台灣人愛喝飲料!全年營業額可望破1300億
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台灣人愛喝手搖飲,經濟部統計處表示,今年全年營業額有望突破1300億元創新高。(圖/Pexels)
[NOWnews今日新聞] 台灣人愛喝手搖飲,品牌、品項持續推陳出新,經濟部統計處今(15)日指出,今年飲料店營收可望再創佳績,上半年營業額660億元,已創歷年同期新高,全年營業額有望突破1300億元創新高。其中,手搖飲大受國人喜愛,營業家數與展店家數均居各類型飲料店之冠,近1年來,手搖飲店以平均每月新開40.2家的速度快速展店。
近年飲料業者積極與異業及網紅明星結合推出聯名商品,激發消費者購買意願,帶動飲料店營業額逐年攀升。隨國內疫情趨緩,民眾外出餐飲需求回升,2022、2023年營業額重回成長軌道,分別年增11.9%及7.7%。今年上半年營業額660億元,創歷年同期新高,年增5.8%,今年飲料店營業額可望突破1300億元,再締新猷。
受惠連鎖業者積極拓點擴大規模經濟,飲料店數逐年成長。根據財政部資料顯示,近10年飲料店數平均成長5.8%,截至今年5月底,飲料店數約達2.8萬家,其中,手搖飲店就佔了1.6萬家,占比高達57.0%。近1年來,手搖飲店以平均每月新開40.2家的速度快速展店,增幅居各類型之冠。
依縣市別觀察,六都飲料店數占比高達7成,高雄市及台南市飲料店數占比15.0%及14.1%,分居冠亞軍,其中又以手搖飲店家數最多,另外,咖啡館、飲酒店及茶館家數則以台北市居全國之冠。若以人口計算,六都中以台南市每萬人口有21.4家居首;從土地面積觀察,地狹人稠的台北市平均每平方公里就有12家飲料店,獨冠全國。
經濟部統計處表示,飲料店營運數位化程度優於整體餐飲業,且在所有提供的數位服務中,以「導入POS系統」占84.1%為最多,「經營網路社群」占70.6%居次,另外還包括提供行動支付(65.9%)、加入外送平台(57.1%),以及線上點餐系統(39.7%)等,且如今外送服務已成為飲料店不可或缺的重要營運模式之一。
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- 記者:nownews
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