦禮遇。詳情請上官網查詢，或電洽專線02-7750-3399。

為了讓賓客更有團聚歡慶母親節的氛圍，「母怡天下」桌席由主廚團隊匠心規劃，融合中西料理精髓，特別獻上母親節限定七道式海陸佳餚桌席午宴，包含由「蔥醬鮮貝．焦糖烏魚子．沙沙醬九孔」所組成的開胃小品，展現海味前奏的精緻巧思。主菜「紅酒極汁牛小排佐鮮蔬」選用翼板牛搭配紅酒醬汁，增添香氣與濃郁口感，搭配炙烤鳳梨帶出酸甜清香，巧妙平衡肉香與果酸，呈現層次豐富而清爽的味覺對比。湯品則選用多種珍貴食材慢火熬煮的精緻養生中式燉湯「山藥響螺燉花膠」，「虎蝦球爆炒生食干貝」則是以大火快炒手法，鎖住海鮮的鮮甜與水分，結合蝦球的Q彈與軟嫩干貝，香氣四溢，色香味俱全，深受賓客喜愛。

此外，賓客亦可大啖矜貴的「松露海鮮撈飯」，此道菜將高級食材與家常元素巧妙結合，以香氣馥郁的黑松露醬為靈魂，搭配多款鮮味十足的蛤蜊、白蝦、淡菜與烤時蔬，讓每一口都濃郁回甘，風味層次鮮明。搭配「蟲草繽紛五彩蔬」作為轉場，以黃金蟲草、紫白山藥等當令百果蔬食燴炒，輕盈清爽，最後則由馬卡龍千層蛋糕及多樣寰宇鮮果繽紛盤作為完美收尾，預訂20人以上再享專屬獨立包廂。

另外， MJ Kitchen 5月10日及5月11日母親節當周為期兩日推出，凡每位成人賓客用餐，即再加送上半尾招牌龍蝦乙份，而5月12日起至5月29日每周一至周四晚餐餐期用餐，每位成人並出示萬豪旅享家會員，即同享位上加贈半尾龍蝦乙份。主廚拿手絕活的招牌「蒜蓉蒸龍蝦」，以生蒜與炸過的蒜酥大火快炒出香氣，再加入醬油、話梅以及冰糖燴煮成醬汁，淋在肥嫩的半尾龍蝦後清蒸，甘甜鮮味中帶有蒜香及梅子的甘甜，不僅是饕客最愛的料理之一，更讓全天下的母親們能感受到賓至如歸的饗宴。

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)

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