致食品飲料產業的大老闆們 3個原因你該佈局線上了

食品與消費品研究機構IGD和消費品論壇（The Consumer Goods Forum）合作發表的最新一份未來線上商店研究調查，這份報告驚人的指出只有5%的零售商認為自己已經準備好了數位轉型，而有11%完全沒有動作；「Change or fail？」是這份報告中給所有產業提出的課題，因為至少有3個理由老闆們應該開始佈局線上。

IGD在這份指出，食品飲料零售商遲遲不肯在線上佈局的原因，大部分是因為線上營收佔全通路太小，報告中預估5年後全球三大食品零售市場數位營收數字將巨幅成長，英國至2022年線上將成長48％，但只佔全通路7.5％；中國更是以286％成長締造線上驚人表現，卻只佔總體市場11.1％；美國線上營收將增長129％，卻只占全市場總額的2％；這與台灣的狀況非常接近，廣告投報比低，有些品牌甚至每月營業會議直接忽略EC通路，這也能說明為什麼消費者在線上一次就買24瓶飲料，去隔壁超商只買一瓶這樣的趨勢，對零食飲料產業客戶來說並不構成吸引。

IGD這份報告中指出，三個理由提醒食品飲料零售商應該要開始為數位佈局：

1.The fastest growing channels 線上是目前成長得最快的通路之一

以台灣來說，MIC最新調查，1700萬上網人口每10次上網就有5次在逛EC(包含買跟逛)，60%的網購族想找品牌或找商品時已跳過搜尋引擎直接進入EC，而台灣網民心中最常造訪的購物平台是PChome(含24h 線上購物 購物中心)。

2.To complement the physical store 彌補線下浮動的業績

長期研究下來，IGD發現線上可以彌補線下失去的業績，甚至還發現，跨線上線下的購物者，他們的消費金額通常是只在線下消費的2倍。

*《PChome DMP消費趨勢小組》研究發現，跨線上線下的消費趨勢逐漸成長，網路崛起的新商品會經營出精準線上消費的族群，而越資深的品牌，則越有機會抓住跨線上線下的消費者。

3. New Generations of customers rely more on online shopping 新世代消費者更習慣網路購物

2017年台灣12歲以上的上網人口已經超過1760萬，超商取貨讓網購族年齡下降，除了傳統三節，二檔開學季與暑假、夏天是正在大幅成長的黃金區塊，未來的網路原生世代現在就已經散落在所有網路渠道，如何保持品牌全渠道暢通，考驗的是客戶的線上線下全通路廣告策略佈局。

PChome飲料零食箱購每年都在30%~60%幅度成長，45%重度消費者固定補貨，每逢新品上市更是帶動銷售成長超過200%，而遇到平台年中慶、周年慶、1111時，更會創造驚人囤貨商機，《PChome DMP消費趨勢小組》發現消費者改變的不只是線下轉移線上的行為，口味選擇也在改變，2017年飲料排名4、5的氣泡水和機能飲料，2018年是新黑馬，是否超越第3名綠茶，想必取決客戶的全通路廣告策略，數位的世界userbuyer不一樣，傳統設限興趣、年齡、性別的投放已經被證實會有盲區，掌握消費者線上商品瀏覽動機全歷程，加上停留時間、語意分析、商品訴求SEO和近期權重的AI廣告投放系統已經誕生，「Change or fail？」是經營者的選擇題。